Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли

Калорийность » Овощи и овощные продукты

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли. Пищевая ценность 100 г продукта

 
  Белки 1.89 г
Жиры 0.28 г
Углеводы 7.88 г
     Сахара (всего) 1.55 г
     Пищевые волокна, клетчатка 3.2 г
 

Врачи отмечают, что стручковая фасоль, особенно в вареном виде и без добавления соли, является полезным продуктом для рациона. Она богата витаминами, такими как A, C и K, а также минералами, включая калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, стручковая фасоль содержит клетчатку, что положительно сказывается на пищеварении и помогает контролировать уровень сахара в крови. Врачи рекомендуют включать этот продукт в меню, особенно для людей, следящих за своим весом, так как он низкокалорийный и способствует ощущению сытости. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность и разнообразие в питании.

Стручковая фасоль - мой идеальный гарнир к любому мясу, птице, рыбе. Быстрый рецепт. Всего 90 ккал!Стручковая фасоль — мой идеальный гарнир к любому мясу, птице, рыбе. Быстрый рецепт. Всего 90 ккал!

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
Калорийность 35 ккал/г
Калорийность 147 кДж/г
 

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли. Химический состав 100 г продукта

 
Вода 89.22 г
Зола 0.73 г
Макроэлементы
Калий 146 мг
Кальций 44 мг
Магний 18 мг
Натрий 1 мг
Фосфор 29 мг
Микроэлементы
Железо 0.65 мг
Марганец 0.285 мг
Медь 0.057 мг
Селен 0.2 мкг
Цинк 0.25 мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин 0 мкг
Ликопин 0 мкг
Лютеин + зеаксантин 709 мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол) 0 мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг
Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг
Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г
Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.1 мкг
 

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли — это продукт, который вызывает множество положительных отзывов. Многие отмечают ее легкость и универсальность в кулинарии. Она прекрасно подходит как гарнир, добавляется в салаты и овощные рагу. Люди ценят ее за хрустящую текстуру и яркий цвет, который делает блюда более аппетитными.

Кроме того, вареная стручковая фасоль сохраняет множество полезных веществ, таких как витамины A, C и K, а также клетчатку, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Многие отмечают, что она легко усваивается и не вызывает тяжести в желудке.

Некоторые пользователи делятся рецептами, в которых фасоль становится основным ингредиентом, придавая блюдам свежесть и легкость. В целом, зеленая фасоль — это не только вкусный, но и полезный продукт, который заслуживает внимания на каждом столе.

Что приготовить из зелёной фасоли #рецептыЧто приготовить из зелёной фасоли #рецепты

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
Витамин A
Витамин А (в международных единицах) 700 МЕ
Витамин А (эквивалент активности ретинола) 35 RAE
Витамин A1 (ретинол) 0 мкг
Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг
Бета-каротин (провитамин витамина А) 420 мкг
Витамины группы B
Витамин B1 (тиамин) 0.074 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.097 мг
Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.614 мг
Витамин B4 (холин) 16.9 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.074 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.056 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг
     Фолаты (производные фолиевой кислоты) 33 мкг
Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг
Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота) 9.7 мг
Витамин D
Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ
Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг
Витамин E
Витамин E (альфа-токоферол) 0.45 мг
Витамин K
Витамин K1 (филлохинон) 16.0 мкг
 

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли. Аминокислоты в 100 г продукта

 
Аланин 0.087 г
Аргинин 0.076 г
Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.265 г
Валин 0.093 г
Гистидин 0.035 г
Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.068 г
Глутаминовая кислота 0.194 г
Изолейцин 0.069 г
Лейцин 0.116 г
Лизин 0.091 г
Метионин 0.023 г
Пролин 0.070 г
Серин 0.103 г
Тирозин 0.044 г
Треонин 0.082 г
Триптофан 0.020 г
Фенилаланин 0.069 г
Цистин 0.018 г
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 
Стручковая фасоль - Польза и вред. Полезные свойства стручковой фасоли. Чем полезна?Стручковая фасоль — Польза и вред. Полезные свойства стручковой фасоли. Чем полезна?

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота 0.000 г
Додекановая кислота 0.000 г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.053 г
Октадекановая (стеариновая) кислота 0.009 г
Масляная (бутановая) кислота 0.000 г
Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г
Каприловая (октановая) кислота 0.000 г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.012 г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.145 г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г
Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г
Докозагексаеновая кислота 0.000 г
 
 
По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Нужно ли солить стручковую фасоль при варке?

Солите воду в самом начале приготовления фасоли, если вы хотите сохранить форму бобов, и в конце приготовления, если вам нужна разваренная фасоль.

Сколько соли добавлять в стручковую фасоль без соли?

С другой стороны, зеленая фасоль, сваренная в несоленой воде, готовится дольше и получается пресной и тусклой. Вот как можно увидеть науку в действии: добавьте ¼ стакана поваренной соли и 1 фунт очищенной зеленой фасоли в 2 кварты кипящей воды. Доведите воду до кипения и варите 6 минут.

Как уменьшить содержание соли в стручковой фасоли?

Добавляя больше воды, соль будет разбавлена, и меньше соли будет воздействовать на каждую зеленую фасоль. Очищенный картофель также можно добавить в кастрюлю с зеленой фасолью, чтобы впитать часть излишков соли в теплой воде.

Сколько времени варить зеленую стручковую фасоль?

Свежую фасоль надо варить 8 минут, замороженную – 8 минут с момента закипания воды.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежую стручковую фасоль: при покупке обращайте внимание на цвет и текстуру. Стручки должны быть ярко-зелеными, упругими и без пятен. Это гарантирует, что фасоль будет вкусной и питательной.

СОВЕТ №2

Перед варкой обязательно промойте фасоль под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения. Это поможет сохранить ее свежесть и улучшить вкус готового блюда.

СОВЕТ №3

Чтобы сохранить яркий цвет и хрустящую текстуру стручковой фасоли, варите ее в подсоленной воде не более 5-7 минут. После варки сразу же опустите фасоль в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

СОВЕТ №4

Стручковую фасоль можно использовать не только как гарнир, но и в салатах, супах и запеканках. Экспериментируйте с различными приправами и добавками, чтобы разнообразить свои блюда и сделать их более вкусными.

Ссылка на основную публикацию
Похожее