Калорийность » Овощи и овощные продукты

Имбирь, корень. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 1.82 г Жиры 0.75 г Углеводы 17.77 г      Сахара (всего) 1.70 г      Пищевые волокна, клетчатка 2.0 г   Врачи отмечают, что имбирь, благодаря своим уникальным свойствам, может стать полезным дополнением к рациону. Он содержит множество антиоксидантов и противовоспалительных соединений, что делает его эффективным средством для поддержания иммунной системы. Исследования показывают, что имбирь может помочь при простудах и гриппе, облегчая симптомы и ускоряя выздоровление. Кроме того, корень имбиря способствует улучшению пищеварения, снижая риск вздутия и дискомфорта. Однако специалисты предупреждают, что его употребление должно быть умеренным, особенно для людей с определёнными заболеваниями, такими как гастрит или язва. В целом, имбирь может быть полезным, но важно учитывать индивидуальные особенности организма. Корень имбиря Имбирь, корень. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 80 ккал/г Калорийность 333 кДж/г   Имбирь, корень. Химический состав 100 г продукта   Вода 78.89 г Зола 0.77 г Макроэлементы Калий 415 мг Кальций 16 мг Магний 43 мг Натрий 13 мг Фосфор 34 мг Микроэлементы Железо 0.60 мг Марганец 0.229 мг Медь 0.226 мг Селен 0.7 мкг Цинк 0.34 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Фитостеролы 15 мг Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Имбирь, корень, который на протяжении веков используется в кулинарии и медицине, вызывает множество положительных откликов. Люди отмечают его уникальный вкус и аромат, который придаёт блюдам особую пикантность. Многие ценят имбирь за его полезные свойства: он помогает при простудах, улучшает пищеварение и обладает противовоспалительным эффектом. В восточной медицине имбирь считается настоящим эликсиром здоровья. Некоторые утверждают, что он помогает справиться с тошнотой, особенно во время беременности или при укачивании. Однако не все отзывы однозначны: у некоторых людей имбирь вызывает аллергические реакции или дискомфорт в желудке. Тем не менее, большинство согласны с тем, что этот корень — отличный способ добавить разнообразия в рацион и поддержать здоровье. Корень имбиря равноценен аспирину 💊 #масгутов #здоровье #жкт #питание #доктормасгутов Имбирь, корень. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.025 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.034 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.750 мг Витамин B4 (холин) 28.8 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.203 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.160 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 11 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 5.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.26 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.1 мкг   Имбирь, корень. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.031 г • Аргинин 0.043 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.208 г • Валин 0.073 г • Гистидин 0.030 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.043 г Глутаминовая кислота 0.162 г • Изолейцин 0.051 г • Лейцин 0.074 г • Лизин 0.057 г • Метионин 0.013 г Пролин 0.041 г Серин 0.045 г Тирозин 0.020 г • Треонин 0.036 г Триптофан 0.012 г • Фенилаланин 0.045 г Цистин 0.008 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Вот что будет, Если Есть Имбирь Каждый день. 9 Реально Полезных Свойств Имбиря Имбирь, корень. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.039 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.018 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.120 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.017 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.007 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.154 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.154 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Zingiber officinale В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу. В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая. Маринованный имбирь — гари используют как приправу к суши. Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря. В Англии, Австралии и в США из имбиря делают имбирное пиво (англ. Ginger Beer), и также мягкие неспиртные прохладительные напитки, например имбирный эль. Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким. Использование имбиря в медицине Считается, что корневище обладает противовоспалительными свойствами для ротовой полости и горла. Настой, настойка, заварка, а также в виде порошка имбирь применяется при укачивании, при язвенной болезни желудка, для повышения аппетита и улучшения пищеварения, атеросклерозе, нарушении жирового и холестеринового обмена, для нормализации состояния кровеносных сосудов. Также можно использовать джем на основе сиропа из корневища имбиря. «Имбирный чай» (отвар) с мёдом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях. Регулярное потребление имбиря повышает либидо, особенно у женской половины.

Вопрос-ответ

Что лечит имбирный корень?

Польза имбиря заключается в том, что он эффективен при проблемах с пищеварительной системой и воспалительных заболеваниях, таких как простуда, диарея и тошнота. Укрепляет иммунную систему. Вы можете употреблять имбирь в свежем виде, а можете приобрести его в виде порошка или масла.

Кому нельзя есть корень имбиря?

Употребление пряности противопоказано в таких случаях: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительные заболевания слизистой желудка и толстой кишки — гастрит, колит, диагностированная аритмия любой этиологии.

Можно ли есть корень имбиря в сыром виде?

Корень растения можно жевать сырым, добавлять в напитки, а в качестве специи класть в блюда. Стоит учитывать, что суточная доза – 1-2 грамма сухого имбирного порошка – эквивалентна примерно 10 граммам свежего растения.

Как правильно употребить корень имбиря?

Употребляют как свежие корни, так и высушенные, измельченные в порошок. Можно увидеть их в сахаре или маринованными (часто подают как приправу к суши). Конечно же, самое лучшее и полезное – это свежие корни. В качестве приправы их добавляют в различные мясные, овощные и рыбные блюда, с ними заваривают чай.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте имбирь в свои напитки. Чай с имбирем не только согревает, но и укрепляет иммунную систему. Просто нарежьте свежий корень, залейте горячей водой и дайте настояться несколько минут. Можно добавить лимон и мед для улучшения вкуса и дополнительных полезных свойств.

СОВЕТ №2

Используйте имбирь в кулинарии. Этот корень отлично подходит для приготовления различных блюд, от супов до десертов. Попробуйте добавить тертый имбирь в маринады для мяса или рыбы, чтобы придать блюдам пикантный вкус.

СОВЕТ №3

Не забывайте о пользе имбиря для пищеварения. Если у вас возникают проблемы с желудком, попробуйте жевать небольшой кусочек свежего имбиря или пить имбирный чай после еды. Это поможет улучшить пищеварение и уменьшить дискомфорт.

СОВЕТ №4

Храните имбирь правильно. Чтобы сохранить свежесть корня, оберните его в бумажное полотенце и положите в холодильник. Это поможет предотвратить его высыхание и продлит срок хранения.