Фасоль лимская, бобы, незрелые, вареные, без соли. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
6.81
г
Жиры
0.32
г
Углеводы
23.64
г
Сахара (всего)
1.63
г
Пищевые волокна, клетчатка
5.3
г
Врачи отмечают, что лимская фасоль, особенно в вареном виде и без добавления соли, является ценным продуктом для здоровья. Она богата белком, что делает её отличной альтернативой мясным продуктам, особенно для вегетарианцев и веганов. Кроме того, фасоль содержит множество витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, магний и железо, которые способствуют поддержанию нормального обмена веществ и укреплению иммунной системы.
Незрелые бобы, как правило, легче усваиваются организмом и менее калорийны, что делает их идеальным вариантом для тех, кто следит за своим весом. Врачи также подчеркивают, что регулярное употребление лимской фасоли может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении работы сердечно-сосудистой системы. Однако важно помнить о необходимости предварительной термической обработки, так как сырые бобы могут содержать токсичные вещества. В целом, лимская фасоль является полезным и питательным продуктом, который стоит включить в рацион.
Лимская фасоль Моя коллекция
Фасоль лимская, бобы, незрелые, вареные, без соли. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
123
ккал/г
Калорийность
515
кДж/г
Фасоль лимская, бобы, незрелые, вареные, без соли. Химический состав 100 г продукта
Вода
67.17
г
Зола
2.06
г
Макроэлементы
Калий
570
мг
Кальций
32
мг
Магний
74
мг
Натрий
17
мг
Фосфор
130
мг
Микроэлементы
Железо
2.45
мг
Марганец
1.252
мг
Медь
0.305
мг
Селен
2.0
мкг
Цинк
0.79
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Лимская фасоль, особенно в незрелом виде, пользуется популярностью среди любителей здорового питания. Многие отмечают её нежный вкус и приятную текстуру, что делает её отличным дополнением к различным блюдам. Вареные бобы без соли становятся универсальным ингредиентом для салатов, супов и гарниров. Пользователи в социальных сетях делятся рецептами, где лимская фасоль выступает в роли основного компонента, подчеркивая её питательные свойства. Она богата белком, клетчаткой и витаминами, что делает её отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто следит за своим рационом. Многие отмечают, что даже без соли она сохраняет свой естественный вкус, что позволяет экспериментировать с различными приправами и соусами. В целом, лимская фасоль завоевывает сердца и желудки, становясь неотъемлемой частью здорового питания.
Как идеально сварить фасоль! Делимся секретами
Фасоль лимская, бобы, незрелые, вареные, без соли. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Лимская фасоль
Фасоль лимская, бобы, незрелые, вареные, без соли. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.001
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.064
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.008
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.019
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.154
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Промыть любую фасоль и замочить предварительно в воде комнатной температуры на 3 часа. 2. Воду слить, залить фасоль снова водой в пропорции 1 стакан фасоли на 3 стакана воды и поставить на сильный огонь. Как закипит, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 1 час 10 минут.
Чем полезна лимская фасоль?
Лимская фасоль содержит много микроэлементов и витаминов, крахмал и клетчатку. Пюре из лимской фасоли улучшает пищеварение, перистальтику кишечника, работу сердца, состояние сосудов и костей, повышает иммунитет, нормализует артериальное давление.
Какой лучший способ приготовления фасоли?
Доведите до кипения, кипятите 2–3 минуты. Снимите с огня, накройте крышкой и замачивайте до 4 часов. Горячее замачивание является предпочтительным методом, поскольку оно сокращает время приготовления, помогает растворить некоторые вызывающие газ вещества в фасоли и наиболее стабильно дает нежную фасоль. Быстрое замачивание — это самый быстрый метод.
Сколько времени нужно варить бобы?
Чтобы правильно приготовить бобовые на огне, поместите их в большую кастрюлю, залейте свежей водой, доведите до кипения на среднем огне, а затем варите на слабом. Время приготовления может занять от 30 минут до двух часов в зависимости от сорта и времени сбора урожая.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе лимской фасоли обращайте внимание на ее цвет и текстуру. Зрелые бобы должны быть гладкими и блестящими, без повреждений и пятен. Это гарантирует, что фасоль будет вкусной и питательной.
СОВЕТ №2
Перед приготовлением лимской фасоли обязательно промойте ее под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения. Это поможет улучшить вкус и качество конечного блюда.
СОВЕТ №3
Чтобы фасоль была мягкой и вкусной, варите ее в течение 30-40 минут, но не забывайте проверять готовность. Лучше всего использовать свежую или замороженную фасоль, так как она сохраняет больше питательных веществ.
СОВЕТ №4
Добавляйте лимскую фасоль в салаты, супы или гарниры, чтобы обогатить блюда белком и клетчаткой. Она отлично сочетается с овощами, специями и различными соусами, что делает ее универсальным ингредиентом в кулинарии.
