Душица, орегано, сухая. Приправа. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
9.00
г
Жиры
4.28
г
Углеводы
68.92
г
Сахара (всего)
4.09
г
Сахароза
0.91
г
Глюкоза (декстроза)
1.90
г
Фруктоза
1.13
г
Лактоза
0.00
г
Мальтоза
0.00
г
Галактоза
0.15
г
Пищевые волокна, клетчатка
42.5
г
Врачи отмечают, что душица и орегано, часто используемые в кулинарии, обладают не только приятным ароматом, но и рядом полезных свойств. Эти травы содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, а также обладают противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что регулярное употребление орегано может способствовать улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Душица, в свою очередь, известна своими успокаивающими свойствами, что может быть полезно при стрессе и тревожности. Однако врачи предупреждают, что, несмотря на полезность этих приправ, их следует использовать в умеренных количествах, особенно людям с аллергиями или заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В целом, добавление душицы и орегано в рацион может стать отличным способом улучшить не только вкус блюд, но и общее состояние здоровья.
Польза специй Орегано Чем полезен орегано
Душица, орегано, сухая. Приправа. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
265
ккал/г
Калорийность
1107
кДж/г
Душица, орегано, сухая. Приправа. Химический состав 100 г продукта
Душица, известная также как орегано, является одной из самых популярных приправ в кулинарии. Многие люди отмечают её уникальный аромат и вкус, который способен преобразить любое блюдо. Она прекрасно сочетается с мясом, овощами и соусами, добавляя им особую нотку. В отзывах часто упоминается, что душица не только улучшает вкус, но и обладает полезными свойствами, такими как антиоксидантные и противовоспалительные эффекты. Некоторые кулинары утверждают, что именно сухая душица придаёт пицце и пасте ту самую «итальянскую» изюминку. Однако, важно помнить, что при добавлении этой приправы следует соблюдать меру, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов. В целом, душица — это универсальная приправа, которая находит своё место в кухнях разных стран и культур.
ДУШИЦА — ОРЕГАНО. В чем полезные лечебные свойства и вред для организма. Где растет и как применять.
Душица, орегано, сухая. Приправа. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Душица, орегано, сухая. Приправа. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.000
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.000
г
Лигноцериновая кислота
0.000
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.000
г
Декановая кислота
0.004
г
Додекановая кислота
0.246
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.004
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.792
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.505
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.000
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Тридекановая кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.716
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.369
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Альфа-линоленовая кислота
0.621
г
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Гамма-линоленовая кислота
0.000
г
Эйкозадиеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Куда можно добавлять сушеный орегано?
Сушеный орегано добавляют в смеси для колбасных изделий, хлебобулочные изделия, соусы для рыбы. Пряность добавляют в яичницы, омлеты, жареное и тушеное мясо, в пиво и квас. Орегано хорошо сочетается с запеченным картофелем, грибами, фасолью. В одной чайной ложке примерно 5 граммов.
Чем полезна душица орегано?
В пряности содержится тимол, известный антисептическими и антигистаминными свойствами. В комбинации с карвакролом он помогает снижать уровень холестерина, а в составе масел и мазей используется для лечения кандидоза. Орегано помогает при лечении кашля и бронхитов, это подтверждают научные изыскания.
Куда можно добавлять душицу?
Добавлять душицу можно в супы, соусы, маринады, мясные и рыбные блюда, салаты, запеканки и многое другое.
Для чего сушеный орегано?
Душица входит в состав пряных смесей для мясных деликатесов, колбас, паштетов, начинок из ливера или мяса. Орегано добавляют к жареному, тушёному и запечённому мясу, соусам и подливкам. В итальянской кухне орегано посыпают на пиццу. Вкусно с душицей получаются блюда из шампиньонов.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте душицу и орегано в качестве ароматной добавки к мясным блюдам. Эти травы прекрасно подчеркивают вкус курицы, свинины и говядины, придавая им насыщенный и пикантный аромат.
СОВЕТ №2
Добавляйте душицу и орегано в соусы и маринады. Смешайте их с оливковым маслом, лимонным соком и чесноком для создания вкусного маринада, который сделает ваши блюда более насыщенными и ароматными.
СОВЕТ №3
Не забывайте о том, что сухие травы более концентрированные, чем свежие. Начинайте с небольшого количества и постепенно добавляйте по вкусу, чтобы не переборщить с ароматом.
СОВЕТ №4
Храните душицу и орегано в герметичных контейнерах в темном и прохладном месте, чтобы сохранить их аромат и полезные свойства на долгое время.
