Краб камчатский вареный. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
19.35
г
Жиры
1.54
г
Углеводы
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что краб камчатский вареный является не только деликатесом, но и ценным источником питательных веществ. Его мясо богато белком, который необходим для восстановления тканей и поддержания мышечной массы. Кроме того, в нем содержатся омега-3 жирные кислоты, способствующие улучшению работы сердечно-сосудистой системы и снижению уровня холестерина.
Специалисты подчеркивают, что краб также содержит витамины группы B, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании нервной системы. Однако врачи предостерегают от чрезмерного употребления морепродуктов, особенно людям с аллергиями или заболеваниями почек. В целом, умеренное потребление вареного краба может стать полезным дополнением к рациону, обеспечивая организм необходимыми микроэлементами и витаминами.
КРАБ. Как приготовить и разделать замороженного краба 🦀 Крабовые лапы из Светофора. КРАБ СТРИГУН.
Краб камчатский вареный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
97
ккал/г
Калорийность
406
кДж/г
Краб камчатский вареный. Химический состав 100 г продукта
Вода
77.55
г
Зола
1.85
г
Макроэлементы
Калий
262
мг
Кальций
59
мг
Магний
63
мг
Натрий
1072
мг
Фосфор
280
мг
Микроэлементы
Железо
0.76
мг
Марганец
0.040
мг
Медь
1.182
мг
Селен
40.0
мкг
Цинк
7.62
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
53
мг
Краб камчатский вареный — это деликатес, который вызывает восторг у многих гурманов. Люди отмечают его нежное мясо и насыщенный вкус, которое идеально подходит как для самостоятельного употребления, так и для приготовления различных блюд. Многие отмечают, что его можно подавать с лимоном, соусами или использовать в салатах.
В отзывах часто упоминается, что краб легко чистится, что делает его удобным для сервировки. Некоторые ценители подчеркивают, что вареный краб камчатский — это не только вкусно, но и полезно, так как он богат белком и содержит множество витаминов.
Однако не все так однозначно: некоторые отмечают высокую цену на этот продукт, что может стать преградой для частого употребления. В целом, краб камчатский вареный остается одним из самых популярных морепродуктов, который радует своим вкусом и качеством.
Как варить краба, камчатский рецепт
Краб камчатский вареный. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Как ПРАВИЛЬНО готовить краба стригуна. Он же опилио, он же снежный.
Краб камчатский вареный. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.003
г
Додекановая кислота
0.004
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.015
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.087
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.019
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.185
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.536
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.031
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.295
г
Докозагексаеновая кислота
0.118
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Сколько по времени варить камчатский краб?
И помните, что мясо краба не терпит длительной тепловой обработки! Достаточно 10 минут варки. Если передержать, то мясо становится сухим, рыхлым, тягучим.
Как есть вареного камчатского краба?
Как правильно есть камчатского краба? Сначала следует отсоединить ноги, клешни и фаланги, а потом достать мясо. Сок выпить при помощи ложечки, разрезать панцирь сбоку при помощи острого ножа, удалить жабры, а мясо достать при помощи вилки.
Как приготовить вареного краба?
Положите клешни краба в кастрюлю и медленно нагревайте воду. Как только появятся первые признаки закипания (мелкие пузырьки), выключите огонь. Важно: не допускайте кипения воды, иначе мясо станет жестким. Достаньте клешни из воды, дайте стечь лишней жидкости и подавайте их с лимоном и салатом.
Как понять, вареный краб или нет?
Сырой краб: сырое мясо краба имеет серый цвет и желеобразную консистенцию. Вареный краб: после варки краб становится белым и волокнистым. Панцирь также приобретает красный или ярко-оранжевый оттенок.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением краба обязательно разморозьте его в холодильнике, чтобы сохранить вкус и текстуру мяса. Не используйте горячую воду или микроволновую печь для размораживания, так как это может привести к потере качества.
СОВЕТ №2
Для варки краба используйте большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте в воду специи, такие как лавровый лист, перец горошком и лимон, чтобы придать мясу дополнительный аромат.
СОВЕТ №3
После варки дайте крабу остыть в бульоне. Это поможет сохранить его сочность и улучшит вкус. Не спешите вынимать мясо сразу после приготовления.
СОВЕТ №4
Подавайте вареного краба с соусами, такими как лимонный или чесночный, чтобы подчеркнуть его вкус. Также можно использовать крабовое мясо в салатах или пастах для разнообразия блюд.
