Перец сладкий, зеленый. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
0.86
г
Жиры
0.17
г
Углеводы
4.64
г
Сахара (всего)
2.40
г
Сахароза
0.11
г
Глюкоза (декстроза)
1.16
г
Фруктоза
1.12
г
Лактоза
0.00
г
Мальтоза
0.00
г
Галактоза
0.00
г
Крахмал
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
1.7
г
Врачи отмечают, что сладкий зеленый перец является ценным продуктом в рационе. Он богат витаминами, особенно витамином C, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, в нем содержатся антиоксиданты, помогающие бороться с воспалительными процессами в организме. Специалисты рекомендуют включать этот овощ в салаты и гарниры, так как он низкокалориен и способствует улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Однако врачи также предупреждают, что у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость, поэтому важно следить за реакцией организма. В целом, сладкий зеленый перец считается полезным и питательным продуктом, который стоит добавлять в повседневное меню.
УРОЖАЙНЫЕ кубовидные сорта СЛАДКОГО ПЕРЦА! Советы от ЗЕЛЕНОГО ОГОРОДА!
Перец сладкий, зеленый. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
20
ккал/г
Калорийность
84
кДж/г
Перец сладкий, зеленый. Химический состав 100 г продукта
Сладкий зеленый перец — один из самых популярных овощей, который часто обсуждают в кулинарных кругах. Многие ценят его за яркий вкус и хрустящую текстуру. Люди отмечают, что он отлично подходит для салатов, добавляя свежесть и яркие цвета. Кулинары любят использовать его в запеканках и рагу, так как он сохраняет свою форму и аромат даже при термической обработке.
Кроме того, сладкий зеленый перец богат витаминами и антиоксидантами, что делает его полезным дополнением к рациону. Некоторые отмечают, что он идеально сочетается с другими овощами и белками, создавая гармоничные блюда. Однако есть и те, кто считает его вкус менее насыщенным по сравнению с красным или желтым перцем. В целом, сладкий зеленый перец остается любимым ингредиентом для многих, благодаря своей универсальности и полезным свойствам.
Перец сладкий зеленый
Перец сладкий, зеленый. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Какая польза от зелёного ПЕРЦА?
Перец сладкий, зеленый. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.000
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.000
г
Лигноцериновая кислота
0.000
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.000
г
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.050
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.008
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.000
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.008
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.062
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Эйкозадиеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Capsicum annuum
Зелёные и красные плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования (мясом и овощами), для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушёным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Перец можно мариновать, запекать на гриле и солить.
Вопрос-ответ
Чем отличается красный сладкий перец от зеленого?
Цвет — не единственное отличие. Содержание питательных веществ и вкус также различаются у разных сортов болгарского перца. По мере созревания он становится слаще. Зеленый перец хрустящий, немного горький и травянистый, а красный — самый сладкий.
Почему мой сладкий перец зеленый?
Зеленый болгарский перец, хотя и полностью съедобен, не полностью спелый. Для того чтобы он стал красным, требуется время и много солнца.
Можно ли есть сладкий перец, пока он зеленый?
Перец можно есть, пока он зеленый, но его вкус и содержание витаминов увеличиваются по мере созревания — он становится желтым, оранжевым и красным.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте перцы с ярким, насыщенным цветом и гладкой кожицей. Это говорит о их свежести и высоком содержании питательных веществ. Избегайте плодов с пятнами или повреждениями.
СОВЕТ №2
Чтобы сохранить свежесть сладкого зеленого перца, храните его в холодильнике в отделении для овощей. Он может оставаться свежим до двух недель, если правильно упакован в пластиковый пакет или контейнер.
СОВЕТ №3
Добавляйте сладкий зеленый перец в салаты, рагу и запеканки. Он не только придаст блюдам яркий цвет и хрустящую текстуру, но и обогатит их витаминами и антиоксидантами.
СОВЕТ №4
Попробуйте запекать или грилить сладкий зеленый перец для усиления его вкуса. Это придаст ему легкую карамелизацию и сделает его еще более ароматным и вкусным.
