Лук зеленый (скорода). Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
3.27
г
Жиры
0.73
г
Углеводы
4.35
г
Сахара (всего)
1.85
г
Пищевые волокна, клетчатка
2.5
г
Врачи отмечают, что зеленый лук, или скорода, является ценным источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Он богат витамином C, который способствует укреплению иммунной системы, а также витаминами группы B, отвечающими за обмен веществ. Кроме того, зеленый лук содержит антиоксиданты, помогающие бороться с воспалительными процессами в организме.
Специалисты рекомендуют включать его в рацион для улучшения пищеварения и поддержания нормального уровня сахара в крови. Также зеленый лук может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению состояния сердечно-сосудистой системы. Однако врачи предостерегают от чрезмерного употребления, особенно людям с заболеваниями желудка, так как он может вызывать раздражение. В целом, умеренное потребление зеленого лука приносит много пользы и разнообразит рацион.
Сеем американский зелёный ЛУК и лук CHIVES ( Шнитт Лук). Шнитт-лук — лук для ленивых.
Лук зеленый (скорода). Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
30
ккал/г
Калорийность
126
кДж/г
Лук зеленый (скорода). Химический состав 100 г продукта
Вода
90.65
г
Зола
1.00
г
Макроэлементы
Калий
296
мг
Кальций
92
мг
Магний
42
мг
Натрий
3
мг
Фосфор
58
мг
Микроэлементы
Железо
1.60
мг
Марганец
0.373
мг
Медь
0.157
мг
Селен
0.9
мкг
Цинк
0.56
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
323
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Фитостеролы
9
мг
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Зеленый лук, или скорода, занимает особое место в кулинарии и повседневной жизни многих людей. Его свежий, острый вкус и яркий цвет делают блюда более аппетитными. Многие отмечают, что зеленый лук не только придает изысканность салатам и закускам, но и обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами, особенно витамином C, и минералами, что способствует укреплению иммунной системы.
Некоторые люди утверждают, что регулярное употребление зеленого лука помогает улучшить пищеварение и даже способствует снижению уровня холестерина. В народной медицине его используют для профилактики простудных заболеваний. Кроме того, зеленый лук легко вырастить на подоконнике, что делает его доступным для всех. В целом, этот продукт вызывает положительные эмоции и ассоциируется с весной, свежестью и здоровым образом жизни.
Полезный зелёный лук
Лук зеленый (скорода). Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК НА ПЕРО, МНОГОЛЕТНИЙ ЛУЧШЫЙ СОРТ, ДО ПОЗДНЕЙ ОСЕНИ.
Лук зеленый (скорода). Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.034
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.103
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.009
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.095
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.267
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Allium schoenoprasum
Вопрос-ответ
Можно ли есть лук скорода?
Как и полагается луку, скорода богат витаминами, и его можно есть. В этом плане особенно полезны листья, в которых много витамина С.
Какое другое название у лука скорода?
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной. Проверки требуют 6 правок. Лук скорода́, или лук резун, или шнитт-лук (также лук-ре́занец, лук-сибуле́т, лат.
Чем полезен лук шнитт?
Стоит отметить, что микрозелень лука Шнитт содержит полезные вещества: витамины (А, С, Е, К, РР, группы В), микроэлементы (цинк, селен, марганец, железо, медь, калий, магний, фосфор, кальций, натрий), фитонциды, аминокислоты. Микрозелень Шнитт лука укрепляет иммунитет, усиливает аппетит и помогает устранить воспаления.
Когда нельзя есть зеленый лук?
То есть, при гастритах, язвах, колитах и панкреатите от этого продукта лучше отказаться. Также стоит соблюдать осторожность тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка. Зеленый лук не является сильным аллергеном, но индивидуальную непереносимость вызвать может — она проявляется в виде сыпи и расстройства желудка.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте зеленый лук в свежем виде для максимальной пользы. Добавляйте его в салаты, бутерброды или как гарнир к основным блюдам, чтобы сохранить все витамины и минералы.
СОВЕТ №2
Храните зеленый лук в воде. Поставьте его в стакан с водой, как цветок, и храните в холодильнике. Это поможет сохранить его свежесть и хрустящую текстуру на более длительный срок.
СОВЕТ №3
Не выбрасывайте корни! Вы можете посадить корни зеленого лука в землю или в контейнер с водой, и он снова вырастет. Это простой и экономичный способ получать свежий лук прямо у себя дома.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с различными блюдами. Зеленый лук отлично подходит не только для салатов, но и для супов, омлетов, пасты и даже пиццы. Попробуйте добавить его в свои любимые рецепты для нового вкусового акцента.
