Форель радужная жареная. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
22.92
г
Жиры
5.82
г
Углеводы
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что жареная радужная форель может быть вкусным и питательным блюдом, однако важно учитывать несколько аспектов. Во-первых, рыба является источником высококачественного белка и полезных омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Однако при жарке теряются некоторые полезные свойства, и добавление большого количества масла может увеличить калорийность блюда.
Специалисты рекомендуют готовить форель на минимальном количестве растительного масла или использовать альтернативные методы, такие как запекание или гриль, чтобы сохранить ее питательные вещества. Также важно следить за качеством рыбы и выбирать свежие продукты, чтобы избежать риска пищевых отравлений. В целом, умеренное потребление жареной форели может быть частью сбалансированного рациона, но стоит помнить о разнообразии в питании и включать в него и другие источники белка и полезных жиров.
Радужная форель жареная на сковороде с отварным молодым картофелем и стручковой зелёной фасолью!
Форель радужная жареная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
150
ккал/г
Калорийность
628
кДж/г
Форель радужная жареная. Химический состав 100 г продукта
Вода
70.50
г
Зола
1.60
г
Макроэлементы
Калий
448
мг
Кальций
86
мг
Магний
31
мг
Натрий
56
мг
Фосфор
269
мг
Микроэлементы
Железо
0.38
мг
Марганец
0.021
мг
Медь
0.058
мг
Селен
13.2
мкг
Цинк
0.51
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
69
мг
Форель радужная жареная – это деликатес, который завоевывает сердца гурманов. Многие отмечают её нежное мясо и яркий вкус, который прекрасно раскрывается при жарке. Приготовленная на сковороде, она приобретает аппетитную золотистую корочку, а внутри остаётся сочной и мягкой. Люди часто делятся рецептами, добавляя к рыбе лимонный сок, зелень или специи, что делает блюдо ещё более ароматным.
Некоторые предпочитают подавать форель с гарниром из овощей или картофеля, что создаёт гармоничное сочетание. В отзывах можно встретить восторженные комментарии о том, как быстро и легко готовится это блюдо, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола. В целом, жареная форель радужная – это не только вкусно, но и полезно, что делает её популярным выбором среди любителей здорового питания.
Форель радужная жареная Рецепт, пошаговый, как приготовить, видеорецепт
Форель радужная жареная. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
РЫБА ФОРЕЛЬ на сковороде Самая лучшая рыба на свете #Радужная_форель #жареная_рыба
Форель радужная жареная. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.204
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.918
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.265
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
1.746
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.831
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Эйкозапентаеновая кислота
0.468
г
Докозагексаеновая кислота
0.520
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Чем отличается форель от форели радужной?
Длина 50 — 90 см, масса до 2 кг, реже 6 кг. Отличается от форели ручьевой более длинным телом, выемчатым хвостовым плавником, широкой радужной полосой вдоль боковой линии, отсутствием на теле красных пятен.
Как приготовить форель, чтобы она была сочной на сковороде?
Рецепт очень прост: для начала куски рыбы поперчите, посолите и слегка обваляйте в муке. Затем выложите их в сливочное масло на разогретой сковороде. Их нужно жарить на среднем огне по пять минут с каждой стороны. За несколько минут до готовности сбрызните стейк соком лимона.
Какова на вкус жареная радужная форель?
Вкус: мягкий и ореховый. Хорошее содержание жира придает сочность, а выращенная на ферме радужная форель обычно содержит больше жирных кислот омега-3. Благодаря своему мягкому вкусу, но хорошему содержанию жира радужная форель может выдерживать сильные сопутствующие вкусы. Лучшая температура приготовления: внутренняя температура 140-145 градусов.
Как едят радужную форель?
Мясо радужной форели можно есть даже в сыром виде. Рыбу можно использовать в качестве основы для приготовления супов, вторых блюд, соусов и японских суши.
Советы
СОВЕТ №1
Перед жаркой форели убедитесь, что рыба свежая. Проверьте запах и цвет мяса: оно должно быть ярким и упругим. Если у вас есть возможность, покупайте рыбу у проверенных продавцов или на рыбных рынках.
СОВЕТ №2
Для достижения наилучшего вкуса, замаринуйте форель перед жаркой. Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, соли и специй, таких как розмарин или тимьян. Дайте рыбе настояться в маринаде хотя бы 30 минут.
СОВЕТ №3
При жарке форели используйте сковороду с антипригарным покрытием или гриль. Это поможет избежать прилипания рыбы и обеспечит равномерное подрумянивание. Не забывайте разогреть сковороду перед добавлением масла.
СОВЕТ №4
Не пережаривайте форель! Жарьте рыбу на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины филе. Готовая форель должна быть сочной и легко отделяться от кожи.
