Калорийность » Молочные и яичные продукты

Фондю. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 14.23 г Жиры 13.47 г Углеводы 3.77 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что фондю, как традиционное блюдо, может быть не только вкусным, но и полезным, если его правильно готовить и употреблять. Основными ингредиентами фондю являются сыр, вино и специи, что делает его источником белка и кальция. Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренности. Высокое содержание жиров в сыре может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с проблемами сердечно-сосудистой системы. Кроме того, врачи рекомендуют выбирать качественные продукты и избегать чрезмерного употребления хлеба или других углеводов, которые часто подаются к фондю. Важно помнить о сбалансированном питании и разнообразии рациона, чтобы избежать негативных последствий для здоровья. Шоколадное фондю с корицей, фондю DEMIAND, артикул на ВБ: 40035202 Фондю. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 229 ккал/г Калорийность 958 кДж/г   Фондю. Химический состав 100 г продукта   Вода 61.61 г Зола 1.85 г Макроэлементы Калий 105 мг Кальций 476 мг Магний 23 мг Натрий 132 мг Фосфор 306 мг Микроэлементы Железо 0.39 мг Марганец 0.099 мг Медь 0.026 мг Селен 9.0 мкг Цинк 1.96 мг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 45 мг Прочее Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г   Фондю — это не просто блюдо, а целый ритуал, который собирает людей за одним столом. Многие отмечают, что процесс приготовления и употребления фондю создает атмосферу уюта и дружбы. Люди любят делиться впечатлениями о различных вариантах этого блюда: от классического сырного фондю до шоколадного десерта. Некоторые отмечают, что фондю идеально подходит для вечеринок, так как каждый может выбрать свои любимые ингредиенты для погружения. Однако не все согласны с тем, что фондю легко готовить. Некоторые считают, что для достижения идеального вкуса нужно много практики и правильных ингредиентов. В целом, фондю вызывает положительные эмоции и ассоциируется с теплом и общением, что делает его популярным выбором для семейных ужинов и дружеских встреч. Обалденное сырное фондю с картошкой! Готовить всем! Просто и со вкусом! Фондю. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 414 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 109 RAE Витамин A1 (ретинол) 107 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.027 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.196 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.190 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.233 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.055 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 4 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 8 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин E Витамин K   Фондю. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.409 г • Аргинин 0.416 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.705 г • Валин 0.961 г • Гистидин 0.477 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.228 г Глутаминовая кислота 2.562 г • Изолейцин 0.689 г • Лейцин 1.328 г • Лизин 1.160 г • Метионин 0.352 г Пролин 1.656 г Серин 0.735 г Тирозин 0.759 г • Треонин 0.466 г Триптофан 0.179 г • Фенилаланин 0.746 г Цистин 0.129 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДЮ И ЖЕЛЕЙНЫЙ МЕДВЕДЬ ВАЛЕРА | РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДЮ Фондю. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.306 г Додекановая кислота 0.255 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 1.501 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 3.821 г Октадекановая (стеариновая) кислота 1.592 г Масляная (бутановая) кислота 0.540 г Капроновая (гексановая) кислота 0.239 г Каприловая (октановая) кислота 0.142 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 3.563 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.484 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Фондю / Cheese fondue Сырное фондю — национальное швейцарское блюдо, приготавливаемое из сыра и вина в специальной жаропрочной посуде на открытом огне. Фондю обычно приправляют чесноком, мускатным орехом, киршем в смеси с крепким алкоголем. В полученную массу макают насаженные на специальные длинные вилочки кусочки хлеба, картофеля или иных продуктов (корнишонов, оливок и т. п.).

Вопрос-ответ

Что такое фондю и как его едят?

По классическому швейцарскому рецепту в состав фондю входит сыр, белое сухое вино (иногда в сочетании с киршем), крахмал и мускат. Блюдо подают горячим. А едят его, обмакивая в загустевшую сырную массу кусочки хлеба.

Что макают в сырный фондю?

Выкладываем ингредиенты для макания (подготовленные ранее или одновременно) вокруг кастрюльки с фондю — вареная курица, ветчина, шампиньоны, картофель, проваренная цветная капуста, свежие овощи, груши, виноград, хлеб черный и белый, гренки — это чтобы макать в сыр.

Что обычно окунают в фондю?

Сырное фондю — Fondue au fromage — классическое швейцарское блюдо, состоящее из двух сортов сыра (обычно Эмменталь и Грюйер), растопленного с белым вином, киршем и приправленное. Маленькие кусочки французского батона окунаются в горячую сырную смесь.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественные ингредиенты. Для фондю важно использовать свежие и высококачественные сыры, так как именно от них зависит вкус вашего блюда. Попробуйте сочетать разные сорта сыра, такие как грюйер и эмменталь, чтобы добиться насыщенного и гармоничного вкуса.

СОВЕТ №2

Не забывайте о правильной температуре. Для фондю важно поддерживать оптимальную температуру, чтобы сыр плавился равномерно и не подгорал. Используйте специальную кастрюлю для фондю и регулируйте огонь, чтобы избежать перегрева.

СОВЕТ №3

Подготовьте разнообразные закуски для макания. Фондю отлично сочетается с различными продуктами, такими как хлеб, овощи, фрукты и мясо. Подготовьте несколько вариантов, чтобы ваши гости могли экспериментировать с вкусами и находить свои любимые сочетания.

СОВЕТ №4

Создайте атмосферу. Фондю — это не только еда, но и процесс, который объединяет людей. Убедитесь, что у вас есть уютная обстановка, свечи и хорошая музыка, чтобы сделать вечер незабываемым.