Калорийность » Мясопродукты

Голубь, грудка без кожи. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 21.76 г Жиры 4.52 г Углеводы 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что голуби, как и другие виды птиц, могут быть источником различных инфекций, если не соблюдать меры предосторожности при их обработке. Грудка без кожи считается более легким и диетическим вариантом мяса, однако важно помнить о правильной термической обработке. Специалисты рекомендуют готовить голубятину до полной готовности, чтобы избежать риска пищевых заболеваний. Кроме того, врачи подчеркивают, что мясо голубя содержит много белка и полезных микроэлементов, что делает его ценным продуктом в рационе. Тем не менее, важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции на птицу. Сколько голубь проживёт без еды и воды Голубь, грудка без кожи. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 134 ккал/г Калорийность 561 кДж/г   Голубь, грудка без кожи. Химический состав 100 г продукта   Вода 72.82 г Зола 1.28 г Макроэлементы Калий 260 мг Кальций 10 мг Магний 28 мг Натрий 55 мг Фосфор 228 мг Микроэлементы Железо 2.31 мг Марганец 0.018 мг Медь 0.433 мг Селен 15.5 мкг Цинк 2.70 мг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 90 мг   Голубь, грудка без кожи — это продукт, который вызывает разные мнения среди людей. Многие ценят его за нежное мясо и низкую калорийность, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Кулинары отмечают, что грудка голубя обладает уникальным вкусом, который можно подчеркнуть различными специями и соусами. Некоторые гурманы утверждают, что это мясо идеально подходит для приготовления изысканных блюд, таких как запеченный голубь с травами или стейк на гриле. Однако не все разделяют этот энтузиазм: некоторые считают, что голуби слишком мелкие и трудоемкие в приготовлении. В итоге, грудка голубя без кожи остается интересным и необычным выбором для тех, кто хочет разнообразить свое меню и попробовать что-то новое. Мне не одной так кажется? Это длинноногие голуби!😳 Голубь, грудка без кожи. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 57 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 17 RAE Витамин A1 (ретинол) 17 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.240 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.243 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 7.322 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.787 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.530 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 4 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 5.1 мг Витамин D Витамин E Витамин K   Голубь, грудка без кожи. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 1.341 г • Аргинин 1.379 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.814 г • Валин 1.180 г • Гистидин 0.825 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 1.442 г Глутаминовая кислота 2.820 г • Изолейцин 1.187 г • Лейцин 1.866 г • Лизин 1.905 г • Метионин 0.689 г Пролин 0.797 г Серин 1.062 г Тирозин 1.010 г • Треонин 1.090 г Триптофан 0.341 г • Фенилаланин 0.944 г Цистин 0.380 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Это не вата и не тряпочки! Это — голуби 🕊️ 🕊👀 Голубь, грудка без кожи. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.010 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.620 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.560 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 1.610 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.960 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.060 г Эйкозапентаеновая кислота 0.010 г Докозагексаеновая кислота 0.020 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Как правильно приготовить грудку голубя без кожи?

Для приготовления грудки голубя без кожи, сначала необходимо замариновать мясо в оливковом масле, лимонном соке, соли и специях на 30-60 минут. Затем обжарьте грудку на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, а затем доведите до готовности в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут.

Каковы преимущества употребления грудки голубя в пищу?

Грудка голубя является источником высококачественного белка, содержит мало жира и калорий, что делает её отличным выбором для здорового питания. Кроме того, это мясо богато витаминами группы B и минералами, такими как железо и цинк, что способствует улучшению обмена веществ и поддержанию иммунной системы.

С чем лучше всего подавать грудку голубя без кожи?

Грудку голубя без кожи можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, запеченные овощи или салаты. Также хорошо сочетается с соусами на основе ягод, например, соусом из черной смородины или вишни, что добавит блюду интересный вкус и аромат.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие ингредиенты. При покупке голубя обращайте внимание на цвет мяса: оно должно быть ярким и однородным, без темных пятен. Также убедитесь, что мясо не имеет неприятного запаха.

СОВЕТ №2

Перед приготовлением замаринуйте грудку. Используйте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и любимые специи. Это не только улучшит вкус, но и сделает мясо более нежным и сочным.

СОВЕТ №3

Не пересушивайте мясо при готовке. Голубиная грудка готовится быстро, поэтому следите за временем. Оптимальный способ – запекание или жарка на среднем огне не более 10-15 минут с каждой стороны.

СОВЕТ №4

Подавайте голубиную грудку с гарниром из свежих овощей или легким салатом. Это не только добавит ярких красок на тарелке, но и сделает блюдо более сбалансированным и полезным.