Мясо енота жареное. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
29.20
г
Жиры
14.50
г
Углеводы
0.00
г
Сахара (всего)
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что жареное мясо енота может представлять определённый интерес с точки зрения гастрономии, однако его потребление требует осторожности. С одной стороны, енотовое мясо содержит белки и витамины, которые могут быть полезны для организма. С другой стороны, специалисты предупреждают о рисках, связанных с возможным присутствием паразитов и бактерий, особенно если мясо не прошло должной термической обработки. Кроме того, еноты могут быть носителями различных заболеваний, таких как бешенство. Врачи рекомендуют тщательно готовить мясо, чтобы избежать пищевых инфекций, и советуют ограничивать его употребление, особенно людям с ослабленным иммунитетом. Важно также учитывать, что экзотические блюда могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
Доверила Еноту мясо жарить называется…
Мясо енота жареное. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
255
ккал/г
Калорийность
1067
кДж/г
Мясо енота жареное. Химический состав 100 г продукта
Мясо енота жареное вызывает у людей самые разные мнения. Некоторые гурманы отмечают его необычный вкус, который напоминает дичь, с легким сладковатым оттенком. При правильной подготовке и мариновании мясо становится нежным и сочным, что делает его отличным выбором для любителей экзотических блюд. Другие же относятся к еноту с настороженностью, считая его диким животным, что вызывает сомнения в безопасности и качестве мяса. В социальных сетях можно встретить множество рецептов, где енота готовят с различными специями и гарнирами, что позволяет раскрыть его потенциал. В целом, жареное мясо енота остается предметом обсуждений и экспериментов на кухне, привлекая как смелых кулинаров, так и тех, кто предпочитает традиционные блюда.
Как приготовить рагу из енота и белки. Жареное филе вороны.Дичь на столе/Dead meat Охотник и рыболов
Мясо енота жареное. Содержание витаминов в 100 г продукта
Витамин A
Витамин А (в международных единицах)
0
МЕ
Витамин А (эквивалент активности ретинола)
0
RAE
Витамин A1 (ретинол)
0
мкг
Альфа-каротин (провитамин витамина А)
0
мкг
Бета-каротин (провитамин витамина А)
0
мкг
Витамины группы B
Витамин B1 (тиамин)
0.590
мг
Витамин B2 (рибофлавин)
0.520
мг
Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)
4.680
мг
Витамин B4 (холин)
115.4
мг
Витамин B6 (пиридоксин)
0.470
мг
Витамин В9 (фолиевая кислота)
0
мкг
Фолаты (производные фолиевой кислоты)
11
мкг
Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)
0.00
мкг
Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.0
мг
Витамин D
Витамин D (в международных единицах)
0
МЕ
Витамин D3 (холекальциферол)
0.0
мкг
Витамин D (D2+D3)
0.0
мкг
Витамин E
Витамин E (альфа-токоферол)
0.49
мг
Витамин K
Витамин K1 (филлохинон)
1.7
мкг
Витамин K1 (дигидрофиллохинон)
0.0
мкг
Мясо енота жареное. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.552
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
2.285
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
1.131
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
5.210
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
2.090
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.100
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.051
г
Докозагексаеновая кислота
0.032
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Готовим мясо енота. Охота с лайками. Снова встретили в лесу койотов
Вопрос-ответ
Какой на вкус жареный енот?
Несмотря на то, что вы могли бы подумать, енот на вкус довольно хорош, если его правильно почистить и приготовить. Как темное мясо курицы или индейки, хотя он жирнее и нежнее, чем оба.
Какой вкус у мяса енота?
Рейс уверяет, что мясо енота на вкус не сильно отличается от обычного. Правда, оно намного мягче. Согласно данным немецкого общества изучения природы Зенкенберга, еноты действительно представляют опасность для биоразнообразия в стране, особенно для рептилий и амфибий, которых они употребляют в пищу.
Как приготовить мясо енота?
Положите енотов в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть их, и начните нагревать воду на сильном огне. Добавьте креветки и крабовый кипяток, а также смесь приправ, затем накройте крышкой. Варите в течение 1 часа, а затем проверьте енотов на мягкость. Если они не мягкие, варите полчаса или до готовности.
Как приготовить енота в духовке?
Влейте бульон и накройте кастрюлю крышкой. Поставьте кастрюлю в разогретую до 300 градусов духовку. Выпекайте в течение 3–3 1/2 часов или пока мясо не станет мягким и не начнет отставать от кости. Подавайте с приготовленными овощами и полейте сверху жидкостью, в которой готовилось мясо, в качестве подливки.
Советы
СОВЕТ №1
Перед жаркой мяса енота, обязательно замаринуйте его на несколько часов или даже на ночь. Используйте смесь уксуса, оливкового масла, чеснока и ваших любимых специй. Это поможет смягчить мясо и добавить ему насыщенный вкус.
СОВЕТ №2
При жарке мяса енота используйте сковороду с толстым дном или гриль, чтобы обеспечить равномерное прогревание. Это поможет избежать подгорания и сохранит сочность мяса.
СОВЕТ №3
Не забывайте о том, что мясо енота может содержать много жира, поэтому следите за температурой жарки. Лучше всего готовить его на среднем огне, чтобы жир успел растопиться и не оставил мясо слишком жирным.
СОВЕТ №4
Подавайте жареное мясо енота с гарниром из свежих овощей или картофеля, чтобы сбалансировать вкус и добавить свежести. Также можно использовать соусы на основе томатов или горчицы для дополнительного акцента.
