Горчица, зелень, замороженная. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.49
г
Жиры
0.27
г
Углеводы
3.41
г
Пищевые волокна, клетчатка
3.3
г
Врачи отмечают, что горчица и зелень, особенно в замороженном виде, могут быть полезными для здоровья. Эти продукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Замороженная зелень сохраняет большинство своих питательных веществ, что делает её отличным выбором для добавления в блюда в любое время года. Врачи также подчеркивают, что горчица обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в улучшении пищеварения. Однако важно помнить о том, что чрезмерное употребление острых приправ, таких как горчица, может вызвать раздражение желудка. Поэтому рекомендуется использовать их в умеренных количествах, сочетая с разнообразным рационом, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Горчица — свежая вкусная зелень до самой зимы!
Горчица, зелень, замороженная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
20
ккал/г
Калорийность
84
кДж/г
Горчица, зелень, замороженная. Химический состав 100 г продукта
Вода
93.21
г
Зола
0.63
г
Макроэлементы
Калий
170
мг
Кальций
116
мг
Магний
15
мг
Натрий
29
мг
Фосфор
30
мг
Микроэлементы
Железо
1.29
мг
Марганец
0.339
мг
Медь
0.067
мг
Селен
0.7
мкг
Цинк
0.23
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Замороженная зелень, особенно горчица, становится все более популярной среди потребителей. Многие отмечают, что она сохраняет свои питательные вещества и аромат, что делает её отличным дополнением к различным блюдам. Люди ценят удобство использования: не нужно мыть и нарезать свежую зелень, достаточно достать необходимое количество из морозильника.
Кулинары подчеркивают, что замороженная горчица отлично подходит для салатов, супов и соусов, придавая им особую пикантность. Некоторые отмечают, что её вкус даже ярче, чем у свежей, что делает блюда более насыщенными. Однако есть и те, кто предпочитает свежую зелень, считая, что она обладает более тонким вкусом и ароматом. В целом, замороженная горчица и зелень становятся незаменимыми помощниками на кухне, особенно в холодное время года.
Вы больше НЕ будете покупать зелень ЗИМОЙ! ТОП-3 быстрых способа заморозки ЗЕЛЕНИ
Горчица, зелень, замороженная. Содержание витаминов в 100 г продукта
Горчица, зелень, замороженная. Аминокислоты в 100 г продукта
•
Аргинин
0.181
г
•
Валин
0.097
г
•
Гистидин
0.045
г
•
Изолейцин
0.091
г
•
Лейцин
0.076
г
•
Лизин
0.113
г
•
Метионин
0.023
г
Тирозин
0.132
г
•
Треонин
0.066
г
Триптофан
0.027
г
•
Фенилаланин
0.066
г
Цистин
0.037
г
•
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
🥬Заготовка зелени на зиму с сохранением вкуса и аромата! Свежая зелень зимой!
Горчица, зелень, замороженная. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.006
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.002
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.124
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.051
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли замораживать листья горчицы на зиму?
Листовая горчица хранится в холодильнике в течение 4–7 дней. Чтобы добиться наилучшего хранения, ее можно поставить в банку с водой или завернуть во влажное полотенце. Также салатную горчицу можно заморозить. В морозилке она пролежит 10–12 месяцев.
Можно ли заморозить горчицу зеленую?
Шпинат, капуста, мангольд, листовая свекла, а также листовая горчица и репа прекрасно замораживаются и позволяют наслаждаться ими круглый год.
Как использовать зелень горчицы?
Китайцы активно используют ее как компонент для лапши. В Италии ее измельчают в блендере для создания салатных соусов и маринадов, а в Америке все в восторге от сочетания листьев горчицы со стейком. Ведь неправильно портить такое мясо кучей соусов, но так приятно разбавить его свежим и пикантным оттенком!
Что делать с ботвой от горчицы?
Достаточно наросшую ботву горчицы скашивают. Ее можно заложить в компост либо оставить на поверхности почвы. Далее участок перекапывают. Заделанная в почву горчица перегниет, станет органической подкормкой для почвы и улучшит ее структуру.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте горчицу как натуральный консервант. Добавление горчицы в маринады для овощей поможет сохранить их свежесть и придаст интересный вкус. Попробуйте замариновать огурцы или редис с горчицей, чтобы получить оригинальную закуску.
СОВЕТ №2
При замораживании зелени, такой как укроп или петрушка, нарежьте её мелко и смешайте с оливковым маслом. Затем разложите полученную массу по формочкам для льда и заморозьте. Это позволит вам легко добавлять ароматную зелень в блюда в любое время года.
СОВЕТ №3
Горчица может стать отличной основой для соусов. Смешайте её с медом, лимонным соком и оливковым маслом для создания вкусной заправки для салатов. Это придаст вашим блюдам пикантность и свежесть.
СОВЕТ №4
Не забывайте о сочетании замороженной зелени с горячими блюдами. Добавляйте её в супы или рагу за 5-10 минут до готовности, чтобы сохранить её цвет и полезные свойства, а также обогатить вкус ваших блюд.
