Калорийность » Рыба

Треска атлантическая жареная. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 22.83 г Жиры 0.86 г Углеводы 0.00 г      Сахара (всего) 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что жареная треска атлантическая может быть вкусным и питательным блюдом, однако важно учитывать способ приготовления и порции. Этот вид рыбы богат белком и содержит полезные жирные кислоты, что делает его хорошим выбором для сбалансированного питания. Тем не менее, при жарке рыбы может увеличиваться содержание насыщенных жиров и калорий, особенно если используется много масла. Врачи рекомендуют ограничивать потребление жареных блюд и предпочитать более здоровые способы приготовления, такие как запекание или приготовление на пару. Также стоит обратить внимание на качество рыбы и ее источник, чтобы избежать возможных загрязнителей. В целом, умеренное употребление жареной трески может быть частью разнообразного рациона, но важно соблюдать баланс и разнообразие в питании. Треска жареная с 🧅#рыба #треска #жаренаярыба Треска атлантическая жареная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 105 ккал/г Калорийность 440 кДж/г   Треска атлантическая жареная. Химический состав 100 г продукта   Вода 75.92 г Зола 1.49 г Макроэлементы Калий 244 мг Кальций 14 мг Магний 42 мг Натрий 78 мг Фосфор 138 мг Микроэлементы Железо 0.49 мг Марганец 0.020 мг Медь 0.036 мг Селен 37.6 мкг Цинк 0.58 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 55 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 9.7 мкг   Треска атлантическая жареная пользуется популярностью среди любителей морепродуктов благодаря своему нежному вкусу и легкости в приготовлении. Многие отмечают, что она обладает мягкой текстурой и приятным ароматом, что делает её идеальным выбором для семейных ужинов и праздничных мероприятий. Кулинары часто хвалят её универсальность: треску можно подавать с различными гарнирами, соусами и овощами. Некоторые рестораторы подчеркивают, что правильно приготовленная жареная треска сохраняет свою сочность и не пересушивается, что является важным аспектом при выборе рыбы. Отзывы потребителей также свидетельствуют о том, что это блюдо отлично подходит как для повседневного питания, так и для более изысканных случаев. В целом, жареная треска атлантическая завоевала сердца многих благодаря своему вкусу, простоте приготовления и разнообразию способов подачи. КАК ПРИГОТОВИТЬ ТРЕСКУ НА СКОВОРОДЕ? Сочная и нежная рыба треска с хрустящей корочкой на сковороде Треска атлантическая жареная. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 47 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 14 RAE Витамин A1 (ретинол) 14 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.088 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.079 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 2.513 мг Витамин B4 (холин) 83.7 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.180 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.283 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 8 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 1.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 46 МЕ Витамин D3 (холекальциферол) 1.2 мкг Витамин D (D2+D3) 1.2 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.81 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.1 мкг   Треска атлантическая жареная. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 1.381 г • Аргинин 1.366 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 2.338 г • Валин 1.176 г • Гистидин 0.672 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 1.096 г Глутаминовая кислота 3.408 г • Изолейцин 1.052 г • Лейцин 1.856 г • Лизин 2.097 г • Метионин 0.676 г Пролин 0.807 г Серин 0.932 г Тирозин 0.771 г • Треонин 1.001 г Триптофан 0.256 г • Фенилаланин 0.891 г Цистин 0.245 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Вкуснейшая Рыба в Хрустящем Кляре без яиц. Филе минтая, трески, хека в воздушном кляре. Очень вкусно Треска атлантическая жареная. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.012 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.117 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.038 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.124 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.292 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.013 г Эйкозапентаеновая кислота 0.004 г Докозагексаеновая кислота 0.154 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Как пожарить треску, чтобы она не была сухой?

Как приготовить треску вкусно, чтобы она не была сухой. И не забудьте ее хорошо разогреть, прежде чем раскладывать кусочки рыбы. Если любите хрустящую, поджаристую корочку, готовьте треску на среднем огне, стараясь ее лишний раз не «кантовать» или используйте сковороду-гриль.

Как правильно жарить стейки трески?

Способ приготовления: На сковороде разогрейте масло. Запанируйте куски трески в муке, выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне, не накрывая крышкой, 5 минут до золотистой корочки. Переверните рыбу, немного убавьте огонь, сковороду накройте крышкой.

Как замариновать треску перед жаркой?

Влейте уксус, добавьте сахар, лавровый лист и горошины душистого перца, а также соль и черный свежемолотый перец по вкусу, и перемешайте ингредиенты. Добавьте воду, если это необходимо, и томите на среднем огне около 12 минут. Вытащите лавровый лист, выложите часть маринада в форму для запекания и разложите филе трески.

Нужно ли замачивать треску перед жаркой?

Рыбу отлично жарить с рассолом. Если вы собираетесь жарить или готовить на гриле постную белую рыбу, мясо будет белее и плотнее, если его замочить на полчаса в 10% растворе соли (рассоле). Соль лучше проникает, и рыба приобретает более плотную, более сытную консистенцию. Мясо становится вкуснее, и с ним легче обращаться.

Советы

СОВЕТ №1

Перед жаркой трески, обязательно замаринуйте рыбу. Используйте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Это не только улучшит вкус, но и сделает мясо более нежным и сочным.

СОВЕТ №2

Чтобы треска не прилипала к сковороде, предварительно разогрейте её и добавьте достаточное количество масла. Также можно использовать антипригарную сковороду для удобства.

СОВЕТ №3

Не пережаривайте рыбу! Треска готовится быстро, обычно достаточно 3-4 минут с каждой стороны. Проверяйте готовность, прокалывая мясо вилкой — оно должно легко отделяться.

СОВЕТ №4

Подавайте жареную треску с легким гарниром, например, свежими овощами или картофельным пюре. Это подчеркнет вкус рыбы и сделает блюдо более сбалансированным.