Мускатный орех молотый. Пряность. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
5.84
г
Жиры
36.31
г
Углеводы
49.29
г
Сахара (всего)
28.49
г
Пищевые волокна, клетчатка
20.8
г
Мускатный орех, популярная пряность, вызывает интерес у врачей благодаря своим потенциальным полезным свойствам. Исследования показывают, что он содержит антиоксиданты, которые могут способствовать улучшению общего состояния здоровья. Некоторые специалисты отмечают, что мускатный орех может оказывать положительное влияние на пищеварение и помогать при бессоннице благодаря своим расслабляющим свойствам. Однако врачи предупреждают о необходимости умеренного употребления, так как в больших количествах он может быть токсичен. Важно помнить, что перед добавлением мускатного ореха в рацион стоит проконсультироваться с медицинским специалистом, особенно людям с хроническими заболеваниями или принимающим лекарства.
Эти НЕВЕРОЯТНЫЕ СВОЙСТВА МУСКАТНОГО ОРЕХА тебя удивят #докторжимба
Мускатный орех молотый. Пряность. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
525
ккал/г
Калорийность
2196
кДж/г
Мускатный орех молотый. Пряность. Химический состав 100 г продукта
Вода
6.23
г
Зола
2.34
г
Макроэлементы
Калий
350
мг
Кальций
184
мг
Магний
183
мг
Натрий
16
мг
Фосфор
213
мг
Микроэлементы
Железо
3.04
мг
Марганец
2.900
мг
Медь
1.027
мг
Селен
1.6
мкг
Цинк
2.15
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
66
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Фитостеролы
62
мг
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Мускатный орех молотый — это одна из самых популярных пряностей, которая привлекает внимание не только своим уникальным вкусом, но и ароматом. Многие кулинары отмечают, что он придаёт блюдам особую теплоту и глубину. В десертах, таких как пироги и кремы, мускатный орех раскрывает сладкие нотки, а в мясных и овощных блюдах добавляет пикантности.
Пользователи в интернете часто делятся рецептами, где эта пряность становится ключевым ингредиентом. Некоторые утверждают, что она обладает не только кулинарными, но и лечебными свойствами, помогая при расстройствах пищеварения и улучшая общее самочувствие. Однако стоит помнить, что в больших количествах мускатный орех может быть токсичен, поэтому важно использовать его с осторожностью. В целом, мнения о молотом мускатном орехе положительные, и он продолжает оставаться любимым выбором многих гурманов.
I АТБ Приправа Мускатный Орех ЕКО молотый Seasoning ground nutmeg в Украине Ukraine 20200807
Мускатный орех молотый. Пряность. Содержание витаминов в 100 г продукта
Витамин A
Витамин А (в международных единицах)
102
МЕ
Витамин А (эквивалент активности ретинола)
5
RAE
Витамин A1 (ретинол)
0
мкг
Альфа-каротин (провитамин витамина А)
0
мкг
Бета-каротин (провитамин витамина А)
28
мкг
Витамины группы B
Витамин B1 (тиамин)
0.346
мг
Витамин B2 (рибофлавин)
0.057
мг
Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)
1.299
мг
Витамин B4 (холин)
8.8
мг
Витамин B6 (пиридоксин)
0.160
мг
Витамин В9 (фолиевая кислота)
0
мкг
Фолаты (производные фолиевой кислоты)
76
мкг
Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)
0.00
мкг
Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота)
3.0
мг
Витамин D
Витамин D (в международных единицах)
0
МЕ
Витамин D (D2+D3)
0.0
мкг
Витамин E
Витамин E (альфа-токоферол)
0.00
мг
Витамин E (бета-токоферол)
0.00
мг
Витамин E (гамма-токоферол)
0.53
мг
Витамин E (дельта-токоферол)
0.00
мг
Витамин K
Витамин K1 (филлохинон)
0.0
мкг
Мускатный орех молотый. Пряность. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.370
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
22.830
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
2.260
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.170
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
3.220
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.350
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
🧠 Является ли наркотиком мускатный орех? ⚠️
Вопрос-ответ
Как использовать молотый мускатный орех?
Его используют в разную выпечку, в творожные десерты, пироги, шоколадные изделия. Также мускатный молотый орех прекрасно сочетается с блюдами из мяса, овощей, грибов, с супами и различными гарнирами. Специю используют при изготовлении алкоголя (глинтвейнов, вина, пуншов, коктейлей).
Сколько надо съесть мускатного ореха, чтобы вставило?
Но опасной может быть и меньшая доза – всё очень индивидуально. Интоксикация у человека может развиваться при употреблении от 5 до 30 грамм мускатного ореха. В литературе описаны случаи смертельных летальных исходов. Например, восьмилетний мальчик съел два семени и через 20 часов он уже скончался.
Молотый мускатный орех — это то же самое, что и корица?
Мускатный орех имеет более ореховый вкус, чем корица, но разделяет ее согревающую природу и легкий землистый оттенок. Мускатный орех — идеальная замена молотой корице в соотношении один к одному в рецептах сладкой выпечки, таких как кофейный пирог тети Энн или венгерский коричный завиток, где корица является основной специей, но есть место для новой интерпретации.
Какая польза от молотого мускатного ореха?
Благодаря элемицину он тонизирует организм, повышает концентрацию внимания, улучшает память и зрительное восприятие, избавляет от депрессии, стрессовых состояний и хронической усталости, снимает напряжение, тревожность и раздражительность, улучшает сон, поднимает настроение, возвращает уравновешенное состояние.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте мускатный орех в умеренных количествах. Эта пряность обладает сильным ароматом и вкусом, поэтому добавляйте ее в блюда постепенно, чтобы не перебить другие ингредиенты. Начните с щепотки и увеличивайте по мере необходимости.
СОВЕТ №2
Добавляйте мускатный орех в сладкие и соленые блюда. Он прекрасно сочетается как с десертами (например, в пирогах и печенье), так и с мясными блюдами, картофелем и овощами. Экспериментируйте с сочетаниями, чтобы найти свои любимые.
СОВЕТ №3
Храните мускатный орех в герметичной упаковке в сухом и темном месте. Это поможет сохранить его аромат и вкус на более длительный срок. Избегайте хранения на свету или вблизи источников влаги.
СОВЕТ №4
Попробуйте использовать мускатный орех в напитках. Он отлично подходит для приготовления горячего шоколада, кофе или глинтвейна, придавая им теплый и пряный вкус. Добавьте щепотку в любимые напитки для нового звучания.
