Сельдь атлантическая жареная. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
23.03
г
Жиры
11.59
г
Углеводы
0.00
г
Сахара (всего)
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что сельдь атлантическая жареная может быть полезным дополнением к рациону, если употреблять ее в умеренных количествах. Этот вид рыбы богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы и помогают снизить уровень холестерина. Однако, жарка может привести к потере некоторых полезных свойств, поэтому важно выбирать правильные методы приготовления. Врачи рекомендуют сочетать жареную сельдь с овощами, что увеличит содержание витаминов и клетчатки в блюде. Тем не менее, стоит помнить о возможном содержании соли и жиров, поэтому людям с заболеваниями почек или сердечно-сосудистой системы следует быть осторожными. В целом, жареная сельдь может быть частью сбалансированного питания, если учитывать индивидуальные особенности здоровья.
Жареная СЕЛЁДКА — Настоящий ДЕЛИКАТЕС! Приготовьте и Убедитесь Насколько ЭТО ВКУСНО! Fried herring
Сельдь атлантическая жареная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
203
ккал/г
Калорийность
849
кДж/г
Сельдь атлантическая жареная. Химический состав 100 г продукта
Вода
64.16
г
Зола
1.87
г
Макроэлементы
Калий
419
мг
Кальций
74
мг
Магний
41
мг
Натрий
115
мг
Фосфор
303
мг
Микроэлементы
Железо
1.41
мг
Марганец
0.040
мг
Медь
0.118
мг
Селен
46.8
мкг
Цинк
1.27
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
77
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Сельдь атлантическая жареная — это блюдо, которое вызывает множество положительных отзывов среди любителей рыбы. Многие отмечают, что жареная сельдь обладает насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, который наполняет кухню во время приготовления. Готовя её, можно добиться хрустящей корочки, что делает блюдо особенно привлекательным.
Пользователи социальных сетей делятся своими рецептами, добавляя к рыбе различные специи и соусы, что позволяет разнообразить вкус. Некоторые предпочитают подавать жареную сельдь с картофельным пюре или свежими овощами, что создает гармоничное сочетание.
Кроме того, многие отмечают, что это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь сельдь богата омега-3 жирными кислотами. В целом, жареная сельдь становится не только любимым угощением, но и отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
СЕЛЬДЬ ЖАРЕНАЯ без запаха
Сельдь атлантическая жареная. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Жареная рыба без костей, селедка 2 способа рассказала моя бабушка
Сельдь атлантическая жареная. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.015
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.710
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
1.735
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.140
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
4.790
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
2.735
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.071
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.909
г
Докозагексаеновая кислота
1.105
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли жарить свежую сельдь?
Да, свежую сельдь можно жарить. Она имеет нежное мясо и хороший вкус, что делает её подходящей для жарки. Однако перед приготовлением рекомендуется удалить внутренности и тщательно промыть рыбу.
Как пожарить селедку, чтобы не было рыбного запаха?
Обмажьте рыбное филе этой массой и оставьте его мариноваться на полчаса. Когда время пройдет, обваляйте селедку в муке и отправьте на разогретую сковородку. Вы удивитесь: рыбный аромат будет едва уловим. А если положить в сковороду несколько ломтиков сырой картошки, то от селедочного запаха вообще не останется следа.
Зачем вьетнамцы жарят селедку?
В студенческом общежитии вьетнамцы доводили всех своими кулинарными пристрастиями. Когда они жарили селёдку, ни одна закрытая дверь не спасала от едкого дыма и неприятного запаха. Сообщает блогер канала «Азия без фотошопа».
Какая сельдь полезнее: атлантическая или тихоокеанская?
Наиболее известные виды сельди: Тихоокеанская – у этого вида селедки мясо более соленое, чем у атлантической. А сама она более жирная, а значит, в ней больше вкуса и пользы.
Советы
СОВЕТ №1
Перед жаркой сельди обязательно замаринуйте её в лимонном соке или уксусе на 30 минут. Это не только улучшит вкус рыбы, но и поможет избавиться от лишнего запаха.
СОВЕТ №2
Для достижения хрустящей корочки используйте панировку из муки или сухарей. Обваляйте рыбу в муке перед жаркой, чтобы она лучше держала форму и не прилипала к сковороде.
СОВЕТ №3
Не перегружайте сковороду при жарке. Лучше жарить сельдь порциями, чтобы она равномерно прожарилась и не потела, что может привести к потере хрустящей корочки.
СОВЕТ №4
Подавайте жареную сельдь с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Это не только добавит ярких красок к блюду, но и сделает его более сытным и сбалансированным.
