Морские ушки жареные. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
19.63
г
Жиры
6.78
г
Углеводы
11.05
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что жареные морские ушки, как и другие морепродукты, могут быть полезным дополнением к рациону, однако важно учитывать некоторые аспекты. Эти моллюски богаты белком, витаминами и минералами, что делает их хорошим источником питательных веществ. Тем не менее, врачи предостерегают от чрезмерного употребления жареных продуктов, так как высокое содержание жиров и калорий может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, морские ушки могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому перед их употреблением стоит проконсультироваться с врачом. Важно также учитывать, что способ приготовления влияет на содержание полезных веществ: жарка может снизить уровень некоторых витаминов. Врачи рекомендуют употреблять морские ушки в умеренных количествах и сочетать их с овощами и злаками для сбалансированного питания.
전복요리 Жареные в сливочном масле морские ушки
Морские ушки жареные. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
189
ккал/г
Калорийность
791
кДж/г
Морские ушки жареные. Химический состав 100 г продукта
Вода
60.10
г
Зола
1.77
г
Макроэлементы
Калий
284
мг
Кальций
37
мг
Магний
56
мг
Натрий
591
мг
Фосфор
217
мг
Микроэлементы
Железо
3.80
мг
Марганец
0.070
мг
Медь
0.228
мг
Селен
51.8
мкг
Цинк
0.95
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
94
мг
Морские ушки жареные — это деликатес, который вызывает множество эмоций у гурманов и любителей морепродуктов. Многие отмечают их необычный вкус и текстуру, сравнивая с нежным мясом кальмара или креветки. При правильной жарке они становятся хрустящими снаружи и мягкими внутри, что делает их идеальной закуской к пиву или вину.
Некоторые люди говорят, что морские ушки имеют легкий солоноватый привкус, который прекрасно сочетается с лимоном и специями. Другие же отмечают, что их можно подавать с различными соусами, такими как тартар или чесночный, что добавляет дополнительный шарм.
Однако не все разделяют восторг: некоторые считают, что морские ушки имеют слишком специфический вкус, который может не понравиться каждому. Тем не менее, для тех, кто готов экспериментировать, жареные морские ушки становятся настоящим открытием, способным удивить даже самых искушенных гурманов.
Китайская кухня — морские ушки
Морские ушки жареные. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Живые морские ушки в кипящем супе!
Морские ушки жареные. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.049
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.953
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.648
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
2.741
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.676
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.046
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.054
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Какое на вкус морское ушко?
Абалон Абави обладает необычным сладковатым вкусом, который не похож на другие морепродукты. Чаще всего его используют для приготовления супов, поскольку по вкусу он напоминает акулий плавник. Кроме того, повара отлично сочетают его с разными гарнирами.
Как долго следует готовить морские ушки?
Очистите абалона от панциря, удалите внутренности и очистите мясо. Налейте 1 литр воды и 1 литр саке в большую кастрюлю и доведите до кипения. Затем поместите абалона в воду и варите на медленном огне в течение 4 часов.
Можно ли есть морское ушко?
Морское ушко можно есть сырым, замариновав в соевом соусе, лимонном соке, имбире и водке. Его можно вялить, солить, ферментировать, сушить, готовить китайские пельмени — вонтоны, суши и сашими, супы, жарить на гриле.
Что вы делаете с морскими ушками?
Простой, жареный на сковороде абалоне — лучший способ оценить уникальный, вызывающий аппетит вкус — нечто среднее между гребешками и фуа-гра. Абалона. Требуется некоторое время, чтобы отбить все ломтики, но это важный шаг: без него абалоне будет жестким и тягучим, а не тающим во рту.
Советы
СОВЕТ №1
Перед жаркой морских ушек обязательно тщательно промойте их под холодной водой, чтобы удалить песок и грязь. Это поможет улучшить вкус и текстуру готового блюда.
СОВЕТ №2
Для достижения наилучшего результата, обжаривайте морские ушки на среднем огне. Это позволит им равномерно прогреться и не пересушиться, сохранив свою нежность и сочность.
СОВЕТ №3
Попробуйте добавить в панировку для морских ушек специи, такие как паприка или чесночный порошок, чтобы придать блюду дополнительный аромат и вкус. Это сделает ваше блюдо более интересным и аппетитным.
СОВЕТ №4
Подавайте жареные морские ушки с лимонным соком или соусом тартар. Кислота лимона подчеркнет вкус морепродуктов, а соус добавит кремовую текстуру и контрастный вкус.
