Хикама, также известная как мексиканский огурец, вызывает интерес у врачей и диетологов благодаря своим питательным свойствам. Многие специалисты отмечают, что этот корнеплод богат клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Врачи подчеркивают, что хикама содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и фолиевая кислота, что делает его полезным для поддержания иммунной системы и общего состояния здоровья.
Кроме того, хикама имеет низкий гликемический индекс, что делает его отличным выбором для людей с диабетом. Врачи рекомендуют включать хикаму в рацион как свежий салат или в качестве закуски, что помогает разнообразить меню и улучшить пищевую ценность блюд. Однако, как и с любым продуктом, важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции. В целом, хикама считается полезным и вкусным дополнением к здоровому питанию.
Хикама.#хикама #овощи #вкусно
Хикама. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
38
ккал/г
Калорийность
159
кДж/г
Хикама. Химический состав 100 г продукта
Вода
90.07
г
Зола
0.30
г
Макроэлементы
Калий
150
мг
Кальций
12
мг
Магний
12
мг
Натрий
4
мг
Фосфор
18
мг
Микроэлементы
Железо
0.60
мг
Марганец
0.060
мг
Медь
0.048
мг
Селен
0.7
мкг
Цинк
0.16
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Хикам — это имя, которое вызывает множество эмоций и мнений среди людей. Многие восхищаются его философией, которая сочетает в себе глубокие размышления о жизни и простоту. Некоторые отмечают, что его идеи помогают находить гармонию в повседневной суете, вдохновляют на самосовершенствование и осознанность. Однако есть и критики, которые считают, что его подходы слишком абстрактны и не всегда применимы в реальной жизни. В социальных сетях активно обсуждают его высказывания, делясь личными впечатлениями и опытом. Для одних Хикам стал настоящим путеводителем, для других — предметом споров. В любом случае, его влияние на современное мышление невозможно игнорировать.
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Джикама, хикама. Семена скоро будут.
Хикама. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.018
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.002
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.005
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.043
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Pachyrhizus erosus
Хикама, или Пахиризус вырезной в стручках и побегах содержит токсин — ротенон — и в пищу не употребляется, однако может быть использован в качестве яда для рыб и насекомых. Длина корня хикамы может достигать 2 м, а масса — 20 кг. Кора корня жёлтая и тонкая. Внутренность корнеплода сливочно-белого цвета и имеет хрустящую структуру, напоминающую сырой картофель или грушу. Она имеет сладкий запах, отдалённо напоминающий яблочный. Корнеплод едят обычно сырым, иногда с солью, лимонным или лаймовым соком, и порошкообразным горьким красным перцем, а также варят в супах. Корнеплод Хикамы состоит на 86-90 % из воды, содержит высокое количество клетчатки и только следы белков и липидов. Сладкий вкус придают ему инулин и фруктоза.
Вопрос-ответ
Какой вкус у хикама?
Корнеплод имеет хрустящую структуру, которая напоминает по вкусу грушу или сырой картофель. Внутренность сливочно-белого цвета, со сладким яблочным ароматом.
Что получают из хикамы?
Корнеплод едят обычно сырым, иногда с солью, лимонным или лаймовым соком и порошкообразным горьким красным перцем, а также варят в супах. Бобы и побеги хикамы содержат токсин — ротенон — и в пищу не употребляются, однако могут быть использованы в качестве яда для рыб и насекомых.
На что похожа хикама?
Покрытые тонкой желтой кожурой, с хрустящей сливочно-белой, похожей на картофель или грушу мякотью, по описанию они действительно напоминают репу.
Полезнее ли хикама, чем картофель?
Двойник картофеля (картофеля). Но хикама гораздо полезнее и содержит гораздо меньше углеводов.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите способы приготовления хикамы, чтобы максимально раскрыть ее вкус. Хикама отлично подходит для салатов, закусок и даже жарки. Попробуйте нарезать ее тонкими ломтиками и добавить в свежие овощные салаты для хрустящей текстуры.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на выбор хикамы при покупке. Выбирайте корнеплоды с гладкой, не поврежденной кожурой и без пятен. Чем тяжелее и плотнее хикама, тем лучше ее качество.
СОВЕТ №3
Не забывайте о пользе хикамы для здоровья. Этот корнеплод богат клетчаткой, витаминами и минералами, что делает его отличным дополнением к сбалансированному рациону. Включайте хикаму в свое меню, чтобы улучшить пищеварение и поддержать иммунную систему.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с хикамой в кулинарии. Она может быть использована не только в традиционных блюдах, но и в десертах. Попробуйте добавить натертую хикаму в фруктовые салаты или использовать ее в качестве основы для смузи.