Лук репчатый, обезвоженные хлопья. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
8.95
г
Жиры
0.46
г
Углеводы
83.28
г
Сахара (всего)
37.41
г
Пищевые волокна, клетчатка
9.2
г
Врачи отмечают, что репчатый лук и его обезвоженные хлопья обладают множеством полезных свойств. Они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Обезвоженные хлопья, в частности, удобны в использовании и сохраняют большинство питательных веществ, что делает их отличным дополнением к рациону.
Специалисты подчеркивают, что лук может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний благодаря своим противовоспалительным свойствам. Однако важно помнить, что чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Врачи рекомендуют включать лук в разнообразные блюда, чтобы получить максимальную пользу, не забывая о балансе в питании.
Лук репчатый хлопья
Лук репчатый, обезвоженные хлопья. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
349
ккал/г
Калорийность
1460
кДж/г
Лук репчатый, обезвоженные хлопья. Химический состав 100 г продукта
Вода
3.93
г
Зола
3.38
г
Макроэлементы
Калий
1622
мг
Кальций
257
мг
Магний
92
мг
Натрий
21
мг
Фосфор
303
мг
Микроэлементы
Железо
1.55
мг
Марганец
1.389
мг
Медь
0.416
мг
Селен
5.0
мкг
Цинк
1.89
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
32
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Лук репчатый в форме обезвоженных хлопьев стал настоящим открытием для многих кулинаров и домохозяек. Его популярность объясняется не только удобством использования, но и насыщенным вкусом, который он придаёт блюдам. Многие отмечают, что хлопья легко растворяются в воде, сохраняя при этом все полезные свойства и ароматы свежего лука. Это делает их идеальным ингредиентом для супов, соусов и маринадов.
Пользователи также подчеркивают, что обезвоженные хлопья значительно экономят время на подготовку, ведь не нужно очищать и нарезать лук. Кроме того, они имеют длительный срок хранения, что позволяет всегда иметь под рукой этот универсальный продукт. Некоторые кулинары даже экспериментируют с добавлением хлопьев в выпечку, что придаёт тесту интересный вкус. В целом, лук репчатый в виде хлопьев стал незаменимым помощником на кухне, радуя разнообразием и простотой использования.
Лук Репчатый: польза для организма человека #shorts #здоровоепитание #пользаовощей
Лук репчатый, обезвоженные хлопья. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Лук репчатый, обезвоженные хлопья. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.002
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.069
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.006
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.064
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.180
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Почему нельзя оставлять половину лука на ночь?
Источник этого запрета — наш Талмуд (трактат «Нидда»), где рабби Шимон Бар Йохай утверждает, что очищенный и оставленный на ночь лук может нанести чрезвычайный вред съевшему его человеку. Талмуд упоминает причину этого запрета — в нем появляется «дух нечистоты».
Зачем репчатый лук обдают кипятком?
Как применять: сложите нарезанный овощ в дуршлаг и обдайте кипятком. После промойте холодной водой. Таким способом лучше не избавлять от жгучести красные сорта; от ошпаривания они меняют цвет на грязно-серый. Результат: горечь убирается быстро и полностью.
В каком виде лучше есть репчатый лук?
Чтобы избежать неприятных последствий при заболеваниях ЖКТ, лук стоит есть в приготовленном виде – запеченный, вареный, обжаренный лук не вызовет обострений. Еще один возможный неприятный эффект – метеоризм.
Что делает лук с кровью?
Лук содержит разжижающий кровь компонент — аллилсульфид (аллицин). Именно из-за него жжет глаза при измельчении лука и горчит во рту при употреблении. Аллилсульфид препятствует свертыванию крови, разжижая ее. Он эффективен против высокого кровяного давления, артериосклероза, церебрального инфаркта и инфаркта миокарда.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте обезвоженные луковые хлопья как удобный заменитель свежего лука в блюдах. Они идеально подходят для супов, соусов и запеканок, где требуется длительная термическая обработка.
СОВЕТ №2
Перед добавлением хлопьев в блюдо, замочите их в горячей воде на 10-15 минут. Это поможет восстановить текстуру и вкус, делая их более похожими на свежий лук.
СОВЕТ №3
Храните обезвоженные луковые хлопья в герметичном контейнере в сухом и темном месте. Это поможет сохранить их аромат и предотвратить поглощение влаги.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с добавлением луковых хлопьев в различные блюда, такие как салаты, маринады или даже домашние закуски. Они добавят интересный вкус и аромат, а также обогатят ваше меню.
