Врачи отмечают, что редька является полезным овощем, обладающим множеством положительных свойств для здоровья. Она богата витаминами C и B, а также минералами, такими как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Кроме того, редька содержит клетчатку, которая помогает нормализовать работу кишечника и способствует пищеварению.
Некоторые специалисты подчеркивают, что редька обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, что делает её полезной при простудах и заболеваниях дыхательных путей. Однако врачи предостерегают от чрезмерного употребления редьки людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как она может вызывать раздражение. В общем, умеренное включение редьки в рацион может принести значительную пользу, однако важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Редька по-корейски за 5 минут!
Редька. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Редька — это овощ, который вызывает у людей самые разные мнения. Многие ценят её за яркий вкус и хрустящую текстуру, добавляя в салаты и закуски. Она считается отличным источником витаминов и минералов, что делает её популярной среди сторонников здорового питания. Однако не все разделяют этот энтузиазм. Некоторые находят редьку слишком горькой или резкой на вкус, что может отпугнуть от её употребления. В народной медицине редька также имеет свою репутацию: её сок используют для укрепления иммунной системы и улучшения пищеварения. В целом, редька остаётся овощем, который вызывает интерес и обсуждения, ведь у каждого есть своё мнение о её пользе и вкусовых качествах.
РОЗГОНИ ПРО $ЕК$УАЛЬНУ КРИЗУ | Ткаченко, Редька, Повар, Пінчук, Бережко
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
ФЕЛІКС РЕДЬКА: ОДРУЖЕННЯ У 18+ – Квиток на Марс
Редька. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.027
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.004
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.017
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.048
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Raphanus sativus
В пищу употребляют как корнеплоды редьки (в основном в салатах и окрошках), так и молодую листву (в салатах, окрошках, супах). Корнеплоды обычно употребляют в сыром виде. Они хрустящие и имеют острый, перечный вкус, вызваный присутствием глюкозинолатов и фермента мирозина, которые при соединении дают аллил изотиоцианат (так же присутствующий в горчице, хрене и васаби).
Применение редьки в медицине
Редька может применяться при лечении ряда болезней — коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни печени и болезни жёлчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, жёлчнокаменной и почечно-каменной болезни.
Вопрос-ответ
Каковы основные питательные вещества, содержащиеся в редьке?
Редька является низкокалорийным овощем, богатым витаминами C, B6 и K, а также минералами, такими как калий и магний. Она также содержит антиоксиданты и клетчатку, что делает её полезной для пищеварения и поддержания иммунной системы.
Какие существуют виды редьки и чем они отличаются?
Существует несколько видов редьки, включая черную, белую, красную и японскую (даикон). Черная редька имеет острый вкус и используется в основном в лечебных целях, белая редька более сладкая и часто используется в салатах, а даикон отличается мягким вкусом и часто применяется в азиатской кухне.
Как правильно хранить редьку, чтобы она дольше оставалась свежей?
Для хранения редьки лучше всего использовать прохладное и темное место, например, холодильник. Редьку следует помещать в пластиковый пакет или контейнер с вентиляцией, чтобы избежать излишней влаги, которая может привести к гниению. Также важно не мыть редьку перед хранением, так как это может ускорить её порчу.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте редьку в салаты для придания остроты и свежести. Она отлично сочетается с другими овощами, такими как морковь и огурцы, а также с различными заправками, что делает блюда более интересными и питательными.
СОВЕТ №2
Используйте редьку в качестве натурального средства для улучшения пищеварения. Она содержит клетчатку и ферменты, которые способствуют лучшему усвоению пищи и помогают предотвратить запоры.
СОВЕТ №3
Приготовьте редьку на пару или запеките ее в духовке. Это поможет сохранить ее полезные свойства и сделать вкус более мягким, что особенно понравится тем, кто не любит остроту сырой редьки.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с различными сортами редьки, такими как черная, белая или красная. Каждый сорт имеет свои уникальные вкусовые качества и полезные свойства, что позволит разнообразить ваше меню.