Фазан, только мясо. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
23.57
г
Жиры
3.64
г
Углеводы
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что фазан, как источник мяса, обладает рядом полезных свойств. Это диетический продукт, богатый белком и низкокалорийный, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим весом. Мясо фазана содержит важные витамины и минералы, такие как витамины группы B, железо и цинк, которые способствуют поддержанию иммунной системы и общего здоровья.
Кроме того, специалисты подчеркивают, что фазан имеет низкое содержание жира, что делает его более здоровой альтернативой другим видам мяса. Однако врачи также предостерегают от чрезмерного употребления мяса, рекомендуя разнообразить рацион и включать в него овощи и злаки. В целом, фазан может стать полезным дополнением к сбалансированному питанию, если его употреблять в разумных количествах.
Фазан — интересные факты
Фазан, только мясо. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
133
ккал/г
Калорийность
556
кДж/г
Фазан, только мясо. Химический состав 100 г продукта
Вода
72.77
г
Зола
1.35
г
Макроэлементы
Калий
262
мг
Кальций
13
мг
Магний
20
мг
Натрий
37
мг
Фосфор
230
мг
Микроэлементы
Железо
1.15
мг
Марганец
0.016
мг
Медь
0.069
мг
Селен
16.2
мкг
Цинк
0.97
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
66
мг
Фазан, как продукт питания, вызывает множество положительных отзывов среди гурманов и любителей дикой кухни. Многие отмечают его нежное и сочное мясо, которое обладает уникальным вкусом, отличающимся от привычной курятины или индейки. При правильной подготовке и приготовлении, фазан становится настоящим деликатесом.
Кулинары рекомендуют запекать его с ароматными травами и специями, что позволяет раскрыть все нюансы вкуса. Некоторые предпочитают готовить его на гриле, что придаёт мясу особую дымную нотку. Кроме того, фазан является низкокалорийным продуктом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Многие отмечают, что мясо фазана прекрасно сочетается с различными гарнирами, такими как картофель, грибы или овощи, что позволяет создавать разнообразные и изысканные блюда. В целом, фазан заслуженно занимает своё место на столах ценителей хорошей кухни.
Птицеводство как бизнес | Сколько приносит разведение Фазанов? Охота на птиц | Андрей Даниленко
Фазан, только мясо. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
ЕДА ОХОТНИКА / ФАЗАН С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ / ФАЗАН С ОВОЩАМИ
Фазан, только мясо. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.050
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.030
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.750
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.360
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
1.170
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.620
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Каковы основные преимущества мяса фазана по сравнению с другими видами мяса?
Мясо фазана считается более диетическим и менее жирным, чем мясо курицы или индейки. Оно богато белком, витаминами группы B и минералами, такими как железо и цинк. Кроме того, фазан имеет уникальный вкус, который может добавить разнообразия в рацион.
Как правильно готовить мясо фазана, чтобы оно не получилось сухим?
Чтобы мясо фазана не стало сухим, рекомендуется использовать методы, которые сохраняют влагу, такие как запекание с маринадом или тушение. Также важно не пересушивать мясо, контролируя время приготовления и температуру. Использование овощей и бульона в процессе готовки поможет сохранить сочность.
Где можно приобрести мясо фазана и как выбрать качественный продукт?
Мясо фазана можно купить в специализированных мясных магазинах, на рынках или в интернет-магазинах, предлагающих дичь. При выборе важно обращать внимание на цвет мяса — оно должно быть ярким и однородным, без пятен. Также стоит проверить срок годности и условия хранения продукта.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением мяса фазана обязательно замаринуйте его. Это поможет смягчить мясо и добавить дополнительные ароматы. Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и ваших любимых трав для создания насыщенного вкуса.
СОВЕТ №2
При жарке фазана на сковороде или гриле, не забывайте о том, что мясо готовится быстрее, чем курица. Следите за температурой и не пересушите его, чтобы сохранить сочность и нежность.
СОВЕТ №3
Попробуйте сочетать мясо фазана с сезонными овощами. Запекайте их вместе в духовке или готовьте на гриле, чтобы создать гармоничное блюдо, которое подчеркнет вкус мяса и добавит яркие нотки.
СОВЕТ №4
Не бойтесь экспериментировать с различными специями и соусами. Мясо фазана отлично сочетается с сладкими и острыми вкусами, такими как мед, горчица или соевый соус, что позволит вам создать уникальные кулинарные шедевры.
