Калорийность » Овощи и овощные продукты

Капуста цветная, вареная, без соли. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 1.84 г Жиры 0.45 г Углеводы 4.11 г      Сахара (всего) 2.08 г      Пищевые волокна, клетчатка 2.3 г   Врачи отмечают, что вареная цветная капуста без соли является полезным продуктом, который может стать важной частью рациона. Она богата витаминами C и K, а также содержит клетчатку, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кишечника. Специалисты рекомендуют этот овощ для людей, стремящихся к снижению веса, так как он низкокалорийный и помогает надолго сохранять чувство сытости. Кроме того, цветная капуста обладает антиоксидантными свойствами, что может снизить риск развития хронических заболеваний. Врачи советуют включать ее в меню как можно чаще, особенно в период сезонных простуд, благодаря ее укрепляющему действию на иммунную систему. САМЫЙ ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ. Капуста цветная, вареная, без соли. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 23 ккал/г Калорийность 96 кДж/г   Капуста цветная, вареная, без соли. Химический состав 100 г продукта   Вода 93.00 г Зола 0.60 г Макроэлементы Калий 142 мг Кальций 16 мг Магний 9 мг Натрий 15 мг Фосфор 32 мг Микроэлементы Железо 0.32 мг Марганец 0.132 мг Медь 0.018 мг Селен 0.6 мкг Цинк 0.17 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 29 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.1 мкг   Капуста цветная, вареная без соли, вызывает у людей разные мнения. Многие ценят этот овощ за его легкость и полезные свойства. Он богат витаминами и минералами, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Некоторые отмечают, что такой способ приготовления позволяет сохранить натуральный вкус капусты, а также ее текстуру. Однако есть и те, кто считает, что отсутствие соли делает блюдо пресным. В этом случае рекомендуют добавлять специи или соусы, чтобы разнообразить вкус. Кулинары советуют сочетать вареную капусту с оливковым маслом, лимонным соком или чесноком, что придаст ей больше аромата и насыщенности. В целом, капуста цветная остается популярным и универсальным продуктом, который можно использовать в различных рецептах. 5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ Капуста цветная, вареная, без соли. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 12 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 1 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 7 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.042 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.052 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.410 мг Витамин B4 (холин) 39.1 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.508 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.173 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 44 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 44.3 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.07 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 13.8 мкг   Капуста цветная, вареная, без соли. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.097 г • Аргинин 0.089 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.216 г • Валин 0.092 г • Гистидин 0.037 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.059 г Глутаминовая кислота 0.245 г • Изолейцин 0.070 г • Лейцин 0.107 г • Лизин 0.099 г • Метионин 0.026 г Пролин 0.079 г Серин 0.096 г Тирозин 0.040 г • Треонин 0.067 г Триптофан 0.024 г • Фенилаланин 0.066 г Цистин 0.021 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   ЦВЕТНАЯ КАПУСТА — Сразу 3 БЫСТРЫХ и Простых РЕЦЕПТА | Оливьедка Капуста цветная, вареная, без соли. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.062 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.008 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.032 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.217 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Можно ли есть просто вареную цветную капусту?

Цветную капусту можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Традиционно ее отваривают, жарят, тушат. Лучше всего отваривать ее в кипящей подсоленной воде в течение нескольких минут. 2–3 минут достаточно, что делает ее более нежной и при этом позволяет сохранить большинство витаминов.

Сколько соли при варке цветной капусты?

Как варить свежую цветную капусту до готовности. Доведите воду до кипения на сильном огне, а затем посолите (0,5 ч. л. соли на 1 л кипятка). Положите разделенную на соцветия капусту и перемешайте.

Как вареная цветная капуста влияет на кишечник?

Овощ содержит большое количество грубых пищевых волокон (клетчатки). На 100 г готового продукта приходится около 10% суточной нормы клетчатки. При регулярном употреблении продукта можно избавиться от проблем со стулом: минимизировать риск запоров и облегчить процесс опорожнения кишечника.

Чем полезна цветная капуста вареная?

Цветная капуста богата антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, такими как бета-каротин, каффеиновая кислота, рутин и другие. Эти вещества способствуют снижению окислительного стресса, воспалительных реакций, которые являются фактором развития хронических заболеваний.

Советы

СОВЕТ №1

При варке цветной капусты старайтесь не переварить её, чтобы сохранить хрустящую текстуру и яркий цвет. Обычно достаточно 5-7 минут в кипящей воде. Проверьте готовность, проткнув соцветия ножом — они должны быть мягкими, но не разваренными.

СОВЕТ №2

Чтобы капуста сохранила свой белоснежный цвет, добавьте в воду немного лимонного сока или уксуса. Это поможет предотвратить потемнение и сделает блюдо более аппетитным.

СОВЕТ №3

Если вы хотите добавить разнообразия в блюдо, попробуйте вареную цветную капусту подавать с различными соусами, такими как йогуртовый или томатный. Это придаст капусте новый вкус и сделает её более интересной.

СОВЕТ №4

Не забывайте о пользе цветной капусты! Она богата витаминами и минералами, поэтому старайтесь включать её в свой рацион как можно чаще. Вареная капуста отлично подходит для легких ужинов или как гарнир к основным блюдам.