Калорийность » Рыба

Корюшка азиатская жареная. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 22.60 г Жиры 3.10 г Углеводы 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что корюшка азиатская, особенно в жареном виде, может быть вкусным и питательным дополнением к рациону. Этот вид рыбы богат белком, омега-3 жирными кислотами и витаминами, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы и общего состояния здоровья. Однако, специалисты предостерегают от чрезмерного употребления жареных продуктов, так как высокое содержание жиров может негативно сказаться на фигуре и уровне холестерина. Важно также учитывать, что при жарке могут теряться некоторые полезные вещества. Врачи рекомендуют сочетать жареную корюшку с овощами и зеленью, что поможет сбалансировать рацион и улучшить усвоение питательных веществ. Жареная КОРЮШКА | 3 секрета, как ВКУСНО пожарить корюшку | И почему я заранее не потрошу корюшку? Корюшка азиатская жареная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 124 ккал/г Калорийность 519 кДж/г   Корюшка азиатская жареная. Химический состав 100 г продукта   Вода 72.79 г Зола 1.79 г Макроэлементы Калий 372 мг Кальций 77 мг Магний 38 мг Натрий 77 мг Фосфор 295 мг Микроэлементы Железо 1.15 мг Марганец 0.900 мг Медь 0.178 мг Селен 46.8 мкг Цинк 2.12 мг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 90 мг   Корюшка азиатская жареная – это настоящая находка для любителей морепродуктов. Многие ценят её за нежное мясо и хрустящую корочку, которая образуется при жарке. В отзывах часто упоминается, что эта рыба обладает уникальным вкусом, который отлично раскрывается с лимоном и специями. Некоторые гурманы отмечают, что корюшка идеально подходит для приготовления закусок, а также как основное блюдо на праздничном столе. Люди делятся своими рецептами, добавляя к рыбе различные соусы и гарниры, что делает её ещё более универсальной. Не обошлось и без восторженных отзывов о том, как быстро и просто готовится это блюдо. В целом, жареная корюшка азиатская завоевала сердца многих, став любимым угощением как для семейных ужинов, так и для встреч с друзьями. ЖАРЕНАЯ КОРЮШКА — [Рецепт Дальневосточный Традиционный] Корюшка азиатская жареная. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 58 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 17 RAE Витамин A1 (ретинол) 17 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.010 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.146 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 1.766 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.740 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.170 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 5 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин E Витамин K   Корюшка азиатская жареная. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 1.367 г • Аргинин 1.352 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 2.314 г • Валин 1.164 г • Гистидин 0.665 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 1.085 г Глутаминовая кислота 3.374 г • Изолейцин 1.041 г • Лейцин 1.837 г • Лизин 2.076 г • Метионин 0.669 г Пролин 0.799 г Серин 0.922 г Тирозин 0.763 г • Треонин 0.991 г Триптофан 0.253 г • Фенилаланин 0.882 г Цистин 0.242 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   ПИТЕРСКАЯ КОРЮШКА. Не похожа ни на что…. Корюшка азиатская жареная. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Додекановая кислота 0.003 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.100 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.421 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.053 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.822 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 1.135 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.023 г Эйкозапентаеновая кислота 0.353 г Докозагексаеновая кислота 0.536 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Нужно ли чистить корюшку перед тем, как жарить?

Перед жаркой корюшку нужно хорошо вымыть в холодной воде, а также почистить от внутренностей. Мелкую рыбку не чистят, так как после жарки чешуя, мелкие косточки и даже внутренности практически не ощущаются и не влияют на вкус. Жарить корюшку необходимо по три–пять минут с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде.

Как правильно жарить корюшку?

Обваляйте рыбу в панировке. В сковороде разогрейте масло и обжаривайте корюшку по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне до появления красивой золотистой корочки. Готовую рыбку перекладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Рыба готова!

Нужно ли потрошить корюшку перед жаркой?

Приготовление корюшки. Свежевыловленная рыбка имеет отчетливый запах огурца, что свидетельствует о качестве продукта. Овощной аромат исчезает в процессе заморозки. Нужно ли потрошить корюшку перед жаркой? Нет.

Почему корюшка такая дорогая?

Цена на рыбу зависит от объемов вылова и даже дня недели. В четверг, к примеру, спрос выше, поскольку торговые сети закупаются именно в этот день. Кроме того, повышение цен провоцирует и экономический фактор: расходы рыбодобывающих предприятий растут.

Советы

СОВЕТ №1

Перед жаркой корюшки обязательно промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Это поможет избавиться от лишней влаги и сделает корюшку более хрустящей при жарке.

СОВЕТ №2

Используйте панировку из муки или кукурузной муки для жарки корюшки. Это придаст рыбе золотистую корочку и улучшит вкус. Можно также добавить в муку специи, такие как паприка или черный перец, для дополнительного аромата.

СОВЕТ №3

Не перегружайте сковороду рыбой. Жарьте корюшку порциями, чтобы она равномерно прожарилась и не потела. Это позволит достичь идеальной хрустящей корочки.

СОВЕТ №4

Подавайте жареную корюшку с лимоном и свежими травами, такими как укроп или петрушка. Это добавит свежести и подчеркнет вкус рыбы. Также можно предложить соус тартар или чесночный соус для разнообразия.