Калорийность » Фрукты и фруктовые соки

Карамбола, свежий плод. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 1.04 г Жиры 0.33 г Углеводы 6.73 г      Сахара (всего) 3.98 г      Пищевые волокна, клетчатка 2.8 г   Врачи отмечают, что карамбола, известная также как звёздный фрукт, обладает множеством полезных свойств. Этот экзотический плод богат витаминами C и A, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите клеток от повреждений. Специалисты рекомендуют включать карамболу в рацион, так как она помогает улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Однако врачи предупреждают, что людям с заболеваниями почек следует быть осторожными, так как в карамболе содержатся оксалаты, которые могут вызвать осложнения. В целом, умеренное потребление этого фрукта может принести значительную пользу для здоровья. Карамбола Averrhoa carambola Star fruit Карамбола, свежий плод. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 31 ккал/г Калорийность 128 кДж/г   Карамбола, свежий плод. Химический состав 100 г продукта   Вода 91.38 г Зола 0.52 г Макроэлементы Калий 133 мг Кальций 3 мг Магний 10 мг Натрий 2 мг Фосфор 12 мг Микроэлементы Железо 0.08 мг Марганец 0.037 мг Медь 0.137 мг Селен 0.6 мкг Цинк 0.12 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 66 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Карамбола, или звездный фрукт, привлекает внимание не только своим необычным внешним видом, но и уникальным вкусом. Многие отмечают, что его сладко-кислый вкус напоминает сочетание яблока и винограда, что делает его отличным дополнением к фруктовым салатам и десертам. Плод богат витаминами C и A, а также антиоксидантами, что вызывает интерес у любителей здорового питания. Некоторые люди отмечают, что карамбола отлично утоляет жажду благодаря высокому содержанию воды. Однако стоит помнить, что у людей с заболеваниями почек этот фрукт может вызвать нежелательные реакции. В целом, свежая карамбола становится все более популярной на рынках и в магазинах, и многие стремятся попробовать этот экзотический плод, чтобы добавить разнообразия в свой рацион. Growing CARAMBOLA (star fruit) Time Lapse Карамбола, свежий плод. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 61 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 3 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 24 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 25 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.014 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.016 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.367 мг Витамин B4 (холин) 7.6 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.391 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.017 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 12 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 34.4 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.15 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.0 мкг   Карамбола, свежий плод. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.071 г • Аргинин 0.021 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.098 г • Валин 0.050 г • Гистидин 0.008 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.050 г Глутаминовая кислота 0.148 г • Изолейцин 0.044 г • Лейцин 0.077 г • Лизин 0.077 г • Метионин 0.021 г Пролин 0.050 г Серин 0.083 г Тирозин 0.044 г • Треонин 0.044 г Триптофан 0.008 г • Фенилаланин 0.037 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Тропические фрукты на Бали Карамбола или старфрукт #карамбола #старфрукт #тропическиефрукты Карамбола, свежий плод. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.011 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.008 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.030 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.184 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Averrhoa carambola

Вопрос-ответ

Чем опасна карамбола?

Казалось бы, безобидный фрукт, которым часто украшают десерты и коктейли. Однако плоды карамболы (в разрезе имеют форму звезды) содержат большое число оксалатов, веществ, которые опасны для людей с заболеваниями почек. Употребление карамболы в большом количестве может привести к проблемам с почками и судорогам.

Можно ли есть карамболу в сыром виде?

Из-за необычной формы и яркого цвета карамболу чаще используют как украшение десертов и салатов. Её можно есть в сыром виде и даже с кожурой, отваривать как овощ, мелко нарезать в соусы, выжимать из карамболы сок для приготовления коктейлей.

Как правильно кушать карамбола?

Карамболу можно есть целиком в свежем виде, не снимая кожуру, как яблоко или грушу. Достаточно помыть фрукт под прохладной проточной водой, тщательно очищая впадины в местах примыкания гребней к основной части плода, потому что там скапливается грязь и пыль. Несъедобны только семечки, их обычно 10–12 на фрукт.

Как понять, что карамболь спелый?

Как выбрать карамболу? Качественный спелый фрукт должен быть гладким, твёрдым и ярко‑жёлтым. На кончиках гребней цвет может переходить в светло‑зелёный. Иногда на карамболе есть небольшие коричневые пятна — они выглядят не очень привлекательно, но говорят о том, что плод полностью созрел.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте спелую карамболу: при покупке обращайте внимание на цвет и текстуру плода. Спелая карамбола должна быть ярко-желтой или золотистой, с небольшими коричневыми пятнами. Избегайте плодов с зелеными участками или повреждениями.

СОВЕТ №2

Храните карамболу правильно: свежие плоды лучше всего хранить при комнатной температуре, но если вы хотите продлить их срок хранения, уберите их в холодильник. В этом случае они могут оставаться свежими до недели.

СОВЕТ №3

Используйте карамболу в кулинарии: этот фрукт отлично подходит для салатов, десертов и даже напитков. Попробуйте нарезать его в виде звездочек и добавить в фруктовые салаты или использовать в качестве украшения для коктейлей.

СОВЕТ №4

Будьте осторожны с употреблением: если у вас есть проблемы с почками, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением карамболы, так как она содержит оксалаты, которые могут быть вредны для людей с определенными заболеваниями.