Калорийность » Овощи и овощные продукты

Картофель, обжаренный в сухарях, с маслом. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 5.06 г Жиры 7.59 г Углеводы 11.27 г      Пищевые волокна, клетчатка 1.8 г   Врачи отмечают, что картофель, обжаренный в сухарях с маслом, является популярным блюдом, однако его потребление следует контролировать. С одной стороны, картофель богат углеводами и содержит витамины, такие как витамин C и B6, которые полезны для организма. С другой стороны, обжаривание в масле увеличивает калорийность блюда и может способствовать повышению уровня холестерина. Кроме того, сухари часто содержат добавленные соли и консерванты, что также может негативно сказаться на здоровье. Врачи рекомендуют употреблять такое блюдо в умеренных количествах, сочетая его с овощами и белковыми продуктами, чтобы сбалансировать рацион и снизить возможные риски для здоровья. Картошку НЕ ЖАРЬТЕ! Просто быстро и вкусно! Век живи Век учись Картофель, обжаренный в сухарях, с маслом. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 132 ккал/г Калорийность 552 кДж/г   Картофель, обжаренный в сухарях, с маслом. Химический состав 100 г продукта   Вода 74.00 г Зола 2.09 г Макроэлементы Калий 396 мг Кальций 119 мг Магний 20 мг Натрий 433 мг Фосфор 113 мг Микроэлементы Железо 0.64 мг Марганец 0.161 мг Медь 0.160 мг Селен 2.7 мкг Цинк 0.69 мг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 23 мг   Картофель, обжаренный в сухарях с маслом, вызывает у людей множество положительных эмоций. Многие отмечают, что это блюдо обладает хрустящей корочкой, которая идеально контрастирует с мягкой и нежной сердцевиной. Вкус картофеля становится более насыщенным благодаря ароматному маслу и хрустящим сухарям, что делает его отличным гарниром или самостоятельным угощением. Некоторые кулинары экспериментируют с приправами, добавляя чеснок, паприку или травы, что придаёт блюду дополнительные нотки. Люди делятся впечатлениями о том, как такой картофель прекрасно сочетается с различными соусами, например, с чесночным или сметанным. В целом, картофель в сухарях с маслом — это простое, но очень вкусное блюдо, которое радует как домашних, так и гостей. Как же он хорош! Такой картофель станет любимым гарниром! ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ, в сухарях! Картофель, обжаренный в сухарях, с маслом. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 264 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 64 RAE Витамин A1 (ретинол) 61 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.064 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.116 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.993 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.387 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.174 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 3 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 11 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 9.9 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин K   Картофель, обжаренный в сухарях, с маслом. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.156 г • Аргинин 0.203 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.569 г • Валин 0.325 г • Гистидин 0.151 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.113 г Глутаминовая кислота 1.141 г • Изолейцин 0.284 г • Лейцин 0.443 г • Лизин 0.381 г • Метионин 0.117 г Пролин 0.463 г Серин 0.275 г Тирозин 0.230 г • Треонин 0.192 г Триптофан 0.070 г • Фенилаланин 0.254 г Цистин 0.044 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Мой САМЫЙ любимый гарнир! ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В СУХАРЯХ, картошка в духовке,картошка по деревенски Картофель, обжаренный в сухарях, с маслом. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.166 г Додекановая кислота 0.174 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.755 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 2.094 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.913 г Масляная (бутановая) кислота 0.240 г Капроновая (гексановая) кислота 0.133 г Каприловая (октановая) кислота 0.074 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 2.149 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.276 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Можно ли жарить картошку в панировочных сухарях?

Картофель в панировочных сухарях — отличный вариант быстрого и вкусного ужина.

Когда добавлять масло при жарке картошки?

После мытья или замачивания нарезанный картофель необходимо тщательно просушить бумажным полотенцем. Естественная сушка не подойдет — картошка потемнеет и будет выглядеть не очень аппетитно. После этого сковороду нужно поставить на огонь, затем налить или положить масло и как следует раскалить.

Как правильно приготовить жареный картофель?

Поместите картофель в холодную воду на 10–15 минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала, а затем просушите его с помощью бумажных полотенец. На раскалённую сковороду добавьте растительное масло, а затем картофель. Жарьте его в течение 3 минут на сильном огне, не перемешивая — так получится золотистая корочка.

Какие секреты приготовления вкусной жареной картошки?

Чтобы приготовить вкусную жареную картошку, выбирайте сорта с высоким содержанием крахмала, такие как «Русская» или «Айдахо». Нарежьте картофель на равномерные кусочки, чтобы они прожаривались равномерно. Перед жаркой замочите нарезанный картофель в холодной воде на 30 минут, чтобы удалить лишний крахмал, а затем тщательно высушите. Используйте хорошо разогретую сковороду с достаточным количеством масла, чтобы картошка не прилипала, и жарьте на среднем огне, периодически переворачивая, до золотистой корочки. Добавьте соль в конце приготовления, чтобы картошка осталась хрустящей.

Советы

СОВЕТ №1

Перед обжариванием картофеля в сухарях, нарежьте его на равные кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление и позволит каждому кусочку хорошо пропитаться маслом и сухарями.

СОВЕТ №2

Используйте панировочные сухари собственного приготовления. Для этого поджарьте хлеб в духовке до золотистого цвета и измельчите его в блендере. Это придаст блюду более насыщенный и свежий вкус.

СОВЕТ №3

Не забывайте добавлять специи в панировочные сухари. Чеснок, паприка, перец или итальянские травы придадут картофелю дополнительные ароматы и сделают его более аппетитным.

СОВЕТ №4

Обжаривайте картофель на среднем огне, чтобы он успел пропитаться маслом и равномерно подрумяниться. Если жарить на слишком высоком огне, он может подгореть снаружи, оставаясь сырым внутри.