Мука из корня маранта

Калорийность » Орехи и семена, зерна


Мука из корня маранта. Пищевая ценность 100 г продукта

	Белки	0.30	г
	Жиры	0.10	г
	Углеводы	88.15	г
	Пищевые волокна, клетчатка	3.4	г


Врачи отмечают, что мука из корня маранта, также известная как тапиока, обладает рядом полезных свойств. Она является источником углеводов и не содержит глютена, что делает её подходящей для людей с целиакией и непереносимостью глютена. Специалисты подчеркивают, что эта мука может быть полезной для поддержания нормального уровня энергии, особенно для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Кроме того, мука из корня маранта содержит небольшое количество клетчатки, что способствует улучшению пищеварения. Однако врачи предостерегают от чрезмерного употребления, так как избыточное количество углеводов может привести к набору веса. В целом, умеренное использование этой муки в рационе может стать хорошей альтернативой традиционным зерновым продуктам, особенно в сочетании с другими полезными ингредиентами. Maranta Propagation Мука из корня маранта. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

	Калорийность	357	ккал/г
	Калорийность	1494	кДж/г


Мука из корня маранта. Химический состав 100 г продукта

	Вода	11.37	г
	Зола	0.08	г
	Макроэлементы
	Калий	11	мг
	Кальций	40	мг
	Магний	3	мг
	Натрий	2	мг
	Фосфор	5	мг
	Микроэлементы
	Железо	0.33	мг
	Марганец	0.470	мг
	Медь	0.040	мг
	Цинк	0.07	мг
	Растительные стиролы, многоатомные спирты
	Холестерин (холестерол)	0	мг


Мука из корня маранта, известная также как марантовая мука, привлекает внимание как в кулинарии, так и в диетологии. Многие люди отмечают её уникальные свойства: она обладает нейтральным вкусом и хорошо связывает ингредиенты, что делает её идеальной для выпечки и приготовления соусов. Веганы и люди с непереносимостью глютена высоко ценят эту муку, так как она является отличной альтернативой пшеничной. Некоторые пользователи отмечают, что марантовая мука помогает улучшить текстуру блюд, придавая им легкость и воздушность. Кроме того, она содержит полезные питательные вещества, такие как клетчатка и минералы, что делает её полезным дополнением к рациону. Однако стоит помнить, что при использовании марантовой муки в больших количествах, она может вызывать некоторые пищеварительные расстройства. В целом, отзывы о муке из корня маранта положительные, и многие рекомендуют её попробовать в различных рецептах. Maranta Propagation #plantcare #maranta #propagation Мука из корня маранта. Содержание витаминов в 100 г продукта

	Витамин A
	Витамин А (в международных единицах)	0	МЕ
	Витамин А (эквивалент активности ретинола)	0	RAE
	Витамин A1 (ретинол)	0	мкг
	Витамины группы B
	Витамин B1 (тиамин)	0.001	мг
	Витамин B2 (рибофлавин)	0.000	мг
	Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)	0.000	мг
	Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)	0.130	мг
	Витамин B6 (пиридоксин)	0.005	мг
	Витамин В9 (фолиевая кислота)	0	мкг
	Фолаты (производные фолиевой кислоты)	7	мкг
	Витамин C
	Витамин C (аскорбиновая кислота)	0.0	мг
	Витамин D
	Витамин D (в международных единицах)	0	МЕ
	Витамин D (D2+D3)	0.0	мкг
	Витамин E
	Витамин K


Мука из корня маранта. Аминокислоты в 100 г продукта

	Аланин	0.014	г
•	Аргинин	0.012	г
	Аспартат (аспарагиновая кислота)	0.047	г
•	Валин	0.014	г
•	Гистидин	0.004	г
•	Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)	0.014	г
	Глутаминовая кислота	0.050	г
•	Изолейцин	0.010	г
•	Лейцин	0.019	г
•	Лизин	0.013	г
•	Метионин	0.006	г
	Пролин	0.009	г
	Серин	0.013	г
	Тирозин	0.009	г
•	Треонин	0.012	г
	Триптофан	0.004	г
•	Фенилаланин	0.012	г
	Цистин	0.006	г
•	Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.


Комнатное растение Маранта — что нужно знать о тенелюбивой красотке. Неприхотлива или это миф? Мука из корня маранта. Жирные кислоты в 100 г продукта

	Насыщенные жирные кислоты
	Тетрадекановая (миристиновая) кислота	0.001	г
	Пальмитиновая (гексадекановая) кислота	0.017	г
	Октадекановая (стеариновая) кислота	0.001	г
	Ненасыщенные жирные кислоты
	Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)	0.002	г
	Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)	0.045	г


	По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Мука из корня маранта / Arrowroot flour

Маранта — многолетние травы с клубневидным корневищем. Наибольшее значение имеет Maranta arundinacea, веретенообразно утолщенные корневища которой перерабатываются в муку (так называемый вест-индский арроурут), используемую в диетическом питании.

Вопрос-ответ

Полезна ли мука из корня маранты для здоровья?

Аррорут может обладать противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны при воспалительных заболеваниях полости рта. Он также может обладать антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Мука из аррорута является хорошим источником пищевых волокон, которые могут принести пользу пищеварительной и иммунной системам.

Что такое Маранта мука?

Арроурут (Arrowroot Powder) – это крахмальная мука, полученная из растения под названием Маранта, которая эффективно снимает усталость, улучшает защитные функции организма и способствует здоровому пищеварению.

Можно ли заменить муку мукой из корня маранты?

С удвоенной загущающей способностью пшеничной муки крахмал из маранты является прекрасной альтернативой муке для универсального использования. Кроме того, в отличие от других видов муки и крахмалов порошок из маранты не разрушается при смешивании с кислыми ингредиентами, такими как фруктовый сок.

Из чего сделана мука из корня маранты?

Обычно называемый порошком маранты, мукой маранты и крахмалом маранты, этот порошок производится путем извлечения крахмала из растения маранты. Подобно юкке, кудзу и маниоке, растение маранта является тропическим клубнем.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте муку из корня маранта в качестве загустителя для соусов и супов. Она обладает отличными свойствами связывания жидкости, что поможет вам достичь нужной консистенции без добавления лишних калорий.

СОВЕТ №2

Добавляйте муку из корня маранта в выпечку для улучшения текстуры. Она придаст вашим пирогам и хлебу мягкость и влажность, а также увеличит их питательную ценность.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с мукой из корня маранта в безглютеновых рецептах. Эта мука является отличной альтернативой пшеничной муке для людей с непереносимостью глютена и поможет разнообразить ваше меню.

СОВЕТ №4

Смешивайте муку из корня маранта с другими видами муки для достижения лучшего баланса текстуры и вкуса. Например, комбинируйте ее с рисовой или кокосовой мукой для создания уникальных кулинарных шедевров.