Джекфрут, свежий плод

Калорийность » Фрукты и фруктовые соки


Джекфрут, свежий плод. Пищевая ценность 100 г продукта

	Белки	1.72	г
	Жиры	0.64	г
	Углеводы	23.25	г
	Сахара (всего)	19.08	г
	Сахароза	0.42	г
	Глюкоза (декстроза)	9.48	г
	Фруктоза	9.19	г
	Лактоза	0.00	г
	Мальтоза	0.00	г
	Галактоза	0.00	г
	Крахмал	1.47	г
	Пищевые волокна, клетчатка	1.5	г


Врачи отмечают, что джекфрут, свежий плод, становится все более популярным благодаря своим питательным свойствам и универсальности в кулинарии. Этот тропический фрукт богат витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его полезным для пищеварения и общего состояния здоровья. Специалисты подчеркивают, что джекфрут содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунную систему. Кроме того, врачи рекомендуют джекфрут как альтернативу мясу для вегетарианцев и веганов, так как он обладает мясистой текстурой и может использоваться в различных блюдах. Однако они также предостерегают от чрезмерного употребления, так как фрукт содержит много сахара и калорий. В целом, джекфрут может стать отличным дополнением к рациону, если употреблять его в умеренных количествах. ❗️Самый БОЛЬШОЙ фрукт! ДЖЕКФРУТ — его СВОЙСТВА и ОСОБЕННОСТИ употребления❗️ Джекфрут, свежий плод. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

	Калорийность	95	ккал/г
	Калорийность	397	кДж/г


Джекфрут, свежий плод. Химический состав 100 г продукта

	Вода	73.46	г
	Зола	0.94	г
	Макроэлементы
	Калий	448	мг
	Кальций	24	мг
	Магний	29	мг
	Натрий	2	мг
	Фосфор	21	мг
	Микроэлементы
	Железо	0.23	мг
	Марганец	0.043	мг
	Медь	0.076	мг
	Цинк	0.13	мг
	Каратиноиды
	Бета-криптоксантин	5	мкг
	Ликопин	0	мкг
	Лютеин + зеаксантин	157	мкг
	Растительные стиролы, многоатомные спирты
	Холестерин (холестерол)	0	мг
	Прочее
	Алкоголь (этиловый спирт)	0.0	г


Джекфрут, этот экзотический плод, вызывает множество восторженных отзывов среди любителей фруктов. Его необычный размер и форма привлекают внимание, а сладкий, ароматный вкус оставляет незабываемые впечатления. Многие отмечают, что свежий джекфрут напоминает сочетание ананаса, банана и манго, что делает его идеальным для десертов и смузи. Кроме того, джекфрут богат питательными веществами: он содержит витамины, минералы и клетчатку, что делает его полезным дополнением к рациону. Некоторые люди используют его в кулинарии как замену мясу благодаря своей текстуре, что особенно нравится вегетарианцам и веганам. Однако не все отзывы однозначны: некоторые отмечают, что вкус джекфрута может быть слишком сладким или даже приторным. Тем не менее, большинство согласны с тем, что этот плод стоит попробовать хотя бы раз, чтобы оценить его уникальность и многообразие применения в кулинарии. Джекфрут — самый крупный фрукт в мире, растущий на дереве Джекфрут, свежий плод. Содержание витаминов в 100 г продукта

	Витамин A
	Витамин А (в международных единицах)	110	МЕ
	Витамин А (эквивалент активности ретинола)	5	RAE
	Витамин A1 (ретинол)	0	мкг
	Альфа-каротин (провитамин витамина А)	6	мкг
	Бета-каротин (провитамин витамина А)	61	мкг
	Витамины группы B
	Витамин B1 (тиамин)	0.105	мг
	Витамин B2 (рибофлавин)	0.055	мг
	Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)	0.920	мг
	Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)	0.235	мг
	Витамин B6 (пиридоксин)	0.329	мг
	Витамин В9 (фолиевая кислота)	0	мкг
	Фолаты (производные фолиевой кислоты)	24	мкг
	Витамин C
	Витамин C (аскорбиновая кислота)	13.7	мг
	Витамин D
	Витамин E
	Витамин E (альфа-токоферол)	0.34	мг
	Витамин E (бета-токоферол)	0.03	мг
	Витамин E (гамма-токоферол)	0.00	мг
	Витамин E (дельта-токоферол)	0.00	мг
	Витамин K


Джекфрут, свежий плод. Аминокислоты в 100 г продукта

	Аланин	0.086	г
•	Аргинин	0.138	г
	Аспартат (аспарагиновая кислота)	0.172	г
•	Валин	0.086	г
•	Гистидин	0.034	г
•	Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)	0.086	г
	Глутаминовая кислота	0.189	г
•	Изолейцин	0.069	г
•	Лейцин	0.103	г
•	Лизин	0.069	г
•	Метионин	0.034	г
	Пролин	0.017	г
	Серин	0.103	г
	Тирозин	0.103	г
•	Треонин	0.086	г
	Триптофан	0.034	г
•	Фенилаланин	0.052	г
	Цистин	0.017	г
•	Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.


ДЖЕКФРУТ МЯСО ДЛЯ ВЕГАНОВ #фрукты #экзотика #индия Джекфрут, свежий плод. Жирные кислоты в 100 г продукта

	Насыщенные жирные кислоты
	Пентадекановая кислота	0.002	г
	Гептадекановая (маргариновая) кислота	0.002	г
	Лигноцериновая кислота	0.004	г
	Бегеновая (докозановая) кислота	0.004	г
	Декановая кислота	0.028	г
	Додекановая кислота	0.004	г
	Тетрадекановая (миристиновая) кислота	0.004	г
	Пальмитиновая (гексадекановая) кислота	0.131	г
	Октадекановая (стеариновая) кислота	0.011	г
	Эйкозановая (арахиновая) кислота	0.004	г
	Масляная (бутановая) кислота	0.000	г
	Капроновая (гексановая) кислота	0.000	г
	Каприловая (октановая) кислота	0.000	г
	Ненасыщенные жирные кислоты
	Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)	0.155	г
	Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)	0.094	г
	Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
	Альфа-линоленовая кислота	0.079	г
	Эйкозатриеновая кислота	0.000	г
	Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота	0.000	г
	Эйкозапентаеновая кислота	0.000	г
	Докозагексаеновая кислота	0.000	г
	Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
	Гамма-линоленовая кислота	0.000	г
	Дигомо-гамма-линоленовая кислота	0.000	г
	Эйкозадиеновая кислота	0.000	г
	Линолевая кислота	0.015	г


	По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Можно ли есть свежий джекфрут сырым?

Спелый джекфрут обычно едят сырым, как и другие фрукты, или его можно использовать в сладких блюдах, таких как десерты. Незрелый или молодой зеленый джекфрут также можно употреблять в сыром виде, но из-за его нейтрального вкуса он гораздо больше подходит для поглощения вкуса в пикантных кулинарных приложениях.

Можно ли есть джекфрут сырым?

Джекфрут очень питательный и сытный. Его едят сырым, сушеным, используют во многих десертах по всей Юго-Восточной Азии. Сушеный джекфрут имеет тонкий сладковато-фруктовый аромат.

Почему воняет джекфрут?

Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки.

Как понять, что джекфрут спелый?

Где и как растёт джекфрут? Если звук глухой, значит, плод спелый. Сезон созревания этого фрукта длится с ноября по август.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте спелый джекфрут: при покупке обращайте внимание на цвет и запах плода. Спелый джекфрут должен быть желтоватым и иметь сладкий аромат. Если плод слишком твердый и зеленый, он, скорее всего, недозрел и не будет иметь характерного вкуса.

СОВЕТ №2

Правильно храните джекфрут: свежий плод лучше всего хранить в холодильнике, завернув его в пленку или поместив в герметичный контейнер. Это поможет сохранить его свежесть и предотвратить высыхание мякоти.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с рецептами: джекфрут можно использовать в различных блюдах, от салатов до десертов. Попробуйте добавить его в карри или использовать в качестве замены мяса в вегетарианских рецептах, чтобы насладиться его уникальным вкусом и текстурой.

СОВЕТ №4

Не забывайте о семенах: семена джекфрута также съедобны и могут быть приготовлены различными способами. Их можно варить, жарить или добавлять в супы, что добавит дополнительные питательные вещества в ваше меню.