Калорийность » Овощи и овощные продукты

Редька. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 0.68 г Жиры 0.10 г Углеводы 3.40 г      Сахара (всего) 1.86 г           Сахароза 0.10 г           Глюкоза (декстроза) 1.05 г           Фруктоза 0.71 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Крахмал 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 1.6 г   Врачи отмечают, что редька является полезным овощем, обладающим множеством положительных свойств для здоровья. Она богата витаминами C и B, а также минералами, такими как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Кроме того, редька содержит клетчатку, которая помогает нормализовать работу кишечника и способствует пищеварению. Некоторые специалисты подчеркивают, что редька обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, что делает её полезной при простудах и заболеваниях дыхательных путей. Однако врачи предостерегают от чрезмерного употребления редьки людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как она может вызывать раздражение. В общем, умеренное включение редьки в рацион может принести значительную пользу, однако важно учитывать индивидуальные особенности организма. Редька по-корейски за 5 минут! Редька. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 16 ккал/г Калорийность 66 кДж/г   Редька. Химический состав 100 г продукта   Вода 95.27 г Зола 0.55 г Макроэлементы Калий 233 мг Кальций 25 мг Магний 10 мг Натрий 39 мг Фосфор 20 мг Микроэлементы Железо 0.34 мг Марганец 0.069 мг Медь 0.050 мг Селен 0.6 мкг Фториды 6.0 мкг Цинк 0.28 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 10 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Фитостеролы 7 мг Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.1 мкг   Редька — это овощ, который вызывает у людей самые разные мнения. Многие ценят её за яркий вкус и хрустящую текстуру, добавляя в салаты и закуски. Она считается отличным источником витаминов и минералов, что делает её популярной среди сторонников здорового питания. Однако не все разделяют этот энтузиазм. Некоторые находят редьку слишком горькой или резкой на вкус, что может отпугнуть от её употребления. В народной медицине редька также имеет свою репутацию: её сок используют для укрепления иммунной системы и улучшения пищеварения. В целом, редька остаётся овощем, который вызывает интерес и обсуждения, ведь у каждого есть своё мнение о её пользе и вкусовых качествах. РОЗГОНИ ПРО $ЕК$УАЛЬНУ КРИЗУ | Ткаченко, Редька, Повар, Пінчук, Бережко Редька. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 7 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 4 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.012 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.039 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.254 мг Витамин B4 (холин) 6.5 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.165 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.071 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 25 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 14.8 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.00 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.00 мг Витамин E (гамма-токоферол) 0.00 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.00 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 1.3 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Редька. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.026 г • Аргинин 0.038 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.064 г • Валин 0.035 г • Гистидин 0.013 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.026 г Глутаминовая кислота 0.157 г • Изолейцин 0.020 г • Лейцин 0.031 г • Лизин 0.033 г • Метионин 0.010 г Пролин 0.022 г Серин 0.027 г Тирозин 0.009 г • Треонин 0.023 г Триптофан 0.009 г • Фенилаланин 0.036 г Цистин 0.010 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   ФЕЛІКС РЕДЬКА: ОДРУЖЕННЯ У 18+ – Квиток на Марс Редька. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.027 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.004 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.017 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.048 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Raphanus sativus В пищу употребляют как корнеплоды редьки (в основном в салатах и окрошках), так и молодую листву (в салатах, окрошках, супах). Корнеплоды обычно употребляют в сыром виде. Они хрустящие и имеют острый, перечный вкус, вызваный присутствием глюкозинолатов и фермента мирозина, которые при соединении дают аллил изотиоцианат (так же присутствующий в горчице, хрене и васаби). Применение редьки в медицине Редька может применяться при лечении ряда болезней — коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни печени и болезни жёлчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, жёлчнокаменной и почечно-каменной болезни.

Вопрос-ответ

Каковы основные питательные вещества, содержащиеся в редьке?

Редька является низкокалорийным овощем, богатым витаминами C, B6 и K, а также минералами, такими как калий и магний. Она также содержит антиоксиданты и клетчатку, что делает её полезной для пищеварения и поддержания иммунной системы.

Какие существуют виды редьки и чем они отличаются?

Существует несколько видов редьки, включая черную, белую, красную и японскую (даикон). Черная редька имеет острый вкус и используется в основном в лечебных целях, белая редька более сладкая и часто используется в салатах, а даикон отличается мягким вкусом и часто применяется в азиатской кухне.

Как правильно хранить редьку, чтобы она дольше оставалась свежей?

Для хранения редьки лучше всего использовать прохладное и темное место, например, холодильник. Редьку следует помещать в пластиковый пакет или контейнер с вентиляцией, чтобы избежать излишней влаги, которая может привести к гниению. Также важно не мыть редьку перед хранением, так как это может ускорить её порчу.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте редьку в салаты для придания остроты и свежести. Она отлично сочетается с другими овощами, такими как морковь и огурцы, а также с различными заправками, что делает блюда более интересными и питательными.

СОВЕТ №2

Используйте редьку в качестве натурального средства для улучшения пищеварения. Она содержит клетчатку и ферменты, которые способствуют лучшему усвоению пищи и помогают предотвратить запоры.

СОВЕТ №3

Приготовьте редьку на пару или запеките ее в духовке. Это поможет сохранить ее полезные свойства и сделать вкус более мягким, что особенно понравится тем, кто не любит остроту сырой редьки.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с различными сортами редьки, такими как черная, белая или красная. Каждый сорт имеет свои уникальные вкусовые качества и полезные свойства, что позволит разнообразить ваше меню.