Калорийность » Овощи и овощные продукты | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Allium fistulosum В пищу используют зелёные листья или всё растение, в сыром или переработанном виде в качестве приправ к различным блюдам, для салатов, маринадов и т. д. Они имеют острый вкус, питательны, целебны и богаты фитонцидами. Вкус листьев напоминает листья репчатого лука, а питательная ценность превосходит репчатый лук и лук-порей. По действию на организм батун близок к луку репчатому. Из лука батуна получены препараты, снижающие кровяное давление и повышающие эластичность капиллярных кровеносных сосудов. В китайской медицине батун использовали как потогонное, болеутоляющее средство при желудочных заболеваниях, как тонизирующее, а также при переломах и фурункулах. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Вопрос-ответ
Чем отличается лук-батун от обычного?
Лук-батун — многолетнее сильно ветвящееся растение. По внешнему виду он незначительно отличается от репчатого лука, имеет такие же трубчатые листья, но значительно мощнее. Однако настоящих луковиц, подобно репчатому, батун не образует. Вместо луковицы — утолщенный ложный стебель. Выращивают лук-батун на перо.
Как правильно сажать лук-батун?
На рассаду семена высевают в открытых рассадниках в июле-августе. Следующей весной рассаду высаживают в бороздки глубиной 10-15 см, заглубляя растения в почву до первых листьев. Расстояние между растениями 10-15 см. По мере появления новых листьев растения 2-3 раза окучивают или мульчируют соломой.
Для чего нужен лук-батун?
Лук-батун. В пищу идут в первую очередь стрелки-листья. Их используют для гарниров, в качестве приправ к основным блюдам, кладут в супы и салаты. Конечно, полезнее всего батун в сыром виде. Например, в его листьях содержится в три раза больше витамина С, чем в репчатом луке.
Сколько лет растёт лук-батун?
Лук Батун Апрельский F1 — отличный сорт, уже весной дающий сочные нежные перья. Период между новой посадкой и сбором урожая составляет 70-80 дней. Сорт растет на одном месте до 6 лет.
Советы
СОВЕТ №1
Выращивайте лук-батун на солнечном месте с хорошей дренажной системой. Это растение предпочитает яркий свет и не переносит застоя влаги, что может привести к гниению корней.
СОВЕТ №2
Регулярно подкармливайте лук-батун удобрениями, содержащими азот. Это поможет растению расти более активно и обеспечит насыщенный вкус зелени.
СОВЕТ №3
Собирайте урожай лука-батуна, срезая листья на уровне 5-10 см от земли. Это позволит растению продолжать расти и давать новые побеги в течение всего сезона.
СОВЕТ №4
Не забывайте о регулярном поливе, особенно в жаркие дни. Лук-батун требует умеренной влажности, поэтому следите за состоянием почвы и поливайте по мере необходимости.