Калорийность » Мясопродукты

Колбаса кровяная. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 14.60 г Жиры 34.50 г Углеводы 1.29 г      Сахара (всего) 1.29 г           Сахароза 1.30 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что кровяная колбаса, несмотря на свою популярность в некоторых культурах, вызывает смешанные чувства в медицинском сообществе. С одной стороны, этот продукт богат железом и белками, что может быть полезно для людей с анемией или низким уровнем гемоглобина. Однако, с другой стороны, высокое содержание жиров и соли может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или гипертонией. Врачи рекомендуют употреблять кровяную колбасу в умеренных количествах и сочетать её с овощами и цельнозерновыми продуктами, чтобы сбалансировать рацион. Также важно обращать внимание на качество продукта и выбирать колбасы от проверенных производителей, чтобы минимизировать риски, связанные с добавками и консервантами. Топ 10 Самых Вкусных Колбас | Самая Вкусная Колбаса в Мире Колбаса кровяная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 379 ккал/г Калорийность 1584 кДж/г   Колбаса кровяная. Химический состав 100 г продукта   Вода 47.30 г Зола 2.31 г Макроэлементы Калий 38 мг Кальций 6 мг Магний 8 мг Натрий 680 мг Фосфор 22 мг Микроэлементы Железо 6.40 мг Марганец 0.010 мг Медь 0.040 мг Селен 15.5 мкг Цинк 1.30 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Фитостеролы 0 мг Холестерин (холестерол) 120 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 2.2 мкг   Колбаса кровяная вызывает у людей самые разные мнения. Многие ценят её за насыщенный вкус и уникальную текстуру, которая отлично сочетается с различными гарнирами. Часто её подают с картофельным пюре или кислой капустой, что делает блюдо сытным и ароматным. Однако не все разделяют этот энтузиазм. Некоторые считают, что кровяная колбаса имеет специфический запах и вкус, который не каждому по душе. В социальных сетях можно встретить множество обсуждений, где люди делятся своими рецептами и способами приготовления, а также вспоминают о традициях, связанных с её употреблением. В конечном счёте, отношение к этому продукту зависит от личных предпочтений и культурного контекста. На обзор колбаса кровяная Традиционная из магазина Ашан Колбаса кровяная. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.070 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.130 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 1.200 мг Витамин B4 (холин) 72.8 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.600 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.040 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 5 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 52 МЕ Витамин D (D2+D3) 1.3 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.13 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.0 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Колбаса кровяная. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 1.050 г • Аргинин 0.680 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.350 г • Валин 1.020 г • Гистидин 0.710 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.910 г Глутаминовая кислота 2.120 г • Изолейцин 0.320 г • Лейцин 1.390 г • Лизин 1.050 г • Метионин 0.200 г Пролин 1.000 г Серин 0.680 г Тирозин 0.340 г • Треонин 0.570 г Триптофан 0.180 г • Фенилаланин 0.820 г Цистин 0.180 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Итальянцы пробуют колбасы из России Колбаса кровяная. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.030 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.620 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 8.300 г Октадекановая (стеариновая) кислота 4.410 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 15.900 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 3.460 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Колбаса кровяная / Blood sausage Колбаса кровяная (чёрный пудинг) — вид колбасы, главным ингредиентом которой является бычья, телячья и/или свиная кровь, очищенная от фибрина (кусочков свернувшейся крови). Фарш для такой колбасы состоит из свиного мяса, шкурок, или обрезок от других колбас.

Вопрос-ответ

Какая польза от кровяной колбасы?

Полезные свойства кровянки: рекордное содержание гемового двухвалентного железа, которое проще всего усваивается человеческим организмом. Наличие в составе кровянки витаминов, необходимых для полноценного функционирования систем и органов. Продукт содержит полезные минеральные соединения: магний, фосфор, цинк, калий.

Почему грех есть кровяную колбасу?

В Священном Писании есть место, где Господь запрещает вкушать удавленину и кровь, потому что в крови животного находится душа. Поэтому верующие, православные, стараются избегать продукты, сделанные с помощью крови. Сюда подходит и кровяная колбаса.

Из чего состоит кровяная колбаса?

Кровяная колбаса – это вареная колбаса. Она делается из свиного мяса, свиной крови, сала, свиных шкурок и приправ. В качестве приправ используют соль, перец, тимьян, майоран, имбирь и душистый перец.

Кому нельзя кровяную колбасу?

ОНЛАЙН. Руководитель компании AlfaBiom, врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков: кровяная колбаса может быть вредна для людей с заболеванием ЖКТ, с избыточной массой тела, а также для детей в возрасте до 3 лет.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественную кровяную колбасу. Обращайте внимание на состав: в идеале, он должен включать натуральные ингредиенты, такие как свиная или говяжья кровь, мясо, специи и минимальное количество консервантов.

СОВЕТ №2

Перед приготовлением кровяной колбасы обязательно проверьте срок годности и условия хранения. Лучше всего покупать её в проверенных магазинах или у местных производителей, чтобы быть уверенным в свежести продукта.

СОВЕТ №3

Приготовление кровяной колбасы можно разнообразить, добавляя к ней различные специи и травы. Попробуйте использовать тимьян, розмарин или чеснок, чтобы подчеркнуть вкус и аромат блюда.

СОВЕТ №4

Кровяная колбаса отлично сочетается с гарнирами. Попробуйте подавать её с картофельным пюре, квашеной капустой или жареными овощами, чтобы создать полноценное и вкусное блюдо.