Кокосовый орех вызывает интерес у врачей благодаря своим уникальным питательным свойствам. Многие специалисты отмечают, что он богат полезными жирами, витаминами и минералами, что делает его ценным продуктом в рационе. Врачи подчеркивают, что кокосовое масло, получаемое из мякоти, может способствовать улучшению состояния кожи и волос, а также обладает антимикробными свойствами. Однако, несмотря на все преимущества, медики предупреждают о необходимости умеренного потребления, так как высокое содержание насыщенных жиров может негативно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы. В целом, кокосовый орех может быть полезным дополнением к рациону, если его употреблять с осторожностью и в разумных количествах.
Орех кокосовый | Как его выращивают
Орех кокосовый. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
354
ккал/г
Калорийность
1481
кДж/г
Орех кокосовый. Химический состав 100 г продукта
Вода
46.99
г
Зола
0.97
г
Макроэлементы
Калий
356
мг
Кальций
14
мг
Магний
32
мг
Натрий
20
мг
Фосфор
113
мг
Микроэлементы
Железо
2.43
мг
Марганец
1.500
мг
Медь
0.435
мг
Селен
10.1
мкг
Цинк
1.10
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Фитостеролы
47
мг
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Орех кокосовый вызывает у людей множество положительных эмоций и ассоциаций. Многие отмечают его уникальный вкус и аромат, который придаёт экзотический оттенок различным блюдам и напиткам. Кокосовая вода, например, стала популярным средством для утоления жажды, особенно в жаркую погоду. Кроме того, кокосовый орех богат питательными веществами, такими как витамины, минералы и полезные жиры, что делает его ценным продуктом для здоровья.
Некоторые люди восхищаются многофункциональностью кокоса: из его мякоти делают кокосовое молоко, а из скорлупы — различные изделия и украшения. В социальных сетях часто можно встретить рецепты кокосовых десертов, которые собирают множество лайков и положительных отзывов. Однако не все согласны с его популярностью — некоторые считают кокос слишком жирным и калорийным. В целом, кокосовый орех остаётся символом тропического рая и источником вдохновения для кулинаров и любителей здорового питания.
Кокосовый орех — Польза и состав кокоса
Орех кокосовый. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Как выбрать,открыть и почистить кокосовый орех
Орех кокосовый. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
1.864
г
Додекановая кислота
14.858
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
5.866
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
2.839
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
1.734
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.191
г
Каприловая (октановая) кислота
2.346
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
1.425
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.366
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Cocos nucifera
Кокос и продукты, получаемые из него (масло и молоко), обладают следующими полезными свойствами: • Кокос имеет репутацию сильного афродизиака и нормализует работу репродуктивной системы. • Молочко и мякоть кокоса хорошо восстанавливает силы и улучшает зрение. • Из скорлупы кокосовых орехов производят активированный уголь — адсорбирующее средство. Кокосовое масло: • укрепляет и питает волосы, улучшая их внешний вид и общее состояние, а кокосовое молочко хорошо утоляет жажду. Также оба этих продукта хорошо сказываются на состоянии кожи, увлажняя и смягчая её и разглаживая морщины; • улучшают работу пищеварительной системы и печени; • масло нормализуют функцию щитовидной железы; • расслабляют мышцы и помогают при проблемах с суставами; • повышают иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям, и снижают приспособляемость бактерий к антибиотикам; • мякоть и масло кокоса, благодаря входящей в их состав лауриновой кислоте (это основная жирная кислота, содержащаяся в грудном молоке), нормализуют уровень холестерина в крови; • помогают организму при гриппе и простудных заболеваниях, СПИДе, диарее, лишае и заболеваниях желчного пузыря; • обладают глистогонным, противомикробным, противовирусным ранозаживляющим действием; • снижают риск атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также онкологических заболеваний и дегенерационных процессов.
Вопрос-ответ
Чем полезен кокосовый орех?
Для профилактики остеопороза полезна мякоть кокоса с большим содержанием масла. Кокосовое масло полезно для зубов и костей, так как оно способствует усвоению кальция. Кокос имеет репутацию сильного афродизиака и нормализует работу репродуктивной системы. Молочко и мякоть кокоса улучшают зрение.
Из чего состоит кокосовый орех?
Кокосовый орех состоит из нескольких слоев: внешняя скорлупа похожа на кожу, водонепроницаемая и сразу после сбора снимается. Под ней находится толстый волокнистый слой, который перед транспортировкой также снимается. Твердый, темно-коричневый слой — это уже третий слой пальмового фрукта.
Сколько можно есть кокосового ореха?
По причине высокой калорийности употреблять кокос нужно в меру. Так, норма для взрослых женщин и мужчин составляет 200 и 300 г кокосовой мякоти в день соответственно, детям до 10 лет – 100 г, детям до 3 лет – 50 г. А вот калорийность кокосовой воды всего 16,7 ккал: в 100 г – 4 г белка, 4 г жиров, 6 г углеводов.
Можно ли считать кокос орехом?
Перед продажей оболочку кокоса очищают, оставляя только косточку с семенем. Поэтому кокос и подобные ему сухие костянки называют орехом.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежие кокосы: При покупке кокосов обращайте внимание на их звук. Потрясите кокос — если вы слышите, как вода внутри движется, значит, он свежий. Также проверьте, чтобы на скорлупе не было трещин и плесени.
СОВЕТ №2
Используйте кокосовое масло в кулинарии: Кокосовое масло не только придаст блюдам уникальный вкус, но и является полезным источником жиров. Оно отлично подходит для жарки, выпечки и даже для приготовления смузи.
СОВЕТ №3
Не выбрасывайте кокосовую мякоть: После извлечения воды и масла из кокоса, мякоть можно использовать в различных рецептах. Она идеально подходит для добавления в десерты, салаты или смузи, а также может быть использована для приготовления кокосовой стружки.
СОВЕТ №4
Храните кокосы правильно: Если вы купили целый кокос, храните его в прохладном, сухом месте. После вскрытия кокоса, мякоть и воду лучше хранить в холодильнике и употребить в течение нескольких дней для сохранения свежести.
