Капуста Кале (грюнколь). Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
3.30
г
Жиры
0.70
г
Углеводы
10.01
г
Пищевые волокна, клетчатка
2.0
г
Врачи отмечают, что капуста Кале, или грюнколь, является настоящим суперфудом благодаря своему богатому составу. Она содержит множество витаминов, таких как A, C и K, а также минералы, включая кальций и железо. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление этой зелени способствует укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и поддержанию здоровья костей. Кроме того, капуста Кале богата антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме. Врачи рекомендуют включать ее в рацион как в свежем виде, так и в приготовленных блюдах, что позволяет разнообразить меню и повысить его питательную ценность. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Результат моего маленького бизнеса по листовой капусте кале. Можно ли заработать на ЭКО-капусте.
Капуста Кале (грюнколь). Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
50
ккал/г
Калорийность
208
кДж/г
Капуста Кале (грюнколь). Химический состав 100 г продукта
Вода
84.46
г
Зола
1.53
г
Макроэлементы
Калий
447
мг
Кальций
135
мг
Магний
34
мг
Натрий
43
мг
Фосфор
56
мг
Микроэлементы
Железо
1.70
мг
Марганец
0.774
мг
Медь
0.290
мг
Селен
0.9
мкг
Цинк
0.44
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
39550
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Капуста Кале, известная также как грюнколь, завоевала популярность среди сторонников здорового питания и фитнеса. Люди отмечают её богатый состав: она содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает её отличным дополнением к рациону. Многие хвалят её за универсальность в кулинарии: её можно добавлять в салаты, смузи, супы и даже запеканки.
Некоторые отмечают, что Кале имеет слегка горьковатый вкус, который может не всем понравиться, но при правильной обработке он становится более мягким. В социальных сетях активно делятся рецептами с использованием этой капусты, что способствует её популяризации. Кроме того, многие ценят Кале за её низкую калорийность и способность насыщать, что делает её идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. В целом, Капуста Кале воспринимается как суперфуд, который не только полезен, но и способен разнообразить повседневное меню.
Это САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ рецепт из капусты Кале: Полезные ЧИПСЫ — обожают дети и взрослые!
Капуста Кале (грюнколь). Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Капуста кейл (кале) тушеная | Кудрявая капуста на гарнир
Капуста Кале (грюнколь). Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.002
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.003
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.076
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.004
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.052
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.338
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Brassica oleracea var. sabellica
В пищу употребляются в основном листья капусты Кале. Стебель обычно считается слишком твёрдым. Кале считается очень питательным растением с мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Вопрос-ответ
Кому нельзя капусту кале?
Противопоказания. Нельзя употреблять в пищу капусту кале людям с эндокринными нарушениями.
Чем полезна капуста Кейл для организма?
Она содержит большое количество клетчатки, витамина К, витамина А и антиоксидантов. Кале уменьшает воспаление, способствует выведению токсинов, укрепляет сердце, замедляет рост раковых клеток, способствует нормальному развитию плода и улучшает зрение.
Кале и грюнколь — это одно и то же?
Grünkohl по-немецки означает «капуста», и эта сытная зелень является популярным выбором в Восточной Фризии, Рейне и Северной Германии. У каждого есть свой способ есть капусту, и один из самых известных называется grünkohl und pinkel (также Bregenwurst или Grützwurst).
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежую капусту Кале: при покупке обращайте внимание на яркие, крепкие листья без желтых пятен и повреждений. Свежая капуста не только вкуснее, но и содержит больше питательных веществ.
СОВЕТ №2
Используйте капусту Кале в различных блюдах: она отлично подходит для салатов, смузи, супов и запеканок. Попробуйте смешать её с другими овощами или добавлять в омлеты для разнообразия рациона.
СОВЕТ №3
Перед употреблением капусту Кале рекомендуется замариновать или обдать кипятком: это поможет смягчить её текстуру и уменьшить горечь, что сделает её более приятной на вкус.
СОВЕТ №4
Храните капусту Кале в холодильнике: заверните её в влажное полотенце и положите в пластиковый пакет. Это поможет сохранить свежесть и хрусткость на более длительный срок.
