Маракуйя, свежий плод. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.20
г
Жиры
0.70
г
Углеводы
23.38
г
Сахара (всего)
11.20
г
Пищевые волокна, клетчатка
10.4
г
Врачи отмечают, что маракуйя, свежий плод, обладает множеством полезных свойств. Этот экзотический фрукт богат витаминами A и C, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите клеток от повреждений. Кроме того, маракуйя содержит клетчатку, что делает её полезной для пищеварения и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Некоторые специалисты подчеркивают, что регулярное употребление маракуйи может способствовать улучшению настроения благодаря содержанию алкалоидов, которые оказывают расслабляющее действие. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, врачи рекомендуют включать маракуйю в рацион как вкусный и питательный элемент здорового питания.
МАРАКУЙЯ – как выбрать спелые и свежие плоды пассифлоры и как их правильно есть
Маракуйя, свежий плод. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
97
ккал/г
Калорийность
406
кДж/г
Маракуйя, свежий плод. Химический состав 100 г продукта
Вода
72.93
г
Зола
0.80
г
Макроэлементы
Калий
348
мг
Кальций
12
мг
Магний
29
мг
Натрий
28
мг
Фосфор
68
мг
Микроэлементы
Железо
1.60
мг
Медь
0.086
мг
Селен
0.6
мкг
Цинк
0.10
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
41
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Маракуйя, или пассифлора, завоевывает сердца многих благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Люди отмечают, что свежий плод обладает ярким, сладко-кислым вкусом, который идеально подходит для десертов, коктейлей и смузи. Его сочная мякоть и хрустящие семена придают блюдам особую текстуру и изысканность. Многие ценят маракуйю за её полезные свойства: она богата витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает её отличным дополнением к здоровому рациону.
Плоды маракуйи часто используют в кулинарии, добавляя в салаты, йогурты и даже мясные блюда. Некоторые отмечают, что её аромат напоминает тропические страны, вызывая ассоциации с отпуском и солнечными днями. В целом, маракуйя становится всё более популярной среди любителей экзотических фруктов, и её можно встретить на рынках и в магазинах по всему миру.
МАРАКУЙЯ КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ #маракуйя #фрукты #экзотика
Маракуйя, свежий плод. Содержание витаминов в 100 г продукта
Витамин A
Витамин А (в международных единицах)
1272
МЕ
Витамин А (эквивалент активности ретинола)
64
RAE
Витамин A1 (ретинол)
0
мкг
Альфа-каротин (провитамин витамина А)
0
мкг
Бета-каротин (провитамин витамина А)
743
мкг
Витамины группы B
Витамин B1 (тиамин)
0.000
мг
Витамин B2 (рибофлавин)
0.130
мг
Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)
1.500
мг
Витамин B4 (холин)
7.6
мг
Витамин B6 (пиридоксин)
0.100
мг
Витамин В9 (фолиевая кислота)
0
мкг
Фолаты (производные фолиевой кислоты)
14
мкг
Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)
0.00
мкг
Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота)
30.0
мг
Витамин D
Витамин D (в международных единицах)
0
МЕ
Витамин D (D2+D3)
0.0
мкг
Витамин E
Витамин E (альфа-токоферол)
0.02
мг
Витамин K
Витамин K1 (филлохинон)
0.7
мкг
Маракуйя, свежий плод. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.045
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.014
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.086
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.411
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Passiflora edulis
Маракуйя от семечки до плодов — результат за 10 месяцев
Вопрос-ответ
Какая должна быть свежая маракуйя?
Главный признак – тяжёлый вес и большой размер плода. Мякоть испорченного или подходящего к концу срока годности фрукта высыхает, а потому теряет в весе. Также стоит обращать внимание на внешний вид кожуры – она должна быть плотной и морщинистой, а цвет насыщенным и равномерным.
Безопасно ли есть сырую маракуйю?
Вкус маракуйи, ну, фруктовый! И терпкий! У них также сильный и характерный аромат. Вы можете есть их сырыми, если вас не смущает терпкость.
Как понять, спелый маракуйя или нет?
Кожура должна пожелтеть, а плоды стать мягкими. Спелый плод должен быть с яркой, сухой и плотной кожурой, упругий на ощупь. Хранить его нужно в холодильнике. Плоды с подсохшей кожурой темно-малинового цвета будут более сладкими.
Как правильно есть плод маракуйи?
Есть маракуйя очень просто: плоды нужно помыть и разрезать пополам. Мякоть, которая находится внутри, удобно есть десертной ложечкой. Пэшн фрут едят вместе с косточками, а вот кожуру ни в коем случае есть нельзя, ведь она содержит токсичные вещества.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте спелую маракуйю: при покупке обращайте внимание на цвет и текстуру плода. Спелая маракуйя должна иметь яркий цвет (обычно фиолетовый или желтый) и слегка сморщенную поверхность. Это говорит о том, что плод готов к употреблению и будет сладким.
СОВЕТ №2
Используйте маракуйю в различных блюдах: этот фрукт отлично подходит не только для десертов, но и для салатов, соусов и напитков. Попробуйте добавить мякоть маракуйи в йогурт или смузи для придания экзотического вкуса.
СОВЕТ №3
Не выбрасывайте семена: семена маракуйи съедобны и содержат полезные жирные кислоты и клетчатку. Их можно добавлять в выпечку или использовать в качестве хрустящей добавки к салатам.
СОВЕТ №4
Храните маракуйю правильно: если плод еще не спелый, храните его при комнатной температуре, чтобы он дозрел. Спелую маракуйю лучше хранить в холодильнике, где она сохранит свежесть до недели.
