Калорийность » Специи, пряности и травы

Горчица готовая, желтая. Приправа. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 4.37 г Жиры 4.01 г Углеводы 5.33 г      Сахара (всего) 0.86 г           Сахароза 0.22 г           Глюкоза (декстроза) 0.46 г           Фруктоза 0.18 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Крахмал 0.63 г      Пищевые волокна, клетчатка 3.3 г   Врачи отмечают, что желтая горчица, как популярная приправа, обладает не только ярким вкусом, но и рядом полезных свойств. Она содержит антиоксиданты, витамины и минералы, которые могут способствовать улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы. Некоторые исследования показывают, что горчица может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении сердечно-сосудистого здоровья. Однако, несмотря на ее преимущества, врачи предостерегают от чрезмерного употребления, особенно для людей с чувствительным желудком или гастритом, так как горчица может вызывать раздражение. В целом, умеренное использование горчицы в рационе может быть полезным, но важно учитывать индивидуальные особенности организма. Желтая горчица:yellow mustard 💛💛💛 рецепт и секрет в комментариях #рецепты #кулинария #еда #grill Горчица готовая, желтая. Приправа. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 67 ккал/г Калорийность 278 кДж/г   Горчица готовая, желтая. Приправа. Химический состав 100 г продукта   Вода 82.65 г Зола 3.64 г Макроэлементы Калий 138 мг Кальций 58 мг Магний 49 мг Натрий 1135 мг Фосфор 106 мг Микроэлементы Железо 1.51 мг Марганец 0.417 мг Медь 0.085 мг Селен 32.9 мкг Фториды 1.5 мкг Цинк 0.64 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 26 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 18 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.2 мкг   Горчица готовая, желтая — это одна из самых популярных приправ, которая занимает достойное место на кухне многих людей. Ее яркий вкус и легкая острота идеально дополняют мясные блюда, салаты и сэндвичи. Многие отмечают, что именно желтая горчица придает блюдам особую пикантность и насыщенность. Потребители ценят ее за универсальность: она подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Некоторые любители кулинарии используют горчицу в маринадах, соусах и даже в выпечке, что открывает новые горизонты для гастрономических экспериментов. Кроме того, горчица обладает полезными свойствами, такими как улучшение пищеварения и поддержка иммунной системы. Неудивительно, что многие люди считают ее не только вкусной, но и полезной приправой, которая должна быть в каждом доме. Желтая или французская горчица — для чего используют. Горчица готовая, желтая. Приправа. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 71 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 4 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 29 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.343 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.030 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.523 мг Витамин B4 (холин) 22.4 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.300 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.063 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 7 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 1.5 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.36 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.01 мг Витамин E (гамма-токоферол) 2.05 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.08 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 1.8 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Горчица готовая, желтая. Приправа. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.170 г • Аргинин 0.261 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.404 г • Валин 0.195 г Гидроксипролин 0.000 г • Гистидин 0.123 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.236 г Глутаминовая кислота 0.749 г • Изолейцин 0.151 г • Лейцин 0.302 г • Лизин 0.274 г • Метионин 0.078 г Пролин 0.368 г Серин 0.211 г Тирозин 0.139 г • Треонин 0.173 г Триптофан 0.009 г • Фенилаланин 0.167 г Цистин 0.075 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Специя Кулинарное Шоу. Горчица Горчица готовая, желтая. Приправа. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.002 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.002 г Лигноцериновая кислота 0.010 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.019 г Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.003 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.004 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.140 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.046 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.023 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 2.627 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.954 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Альфа-линоленовая кислота 0.458 г Эйкозатриеновая кислота 0.030 г Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Гамма-линоленовая кислота 0.000 г Дигомо-гамма-линоленовая кислота 0.000 г Эйкозадиеновая кислота 0.012 г Линолевая кислота 0.435 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

В чем разница между готовой горчицей и желтой горчицей?

Желтая горчица — это классическая американская готовая горчица, приготовленная из мелко измельченных семян желтой горчицы и порошка куркумы, что придает ей яркий желтый цвет. Семена желтой горчицы — самые мягкие из всех семян горчицы, поэтому готовая желтая горчица мягче, чем готовая горчица, приготовленная из семян коричневой или черной горчицы.

Для чего используется приправа «Желтая горчица»?

Используйте молотую горчицу в блюдах из бобов, сыра, ветчины и свинины, похлебках, коктейльных соусах, фаршированных яйцах, соусах для барбекю и в супах. Она придает вкус жареной и жареной говядине, капусте, острым сырам, курице, карри, далу, рыбе и морепродуктам, мясному ассорти, кролику, соусам и колбасам.

Как называется жёлтая горчица?

Горчица сарептская является одной из важнейших масличных культур. Хороший медонос. На пастбище до цветения и в сене поедается свиньями, крупным рогатым скотом и овцами. Иногда горчицу сарептскую высевают в качестве зелёного удобрения и на корм молочному скоту.

Что такое желтая горчица в китайских ресторанах?

Китайская острая горчица, приготовленная из семян коричневой горчицы, в то время как желтая горчица изготавливается из белых семян, поставляется как в виде соуса, так и в виде тонкого бежевого порошка. По сути, это улучшенная версия желтой горчицы с точки зрения остроты и пикантности, которая распространена в азиатской кухне.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте горчицу как маринад для мяса. Смешайте готовую горчицу с оливковым маслом, медом и специями, чтобы создать ароматный маринад, который сделает ваше мясо более нежным и вкусным.

СОВЕТ №2

Добавляйте горчицу в соусы и заправки. Она отлично подходит для приготовления салатных заправок, придавая им пикантность и глубину вкуса. Попробуйте смешать горчицу с йогуртом или сметаной для легкого и вкусного соуса.

СОВЕТ №3

Используйте горчицу в выпечке. Добавление небольшой порции горчицы в тесто для хлеба или булочек может придать им интересный вкус и аромат, который удивит ваших гостей.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с сочетаниями. Горчица хорошо сочетается с медом, уксусом, лимонным соком и различными травами. Не бойтесь пробовать новые комбинации, чтобы найти идеальный вкус для ваших блюд.