Калорийность » Овощи и овощные продукты

Горох, стручок. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 2.80 г Жиры 0.20 г Углеводы 7.55 г      Сахара (всего) 4.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 2.6 г   Врачи отмечают, что горох, особенно в стручках, является ценным продуктом для здоровья. Он богат белком, клетчаткой и витаминами, что делает его отличным дополнением к рациону. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление гороха может способствовать улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и поддержанию нормального веса. Кроме того, горох содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от повреждений. Врачи рекомендуют включать стручковый горох в салаты, супы и гарниры, чтобы разнообразить питание и обогатить его полезными веществами. Однако стоит учитывать индивидуальные особенности организма, так как у некоторых людей горох может вызывать газообразование. Вязаная горошина-из пряжи.Горох амигуруми.Стручок гороха-развивающая игрушка для детей Горох, стручок. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 42 ккал/г Калорийность 176 кДж/г   Горох, стручок. Химический состав 100 г продукта   Вода 88.89 г Зола 0.56 г Макроэлементы Калий 200 мг Кальций 43 мг Магний 24 мг Натрий 4 мг Фосфор 53 мг Микроэлементы Железо 2.08 мг Марганец 0.244 мг Медь 0.079 мг Селен 0.7 мкг Цинк 0.27 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 740 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Горох в стручках — это не только вкусный, но и полезный продукт, который вызывает множество положительных отзывов. Многие отмечают его яркий, сладковатый вкус и хрустящую текстуру, что делает его отличным дополнением к салатам и гарнирам. Люди ценят горох за его богатый состав: он содержит белки, витамины и минералы, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем. Некоторые кулинары говорят о горохе как о универсальном ингредиенте, который можно использовать в супах, рагу и даже десертах. Кроме того, горох в стручках часто ассоциируется с весной и летом, когда он свежий и сочный, что вызывает ностальгические воспоминания о дачных пикниках и семейных обедах. В целом, горох в стручках — это не только вкусно, но и полезно, что делает его любимым продуктом многих. Горох "Оскар" наливает стручок. Производим полив методом дождевания Горох, стручок. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 1087 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 54 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 44 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 630 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.150 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.080 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.600 мг Витамин B4 (холин) 17.4 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.750 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.160 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 42 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 60.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.39 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 25.0 мкг   Горох, стручок. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.058 г • Аргинин 0.134 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.228 г • Валин 0.273 г • Гистидин 0.017 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.072 г Глутаминовая кислота 0.448 г • Изолейцин 0.161 г • Лейцин 0.228 г • Лизин 0.202 г • Метионин 0.011 г Пролин 0.063 г Серин 0.125 г Тирозин 0.099 г • Треонин 0.099 г Триптофан 0.027 г • Фенилаланин 0.090 г Цистин 0.032 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Гарнир из стручков молодого горошка Горох, стручок. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.002 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.033 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.003 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.021 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.089 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Pisum sativum

Вопрос-ответ

Можно ли есть горох в стручках?

Применение зеленого горошка в стручках снабжает организм энергией и восстанавливает работу кишечного тракта. Стоит обозначить, что большое количество витаминов находится как раз в стручках гороха, а лущенный и длительное время лежащий продукт утрачивает массу полезных качеств.

Как называется стручок гороха?

Стручки связаны постепенными переходами с паракарпными стручковидными коробочками семейства Каперсовые. Плоские, обычно молодые и недозревшие плоды гороха часто называют лопатками или стручками. Однако с ботанической точки зрения они являются бобами, а не стручками.

Что делать со стручками от гороха?

Стручки гороха очистить от жилок и сварить в кипящей подсоленной воде. Для сохранения зеленой окраски варить нужно в открытой просторной посуде, поддерживая сильное кипение. Сваренные стручки откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, после чего переложить в кастрюлю и заправить маслом, а по желанию и сахаром.

В чем разница между стручками гороха и горошком?

Садовый горошек также иногда называют душистым горошком или английским горошком. Стручки твердые и округлые, а круглые горошины внутри нужно удалить или очистить перед употреблением. Стручки выбрасываются. Горошек сладкий, и его можно есть сырым или приготовленным. Это обычный горошек, который продается очищенным и замороженным.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежий горох: при покупке обращайте внимание на цвет и упругость стручков. Они должны быть яркими и не иметь повреждений. Свежий горох обладает сладким вкусом и хрустящей текстурой.

СОВЕТ №2

Храните горох правильно: если вы не планируете использовать горох сразу, храните его в холодильнике в бумажном пакете. Это поможет сохранить его свежесть и предотвратить образование конденсата.

СОВЕТ №3

Используйте горох в различных блюдах: он отлично подходит для салатов, супов, гарниров и даже десертов. Экспериментируйте с рецептами, добавляя горох в пасту или запеканки для получения интересного вкуса и текстуры.

СОВЕТ №4

Не забывайте о пользе гороха: он богат белком, клетчаткой и витаминами. Включение гороха в рацион поможет улучшить пищеварение и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.