Чечевица, пророщенная, пожареная, без соли. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
8.80
г
Жиры
0.45
г
Углеводы
21.25
г
Врачи отмечают, что пророщенная чечевица, пожаренная без соли, является полезным продуктом, который может значительно обогатить рацион. Она сохраняет большинство своих питательных веществ, а процесс проращивания увеличивает биодоступность витаминов и минералов, таких как железо и магний. Пророщенная чечевица содержит много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Пожаривание придает ей аппетитный вкус и хрустящую текстуру, что делает ее отличной альтернативой менее полезным закускам. Врачи советуют включать этот продукт в меню как вегетарианцам, так и тем, кто придерживается сбалансированного питания, поскольку он является источником растительного белка и полезных жиров.
Проростки чечевицы. Даже если не сыроежу, от них отказаться очень сложно. Ем постоянно.
Чечевица, пророщенная, пожареная, без соли. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
101
ккал/г
Калорийность
423
кДж/г
Чечевица, пророщенная, пожареная, без соли. Химический состав 100 г продукта
Вода
68.70
г
Зола
0.80
г
Макроэлементы
Калий
284
мг
Кальций
14
мг
Магний
35
мг
Натрий
10
мг
Фосфор
153
мг
Микроэлементы
Железо
3.10
мг
Марганец
0.502
мг
Медь
0.337
мг
Селен
0.6
мкг
Цинк
1.60
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Чечевица, пророщенная и пожареная без соли, привлекает внимание все большего числа людей, стремящихся к здоровому питанию. Многие отмечают, что такой способ приготовления сохраняет все полезные свойства бобовых, включая высокое содержание белка и клетчатки. Пророщенная чечевица становится более легкой для усвоения, а жарка придает ей аппетитный золотистый цвет и хрустящую текстуру.
Пользователи социальных сетей делятся рецептами, в которых используют эту чечевицу в салатах, гарнирах и даже как самостоятельное блюдо. Некоторые отмечают, что отсутствие соли позволяет лучше ощутить натуральный вкус продукта, а также делает его идеальным для людей, следящих за своим здоровьем. В целом, чечевица в таком виде становится не только полезным, но и вкусным дополнением к рациону, что делает ее популярной среди сторонников здорового образа жизни.
Проростки чечевицы.
Чечевица, пророщенная, пожареная, без соли. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Чечевица пророщенная — полезное дополнение к любому салату!
Чечевица, пророщенная, пожареная, без соли. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.047
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.005
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.095
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.201
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли есть вареную пророщенную чечевицу?
После того, как чечевица полностью прорастет, ее можно есть сырой, пареной или вареной. Ее можно добавлять в салаты, карри, сэндвичи и многое другое.
Можно ли есть чечевицу, если она проросла?
Проросшая чечевица представляет собой набухшие семена чечевицы с ростками длиной 1-3 миллиметра. Пророщенная чечевица готова к употреблению и может выступать в качестве самостоятельного блюда и добавки к закускам.
Нужно ли солить чечевицу, когда варишь?
Иногда можно услышать, что солить чечевицу нужно после готовности. Это миф! Бобы (а чечевица — это бобы), сваренные в соленой воде, гораздо вкуснее. Текстура их более ровная, кремовая.
Как сделать чечевицу менее соленой?
Кислота — это хорошая вещь, чтобы уменьшить соль. ИМХО, цитрусовые, помидоры, йогурт, сметана или уксус. Я бы также добавил рис или нарезанный кубиками картофель в чечевицу, они помогут. Также побольше лука, особенно карамелизированного. Обычные молочные продукты, такие как сливки, сыр или несоленое масло, тоже помогут.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением пророщенной чечевицы обязательно промойте её под холодной водой. Это поможет удалить возможные загрязнения и улучшит вкус готового блюда.
СОВЕТ №2
Чтобы сделать жареную чечевицу более ароматной, добавьте к ней специи, такие как куркума, паприка или кумин. Это придаст блюду интересный вкус без необходимости добавления соли.
СОВЕТ №3
При жарке чечевицы используйте минимальное количество масла, чтобы сохранить её полезные свойства. Попробуйте использовать антипригарную сковороду, чтобы избежать прилипания и уменьшить количество жира в блюде.
СОВЕТ №4
Пророщенная чечевица отлично сочетается с овощами. Добавьте к ней нарезанные болгарские перцы, помидоры или шпинат, чтобы создать полноценное и питательное блюдо.
