Пастернак, корень

Калорийность » Овощи и овощные продукты


Пастернак, корень. Пищевая ценность 100 г продукта

	Белки	1.20	г
	Жиры	0.30	г
	Углеводы	17.99	г
	Сахара (всего)	4.80	г
	Пищевые волокна, клетчатка	4.9	г


Врачи отмечают, что пастернак, корень которого широко используется в кулинарии, обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным дополнением к рациону. Специалисты подчеркивают, что пастернак может способствовать улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Кроме того, его употребление может помочь в поддержании нормального уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Врачи также указывают на противовоспалительные свойства пастернака, что может быть полезно при различных заболеваниях. Однако они рекомендуют употреблять его в умеренных количествах, особенно людям с определенными заболеваниями почек, так как корень содержит оксалаты. В целом, пастернак может стать отличным дополнением к здоровому питанию, если его использовать с учетом индивидуальных особенностей организма. Овощ Пастернак — природная Виагра. Это должен знать каждый Мужчина, как, впрочем, и Женщина Пастернак, корень. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

	Калорийность	75	ккал/г
	Калорийность	314	кДж/г


Пастернак, корень. Химический состав 100 г продукта

	Вода	79.53	г
	Зола	0.98	г
	Макроэлементы
	Калий	375	мг
	Кальций	36	мг
	Магний	29	мг
	Натрий	10	мг
	Фосфор	71	мг
	Микроэлементы
	Железо	0.59	мг
	Марганец	0.560	мг
	Медь	0.120	мг
	Селен	1.8	мкг
	Цинк	0.59	мг
	Каратиноиды
	Бета-криптоксантин	0	мкг
	Ликопин	0	мкг
	Лютеин + зеаксантин	0	мкг
	Растительные стиролы, многоатомные спирты
	Холестерин (холестерол)	0	мг
	Прочее
	Кофеин (алколоид, производное пурина)	0	мг
	Теобромин (алколоид, производное пурина)	0	мг


Пастернак, корень, давно завоевал популярность благодаря своим уникальным свойствам и вкусовым качествам. Многие ценят его за сладковатый вкус и хрустящую текстуру, что делает его отличным дополнением к салатам и гарнирам. В народной медицине пастернак используется как средство для улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы. Люди отмечают, что он богат витаминами и минералами, что делает его полезным для здоровья. Некоторые кулинары даже утверждают, что пастернак может стать отличной альтернативой картофелю в различных блюдах. Однако, несмотря на все положительные отзывы, встречаются и скептики, которые считают, что пастернак не так уж и универсален в кулинарии. Тем не менее, его популярность продолжает расти, и все больше людей открывают для себя этот удивительный корень. Очистился КИШЕЧНИК и ПОЯВИЛОСЬ здоровье. Мощные свойства этого корня, для организма. Пастернак, корень. Содержание витаминов в 100 г продукта

	Витамин A
	Витамин А (в международных единицах)	0	МЕ
	Витамин А (эквивалент активности ретинола)	0	RAE
	Витамин A1 (ретинол)	0	мкг
	Альфа-каротин (провитамин витамина А)	0	мкг
	Бета-каротин (провитамин витамина А)	0	мкг
	Витамины группы B
	Витамин B1 (тиамин)	0.090	мг
	Витамин B2 (рибофлавин)	0.050	мг
	Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)	0.700	мг
	Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)	0.600	мг
	Витамин B6 (пиридоксин)	0.090	мг
	Витамин В9 (фолиевая кислота)	0	мкг
	Фолаты (производные фолиевой кислоты)	67	мкг
	Витамин C
	Витамин C (аскорбиновая кислота)	17.0	мг
	Витамин D
	Витамин D (в международных единицах)	0	МЕ
	Витамин D (D2+D3)	0.0	мкг
	Витамин E
	Витамин E (альфа-токоферол)	1.49	мг
	Витамин K
	Витамин K1 (филлохинон)	22.5	мкг


Пастернак, корень. Жирные кислоты в 100 г продукта

	Насыщенные жирные кислоты
	Тетрадекановая (миристиновая) кислота	0.003	г
	Пальмитиновая (гексадекановая) кислота	0.030	г
	Октадекановая (стеариновая) кислота	0.014	г
	Ненасыщенные жирные кислоты
	Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)	0.112	г
	Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)	0.047	г


	По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Pastinaca sativa

Пастернак посевной обладает слабым запахом, напоминающим запах петрушки, пряным, сладковатым вкусом, сходным со вкусом моркови. Пастернак широко применяется в кулинарии и кондитерском производстве. Его корни употребляют тушёными, а также как приправу к супам, гарнир к мясу или в качестве пряности к овощным салатам.

Лечебно-диетические свойства пастернака признаны врачами. Установлено, что он улучшает пищеварение, укрепляет стенки капиллярных сосудов, оказывает болеутоляющее и отхаркивающее действие, обладает тонизирующими свойствами. В современной медицине пастернак используют для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Опасны даже мертвые сухие стебли. Пастернак-поджигатель

Вопрос-ответ

Что лечит пастернак корень?

Пастернак применяли в древней медицине как мочегонное средство при отеках, как средство, возбуждающее половую деятельность, повышающее аппетит, при галлюцинациях, как болеутоляющее при почечных, печеночных и желудочных коликах, как противокашлевое и для смягчения и отделения мокроты.

Что такое пастернак и чем он полезен?

Пастинáца sátiva — травянистое растение семейства Зонтичные. В диком виде распространено на Кавказе, в Европе, в Турции. Как овощная культура выращивается повсеместно. Корень пастернака применяют в кулинарии и медицине. Его добавляют в супы, салаты, гарниры к мясу, кондитерские изделия.

Можно ли есть сырой корень пастернака?

Корень пастернака. В одном корне примерно 100 ккал и много полезных веществ, в том числе магний, цинк, фосфор, фолиевая кислота, витамины С, К, В и В6. В корнеплоде много клетчатки и антиоксидантов, поэтому он особенно полезен в сыром виде.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте пастернак в кулинарии как замену картофелю. Его сладковатый вкус и кремовая текстура отлично подходят для пюре, запеканок и супов, добавляя блюдам уникальный аромат и питательные вещества.

СОВЕТ №2

При выборе пастернака обращайте внимание на его внешний вид. Он должен быть гладким, без трещин и мягких участков. Молодые корнеплоды имеют более нежный вкус, поэтому выбирайте небольшие и упругие экземпляры.

СОВЕТ №3

Не забывайте о пользе пастернака для здоровья. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Включайте его в свой рацион для поддержания общего благополучия.

СОВЕТ №4

Храните пастернак в прохладном и темном месте, чтобы продлить его свежесть. Он может храниться в холодильнике до нескольких недель, но лучше всего использовать его в течение первых нескольких дней после покупки для максимального вкуса и питательных свойств.