Врачи отмечают, что жареная щука может быть как вкусным, так и питательным блюдом, однако важно учитывать некоторые аспекты. Во-первых, щука является источником белка и полезных жирных кислот, что делает её полезной для организма. Тем не менее, жарка может значительно увеличить калорийность блюда и снизить его полезные свойства. Специалисты рекомендуют готовить щуку на пару или запекать, чтобы сохранить её питательные вещества. Также важно следить за качеством рыбы и её свежестью, так как это напрямую влияет на здоровье. Умеренное потребление жареной щуки не повредит, но лучше сочетать её с овощами и избегать избыточного употребления жиров.
Жареная ЩУКА. Как убрать запах и очень вкусно приготовить щуку на сковороде. Вкуснейшее рыбное блюдо
Щука жареная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
113
ккал/г
Калорийность
473
кДж/г
Щука жареная. Химический состав 100 г продукта
Вода
72.97
г
Зола
1.54
г
Макроэлементы
Калий
331
мг
Кальций
73
мг
Магний
40
мг
Натрий
49
мг
Фосфор
282
мг
Микроэлементы
Железо
0.71
мг
Марганец
0.310
мг
Медь
0.065
мг
Селен
16.2
мкг
Цинк
0.86
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
50
мг
Щука жареная — это блюдо, которое вызывает множество восторженных отзывов. Многие гурманы отмечают, что правильно приготовленная щука обладает нежным мясом и уникальным вкусом. Хрустящая корочка, образующаяся при жарке, придает рыбе особый шарм и делает ее еще более аппетитной.
Некоторые кулинары рекомендуют мариновать рыбу перед жаркой, добавляя лимонный сок и специи, что усиливает ее аромат. В сочетании с картофелем или свежими овощами щука становится настоящим кулинарным шедевром.
Многие отмечают, что это блюдо отлично подходит для семейных ужинов и праздничных застолий. Однако есть и те, кто предпочитает запекать щуку, считая, что это более здоровый способ приготовления. В любом случае, жареная щука остается любимым угощением для многих, вызывая только положительные эмоции и аппетитные воспоминания.
Жареная щука, если жарить щуку то так, это очень вкусно, рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus .
Щука жареная. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Рыба Щука жареная. Мамулины рецепты
Щука жареная. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Додекановая кислота
0.001
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.023
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.100
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.023
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.201
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.259
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.018
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.042
г
Докозагексаеновая кислота
0.095
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли жарить щуку?
Жарить щуку можно в муке, кляре или панировке, на растительном или сливочном масле, с луком, сметаной или соевым соусом.
Сколько времени нужно жарить щуку?
Жарить щуку на сковороде с двух сторон до золотистой корочки — по 5-7 минут. Готовую жареную щуку выкладываем на тарелку и подаём на стол.
Нужно ли вымачивать щуку перед жаркой?
Да, любая рыба, если ее в молоке перед жаркой вымочить, будет вкуснее, нежнее и сочнее.
Можно ли есть жареную щуку?
Строгих противопоказаний к употреблению мяса щуки нет. Специалисты-диетологи предупреждают, чтобы при жарке не использовать слишком много жира, отдавая предпочтение фаршированной щуке, тушению ее мяса с овощами или приготовлению на пару. И тогда вы получите только пользу, а не вред от рыбного деликатеса.
Советы
СОВЕТ №1
Перед жаркой щуки обязательно очистите ее от чешуи и внутренностей, а затем тщательно промойте под холодной водой. Это поможет избавиться от неприятного запаха и сделает рыбу более вкусной.
СОВЕТ №2
Чтобы щука получилась более сочной, замаринуйте ее на 30-60 минут в смеси лимонного сока, оливкового масла и специй. Это не только улучшит вкус, но и сделает мясо более нежным.
СОВЕТ №3
При жарке щуки используйте сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте масло до средней температуры. Это поможет избежать пригорания и обеспечит равномерное приготовление рыбы.
СОВЕТ №4
Не забывайте переворачивать щуку аккуратно, чтобы не повредить филе. Используйте лопатку или щипцы, чтобы сохранить целостность кусочков и добиться красивой золотистой корочки.
