Калорийность » Специи, пряности и травы

Перец красный Чили, молотый. Специя. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 13.46 г Жиры 14.28 г Углеводы 49.70 г      Сахара (всего) 7.19 г           Сахароза 0.76 г           Глюкоза (декстроза) 2.14 г           Фруктоза 4.29 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 34.8 г   Врачи отмечают, что молотый красный чили обладает рядом полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье. Эта специя содержит капсаицин, который, как показывают исследования, может способствовать улучшению обмена веществ и снижению веса. Кроме того, чили обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в борьбе с болевыми синдромами. Однако специалисты предостерегают от чрезмерного употребления, так как высокая острота может вызвать раздражение слизистых оболочек и привести к проблемам с пищеварением. Важно учитывать индивидуальную переносимость и консультироваться с врачом перед добавлением чили в рацион, особенно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В целом, умеренное использование этой специи может обогатить рацион и принести пользу организму. Перец чили жгучий молотый Перец красный Чили, молотый. Специя. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 282 ккал/г Калорийность 1179 кДж/г   Перец красный Чили, молотый. Специя. Химический состав 100 г продукта   Вода 10.75 г Зола 11.81 г Макроэлементы Калий 1950 мг Кальций 330 мг Магний 149 мг Натрий 1640 мг Фосфор 300 мг Микроэлементы Железо 17.30 мг Марганец 1.700 мг Медь 1.000 мг Селен 20.4 мкг Цинк 4.30 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 3490 мкг Ликопин 21 мкг Лютеин + зеаксантин 310 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Фитостеролы 83 мг Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 2.7 мкг   Перец красный Чили, молотый, пользуется популярностью среди гурманов и кулинаров благодаря своему яркому вкусу и остроте. Многие отмечают, что он способен преобразить любое блюдо, добавляя ему не только пикантность, но и насыщенный цвет. В отзывах часто упоминается, что эта специя идеально подходит для мясных и овощных блюд, соусов и маринадов. Некоторые пользователи отмечают, что важно соблюдать меру, так как перец Чили может быть довольно острым. Тем не менее, многие считают, что его уникальный вкус стоит того, чтобы экспериментировать с дозировкой. Кроме того, молотый перец Чили часто хвалят за его полезные свойства: он богат витаминами и антиоксидантами, что делает его не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону. В целом, перец красный Чили — это не просто специя, а настоящая находка для любителей острого и насыщенного вкуса. Перец красный молотый чили. Обзор от интернет-магазина Банка Специй. Перец красный Чили, молотый. Специя. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 29650 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 1483 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 2090 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 15000 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.250 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.940 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 11.600 мг Витамин B4 (холин) 66.5 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.888 мг Витамин B6 (пиридоксин) 2.094 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 28 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.7 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 38.14 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.24 мг Витамин E (гамма-токоферол) 3.41 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.00 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 105.7 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Перец красный Чили, молотый. Специя. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.450 г • Аргинин 0.490 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.690 г • Валин 0.540 г Гидроксипролин 0.000 г • Гистидин 0.180 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.600 г Глутаминовая кислота 1.590 г • Изолейцин 0.390 г • Лейцин 0.630 г • Лизин 0.360 г • Метионин 0.130 г Пролин 1.250 г Серин 0.230 г Тирозин 0.190 г • Треонин 0.270 г Триптофан 0.070 г • Фенилаланин 0.370 г Цистин 0.180 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Как сделать МОЛОТЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ в домашних условиях. Красивый, ярко-красный молотый перец #150 Перец красный Чили, молотый. Специя. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.000 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.014 г Лигноцериновая кислота 0.000 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.055 г Декановая кислота 0.013 г Додекановая кислота 0.081 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.189 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 1.619 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.396 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.055 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.013 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Тридекановая кислота 0.027 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 3.211 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 8.006 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Альфа-линоленовая кислота 0.519 г Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Гамма-линоленовая кислота 0.014 г Эйкозадиеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

В чем разница между молотым перцем чили и порошком чили?

Поскольку молотый чили на 100% острый перец, он добавляет гораздо больше «остроты» рецептам, чем порошок чили (который представляет собой острый перец, смешанный с другими элементами и разбавленный ими). Будьте осторожны при использовании этого ингредиента. Вы всегда можете добавить больше, если нужно, но трудно вернуть блюдо из «слишком острого» в приемлемое.

Чем отличается красный острый перец от перца чили?

Иногда эти плоды путают, считая, что они полностью идентичны, но разница в них есть. Кайенский перец – совокупное название группы сортов красных перцев, а чили – это полукустарниковое растение из той же группы, но в виде отдельного сорта Capsicum annuum.

Чем полезен молотый перец чили?

Острый перец нормализует работу кишечника. Пряность ускоряет рост волос, улучшает состояние ногтей. Чили рекомендуют употреблять при ослабленном иммунитете, простуде, ангине, астме. Молотый красный перец снижает опасный холестерин в организме и помогает при похудении.

Чем опасен красный острый перец?

Вот некоторые из них: Раздражение слизистой. Употребление острого перца может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, что может привести к болям в животе, изжоге и даже гастриту. Проблемы с пищеварением. У некоторых людей острые продукты могут вызывать диарею или другие расстройства пищеварения.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте молотый красный чили с осторожностью. Начинайте с небольшого количества, чтобы оценить уровень остроты, и постепенно увеличивайте дозу по мере необходимости. Это поможет избежать чрезмерной остроты в блюде.

СОВЕТ №2

Добавляйте молотый чили в конце приготовления. Это позволит сохранить его аромат и остроту, так как длительное воздействие высоких температур может уменьшить его вкусовые качества.

СОВЕТ №3

Храните молотый красный чили в герметичном контейнере в темном и прохладном месте. Это поможет сохранить его свежесть и аромат на более длительный срок, предотвращая воздействие света и влаги.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с сочетанием молотого чили с другими специями, такими как чеснок, куркума или кумин. Это поможет создать уникальные вкусовые профили и разнообразить ваши блюда.