Капуста Кале (грюнколь), замороженная. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.66
г
Жиры
0.46
г
Углеводы
4.90
г
Пищевые волокна, клетчатка
2.0
г
Врачи отмечают, что замороженная капуста Кале, или грюнколь, является ценным продуктом для поддержания здоровья. Она сохраняет большинство своих питательных веществ, включая витамины A, C и K, а также минералы, такие как кальций и железо. Замораживание позволяет сохранить свежесть и полезные свойства овоща, что делает его доступным в любое время года. Специалисты рекомендуют включать капусту Кале в рацион, так как она обладает антиоксидантными свойствами и способствует укреплению иммунной системы. Кроме того, благодаря высокому содержанию клетчатки, этот продукт помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Врачи подчеркивают, что регулярное употребление капусты Кале может снизить риск развития хронических заболеваний и улучшить общее самочувствие.
Grünkohl!Готовим капусту Кале!Блюдо Севера Германии!
Капуста Кале (грюнколь), замороженная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
28
ккал/г
Калорийность
117
кДж/г
Капуста Кале (грюнколь), замороженная. Химический состав 100 г продукта
Вода
91.12
г
Зола
0.88
г
Макроэлементы
Калий
333
мг
Кальций
136
мг
Магний
18
мг
Натрий
15
мг
Фосфор
29
мг
Микроэлементы
Железо
0.93
мг
Марганец
0.443
мг
Медь
0.046
мг
Селен
0.9
мкг
Цинк
0.18
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Капуста Кале, известная также как грюнколь, завоевала популярность среди сторонников здорового питания. Многие отмечают её богатый состав: она содержит витамины A, C, K, а также множество минералов и антиоксидантов. Замороженная версия этого продукта становится настоящей находкой для занятых людей, позволяя сохранять все полезные свойства. Пользователи хвалят удобство заморозки — капусту легко добавлять в смузи, супы или салаты, не теряя времени на подготовку.
Некоторые отмечают, что замороженная капуста сохраняет свой вкус и текстуру, что делает её отличным дополнением к блюдам. Однако есть и те, кто предпочитает свежую капусту, считая, что она более ароматная. В целом, отзывы о замороженной Кале в основном положительные, и многие включают её в свой рацион как полезный и питательный ингредиент.
Заготовки на зиму из листовой капусты Кале (Кейл). Заморозка свежевыжатого сока и листьев капусты
Капуста Кале (грюнколь), замороженная. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Это САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ рецепт из капусты Кале: Полезные ЧИПСЫ — обожают дети и взрослые!
Капуста Кале (грюнколь), замороженная. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.002
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.002
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.049
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.002
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.034
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.219
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли замораживать капусту Кейл?
Если вы собираетесь замораживать листья лишь на короткий срок, то достаточно всего лишь их помыть, обсушить и поместить в морозилку.
Как приготовить капусту кале, чтобы она не была жесткой?
Вместо этого, после того как вы помыли листья, оставьте их влажными. Вода, которая прилипнет к листьям, создаст пар, когда вы бросите их на горячую сковороду. Пока капуста готовится, вы накроете сковороду на несколько минут. Этот пар поможет капусте увянуть и идеально разложиться.
Кому нельзя есть кейл?
Салат кейл: вред и противопоказания. Некоторые болезни печени и почек, мочекаменная болезнь, острый и хронический панкреатит, детский возраст до 3 лет.
Можно ли есть сырую капусту Кейл?
Что такое капуста Кейл? По вкусу напоминает нечто среднее между щавелём и шпинатом или обычную капусту с руколой, а минеральные нотки делают её хорошим дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов. В свежем виде сочетается с базиликом, например, в смузи и салатах.
Советы
СОВЕТ №1
Перед замораживанием капусты Кале обязательно тщательно промойте ее под холодной водой, чтобы удалить грязь и возможные насекомые. После этого нарежьте капусту на удобные кусочки, чтобы облегчить дальнейшее использование.
СОВЕТ №2
Бланшируйте капусту Кале перед замораживанием. Это поможет сохранить ее цвет, текстуру и питательные вещества. Для этого опустите капусту в кипящую воду на 2-3 минуты, а затем быстро охладите в ледяной воде.
СОВЕТ №3
Используйте герметичные контейнеры или специальные пакеты для заморозки, чтобы предотвратить образование льда и сохранить свежесть капусты. Не забудьте удалить лишний воздух из упаковки перед замораживанием.
СОВЕТ №4
При использовании замороженной капусты Кале, не размораживайте ее перед приготовлением. Добавляйте замороженные кусочки прямо в супы, рагу или смузи, чтобы сохранить текстуру и питательные вещества.
