Одуванчик, зелень. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.70
г
Жиры
0.70
г
Углеводы
9.20
г
Сахара (всего)
0.71
г
Пищевые волокна, клетчатка
3.5
г
Врачи отмечают, что одуванчик, часто воспринимаемый как обычный сорняк, на самом деле обладает множеством полезных свойств. Его листья и корни содержат витамины A, C и K, а также минералы, такие как калий и железо. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление одуванчика в пищу может способствовать улучшению пищеварения, поддержанию здоровья печени и даже укреплению иммунной системы. Кроме того, зелень одуванчика обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает ее полезной для профилактики различных заболеваний. Врачи рекомендуют добавлять молодые листья одуванчика в салаты или использовать их в смузи, чтобы обогатить рацион витаминами и минералами.
Одуванчик – лучший сорняк, который заменит вам лекарства🔥📢
Одуванчик, зелень. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
45
ккал/г
Калорийность
188
кДж/г
Одуванчик, зелень. Химический состав 100 г продукта
Вода
85.60
г
Зола
1.80
г
Макроэлементы
Калий
397
мг
Кальций
187
мг
Магний
36
мг
Натрий
76
мг
Фосфор
66
мг
Микроэлементы
Железо
3.10
мг
Марганец
0.342
мг
Медь
0.171
мг
Селен
0.5
мкг
Цинк
0.41
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
121
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
13610
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Одуванчик — это растение, которое вызывает у людей самые разные эмоции. Для одних он символ весны и тепла, напоминая о детских играх и радостных моментах. Яркие желтые цветы, распускающиеся на лужайках, радуют глаз и создают атмосферу уюта. Однако многие воспринимают одуванчик как сорняк, который быстро заполняет сады и огороды, затмевая более «элегантные» растения.
Тем не менее, зелень одуванчика имеет свои преимущества. Листья и корни используются в кулинарии и медицине. Они богаты витаминами и минералами, что делает их полезными для здоровья. Чай из корней одуванчика может помочь при проблемах с пищеварением, а салаты с молодыми листьями обогатят рацион.
Таким образом, одуванчик — это не только яркий элемент природы, но и источник полезных свойств, который заслуживает внимания и уважения.
Одуванчик – лучший сорняк от жира в печени и других проблем 🔥
Одуванчик, зелень. Содержание витаминов в 100 г продукта
Одуванчик, зелень. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.009
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.145
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.007
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.014
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.306
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Taraxacum officinale
Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей. Ранней весной листья одуванчика используют для приготовления салатов. При этом листья погружают на 30—40 минут в солевой раствор, чтобы значительно уменьшить их горечь. В некоторых странах листья заквашивают, как капусту, маринуют весенние листья.
Лечебные свойства одуванчика. Одуванчик — самый полезный сорняк в мире💥
Вопрос-ответ
Каковы полезные свойства одуванчика?
Одуванчик богат витаминами A, C и K, а также минералами, такими как кальций и калий. Он обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает его полезным для укрепления иммунной системы и улучшения пищеварения.
Как можно использовать зелень одуванчика в кулинарии?
Зелень одуванчика можно добавлять в салаты, смузи или использовать в качестве гарнира. Листья можно также готовить на пару или обжаривать, что делает их отличным дополнением к различным блюдам.
Есть ли противопоказания к употреблению одуванчика?
Да, одуванчик может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Также его не рекомендуется употреблять в больших количествах при наличии заболеваний желчного пузыря или при приеме определенных лекарств, таких как диуретики. Перед началом использования лучше проконсультироваться с врачом.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте одуванчик в кулинарии! Молодые листья одуванчика можно добавлять в салаты, смузи или использовать в качестве гарнира. Они придают блюдам интересный вкус и обогащают их витаминами.
СОВЕТ №2
Не забывайте о лечебных свойствах одуванчика. Корни и листья одуванчика обладают мочегонными и очищающими свойствами, поэтому можно заваривать из них чай или настой для улучшения пищеварения и поддержания здоровья печени.
СОВЕТ №3
Собирайте одуванчики в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон. Это поможет избежать загрязнения и гарантирует, что вы получите безопасный и полезный продукт.
СОВЕТ №4
Попробуйте приготовить одуванчиковый мед! Цветы одуванчика можно использовать для приготовления сладкого меда, который станет отличным дополнением к чаю или десертам и подарит вам уникальный вкус весны.
