Врачи отмечают, что вареный дайкон является полезным продуктом, который может внести разнообразие в рацион. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ. Специалисты подчеркивают, что варка помогает сохранить большинство полезных свойств корнеплода, делая его легко усваиваемым.
Кроме того, вареный дайкон обладает низкой калорийностью, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Врачи рекомендуют включать его в диеты для улучшения работы печени и почек, а также для снижения уровня холестерина. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, вареный дайкон может стать ценным дополнением к здоровому питанию.
Дайкон, вареный в бульоне даши. Вкусная еда и прекрасный гарнир.
Дайкон, вареный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Дайкон, вареный до мягкости, стал настоящим открытием для многих любителей здорового питания. Люди отмечают его нежный вкус и приятный аромат, который раскрывается в процессе приготовления. Некоторые отмечают, что вареный дайкон отлично впитывает ароматы специй и соусов, что делает его универсальным гарниром.
Многие ценят его за низкую калорийность и высокое содержание витаминов, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. В отзывах часто упоминается, что дайкон помогает улучшить пищеварение и обладает детоксикационными свойствами.
Некоторые кулинары экспериментируют с добавлением вареного дайкона в салаты и супы, что придаёт блюдам свежесть и оригинальность. В целом, вареный дайкон завоевывает все больше поклонников благодаря своей полезности и универсальности в кулинарии.
Тушеный Дайкон с курицей.
Дайкон, вареный. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Маринованная редька Дайкон по-корейски к мясу
Дайкон, вареный. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.063
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.009
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.040
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.108
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли варить дайкон?
Отварить дайкон в кипящей воде с соевым соусом. Если варить 2-3 мин., он будет с «хрустом», если 4-5 минут — станет мягким.
Какой на вкус вареный дайкон?
Дайкон имеет мягкий, сладковатый вкус без выраженной остроты, что делает его универсальным в кулинарии. Редька же обладает более острым, пряным вкусом, иногда отдающим горчинкой.
Сколько времени нужно варить дайкон?
Поместите дольки в кастрюлю и добавьте столько рисовой воды, чтобы она покрыла рис. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите около 15 минут, пока дайкон не станет мягким и его будет легко проткнуть шпажкой, как показано ниже.
Как правильно есть дайкон?
Дайкон можно есть в сыром виде, нарезая кружочками. Иногда его подают с суши или сашими, чтобы освежить вкусовые рецепторы. Овощной салат с дайконом также станет вкуснее и приобретет новое звучание. Кроме того, его можно мариновать или ферментировать.
Советы
СОВЕТ №1
Перед варкой дайкона обязательно очистите его от кожицы, так как она может придавать горечь. Лучше всего использовать овощечистку для равномерного удаления кожицы.
СОВЕТ №2
Чтобы вареный дайкон стал более ароматным и вкусным, добавьте в воду при варке специи, такие как лавровый лист, черный перец или имбирь. Это придаст блюду дополнительный вкус и сделает его более аппетитным.
СОВЕТ №3
Не переваривайте дайкон, чтобы он не потерял свои полезные свойства и хрустящую текстуру. Обычно достаточно варить его 10-15 минут, в зависимости от размера кусочков.
СОВЕТ №4
Попробуйте использовать вареный дайкон в салатах или гарнирах. Он отлично сочетается с соевым соусом, кунжутом и свежими овощами, что делает его универсальным ингредиентом для различных блюд.
