Горох, зеленый, замороженный. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
5.22
г
Жиры
0.40
г
Углеводы
13.62
г
Сахара (всего)
5.00
г
Сахароза
4.60
г
Глюкоза (декстроза)
0.08
г
Фруктоза
0.25
г
Лактоза
0.00
г
Мальтоза
0.08
г
Галактоза
0.00
г
Крахмал
4.17
г
Пищевые волокна, клетчатка
4.5
г
Врачи отмечают, что зеленый замороженный горох является ценным продуктом в рационе. Он сохраняет большинство витаминов и минералов, что делает его отличным источником питательных веществ. Специалисты подчеркивают, что горох богат клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового уровня сахара в крови. Кроме того, его низкая калорийность делает его идеальным продуктом для тех, кто следит за весом. Врачи рекомендуют включать замороженный горох в разнообразные блюда, такие как салаты, супы и гарниры, что позволяет не только разнообразить меню, но и получить пользу для здоровья. Важно отметить, что при выборе гороха стоит обращать внимание на качество продукта, чтобы избежать добавления ненужных консервантов.
Как приготовить зеленый замороженный горошек для салатов. Горошек, как консервированный!
Горох, зеленый, замороженный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
77
ккал/г
Калорийность
322
кДж/г
Горох, зеленый, замороженный. Химический состав 100 г продукта
Вода
79.98
г
Зола
0.78
г
Макроэлементы
Калий
153
мг
Кальций
22
мг
Магний
26
мг
Натрий
108
мг
Фосфор
82
мг
Микроэлементы
Железо
1.53
мг
Марганец
0.336
мг
Медь
0.124
мг
Селен
1.9
мкг
Цинк
0.82
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
2352
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Зеленый замороженный горох — это один из самых популярных овощей, который часто оказывается на наших столах. Люди ценят его за яркий вкус, питательность и удобство в приготовлении. Многие отмечают, что замороженный горох сохраняет все свои полезные свойства, что делает его отличным источником витаминов и минералов. Он легко добавляется в салаты, супы и гарниры, придавая блюдам свежесть и яркий цвет.
Некоторые кулинары утверждают, что замороженный горох не уступает свежему по вкусу, а в некоторых случаях даже превосходит его, так как собирается и замораживается в оптимальный момент. Кроме того, его можно хранить долго, что делает его идеальным вариантом для быстрого приготовления. Многие родители отмечают, что горох — отличный способ добавить в рацион детей полезные вещества, ведь его вкус нравится даже самым привередливым едокам.
Выбираем замороженный зеленый горошек. Сохраняйте чек
Горох, зеленый, замороженный. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Как приготовить свежий или замороженный Зеленый горошек для салата
Горох, зеленый, замороженный. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.060
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.007
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.033
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.175
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли есть замороженный зеленый горошек?
Самое популярное применение замороженного гороха — салаты, например, оливье, и супы — гороховый, овощной и другие. Такой горох подойдет для приготовления крем-супов, овощных смесей с рисом, в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд.
Как правильно заморозить зеленый горох?
Шумовкой аккуратно извлеките горошек на бумажные салфетки и слегка просушите. Пересыпьте массу в пакеты или контейнеры для заморозки, сдуйте воздух и поместите в морозилку. Если горошек не обсушить салфетками, то он при замораживании склеится между собой.
Нужно ли бланшировать зеленый горошек перед заморозкой?
Нужно прекратить термический процесс. Благодаря бланшированию в тканях горошка разрушаются ферменты, которые приводят к почернению зерен в морозильной камере, их порче и образованию горького привкуса в процессе хранения.
Если горох замораживают в стручках, створки предварительно не открывают. 2. После контакта с воздухом они затвердеют. 3. Выбор неподходящих горошин.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественный замороженный горох. При покупке обращайте внимание на упаковку: она должна быть целой и без повреждений, а сам горох — ярко-зеленым и без признаков обморожения.
СОВЕТ №2
Не размораживайте горох перед приготовлением. Замороженный горох можно добавлять прямо в блюда, что позволяет сохранить его текстуру и питательные вещества. Это особенно актуально для супов и тушеных блюд.
СОВЕТ №3
Используйте горох в разнообразных блюдах. Он отлично подходит не только для супов, но и для салатов, гарниров, запеканок и даже пюре. Экспериментируйте с рецептами, чтобы разнообразить свое меню.
СОВЕТ №4
Храните замороженный горох в морозильной камере при постоянной температуре. Это поможет сохранить его свежесть и питательные вещества на более длительный срок. Не забывайте проверять срок годности на упаковке.
