Калорийность » Рыба

Омар американский, лобстер. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 16.52 г Жиры 0.75 г Углеводы 0.00 г      Сахара (всего) 0.00 г           Сахароза 0.00 г           Глюкоза (декстроза) 0.00 г           Фруктоза 0.00 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Крахмал 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что омар американский и лобстер являются не только деликатесами, но и источниками полезных веществ. Эти морепродукты богаты белком, витаминами группы B, а также минералами, такими как цинк и селен, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренного потребления, так как в некоторых случаях морепродукты могут содержать высокие уровни холестерина и тяжелых металлов. Кроме того, аллергические реакции на морепродукты встречаются довольно часто, поэтому людям с предрасположенностью к аллергиям следует быть особенно осторожными. В целом, при правильном подходе к выбору и приготовлению, омары и лобстеры могут стать вкусным и полезным дополнением к рациону. Омар или Лобстер. В чём разница? (Homardr or Lobster. What's the difference?) #animals #Lobster Омар американский, лобстер. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 77 ккал/г Калорийность 324 кДж/г   Омар американский, лобстер. Химический состав 100 г продукта   Вода 80.95 г Зола 1.88 г Макроэлементы Калий 200 мг Кальций 84 мг Магний 38 мг Натрий 423 мг Фосфор 161 мг Микроэлементы Железо 0.26 мг Марганец 0.056 мг Медь 1.349 мг Селен 63.6 мкг Фториды 10.6 мкг Цинк 3.53 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 127 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Омар американский, или лобстер, вызывает у людей множество эмоций и мнений. Многие гурманы восхищаются его нежным мясом и уникальным вкусом, который идеально сочетается с различными соусами и гарнирами. В ресторанах этот деликатес часто подают с растопленным маслом и лимоном, что делает его еще более привлекательным. Однако, не все разделяют восторг: некоторые считают, что омары слишком дорогие и не оправдывают свою цену. В социальных сетях можно встретить обсуждения о том, как правильно готовить лобстера, а также споры о том, стоит ли его есть, учитывая вопросы экологии и устойчивого рыболовства. В целом, омар остается символом роскоши и кулинарного искусства, вызывая интерес и обсуждения среди любителей морепродуктов. Американский омар — American Lobster (Энциклопедия животных) Омар американский, лобстер. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 4 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 1 RAE Витамин A1 (ретинол) 1 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.020 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.014 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 1.591 мг Витамин B4 (холин) 70.3 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 1.449 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.104 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 10 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 1 МЕ Витамин D3 (холекальциферол) 0.0 мкг Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.87 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.0 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4) 0.0 мкг   Омар американский, лобстер. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.878 г • Аргинин 1.524 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.602 г • Валин 0.741 г • Гистидин 0.413 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 1.102 г Глутаминовая кислота 2.437 г • Изолейцин 0.723 г • Лейцин 1.197 г • Лизин 1.240 г • Метионин 0.413 г Пролин 0.741 г Серин 0.637 г Тирозин 0.586 г • Треонин 0.654 г Триптофан 0.215 г • Фенилаланин 0.680 г Цистин 0.181 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Сможем ли приготовить Гигантского Украшенного Лобстера с помощью солнца? Омар американский, лобстер. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.005 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.004 г Лигноцериновая кислота 0.000 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.001 г Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.002 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.010 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.110 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.045 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.004 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.220 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.296 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.006 г Эйкозапентаеновая кислота 0.102 г Докозагексаеновая кислота 0.068 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Эйкозадиеновая кислота 0.006 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Омар американский или Американский лобстер (Homarus americanus) В кулинарии омар считается деликатесом. В еду используется мясо из-под панциря, в хвосте, ногах, печень и икра. Из него готовят салаты, заливное, крокетты, суфле, муссы, супы.

Вопрос-ответ

В чем разница между лобстером и омаром?

Ничем, это одно и то же название одного ракообразного жителя морей и океанов. Омаром или лобстером называют ракообразного с десятью ногами. Само название «омар» происходит из Франции, а «лобстер» — из Англии. Туловище лобстеров имеет заострение у головы, на которой размещены усы (антенны) яркого красного цвета.

В чем разница между американским омаром и обыкновенным омаром?

Окраска американского лобстера более красная по сравнению с европейским лобстером. Клешни американского или мэнского лобстера больше и плоские, чем у европейского лобстера. Это еще одно большое различие между этими двумя животными. Наконец, панцирь американского лобстера тоньше.

Сколько стоит американский омар?

Лобстер (омар) американский живой S (вес 0,5-1 кг). Пищевая ценность 100 г: белки — 18,8 г, жиры — 1,3 г, углеводы — 0,5 г.

Какой самый дорогой лобстер?

Первый лобстер — самый дорогой. Первый лобстер, пойманный в шведских водах в этом сезоне, продан за рекордную сумму в 102000 крон, то есть порядка 15450 долларов за килограмм.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежих омаров: При покупке омаров обращайте внимание на их свежесть. Живые особи должны быть активными и двигаться. Если вы покупаете уже приготовленных, убедитесь, что они имеют яркий цвет и приятный морской запах.

СОВЕТ №2

Правильное приготовление: Омаров лучше всего готовить на пару или варить, чтобы сохранить их нежный вкус и текстуру. Избегайте переваривания, так как это может сделать мясо жестким. Оптимальное время варки — 8-10 минут на 450-500 г омара.

СОВЕТ №3

Сочетание с гарнирами: Омар отлично сочетается с различными гарнирами. Попробуйте подавать его с растопленным маслом, лимоном, свежими травами или легким салатом. Это подчеркнет вкус морепродукта и сделает блюдо более сбалансированным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о хранении: Если у вас остались приготовленные омары, храните их в холодильнике в герметичном контейнере. Лучше всего употребить их в течение 1-2 дней, чтобы избежать потери вкуса и текстуры.