Калорийность » Мясопродукты

Салями из говядины. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 12.60 г Жиры 22.20 г Углеводы 1.90 г      Сахара (всего) 1.50 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что салями из говядины может быть как полезным, так и вредным продуктом, в зависимости от его качества и способа приготовления. Высококачественная говяжья салями, изготовленная из натуральных ингредиентов без добавления искусственных консервантов, может стать источником белка и некоторых витаминов группы B. Однако, специалисты предупреждают о высоком содержании соли и жиров в этом продукте, что может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или высоким кровяным давлением. Кроме того, врачи советуют ограничивать потребление обработанных мясных продуктов, так как они могут быть связаны с повышенным риском развития некоторых заболеваний. Важно выбирать салями от проверенных производителей и употреблять его в умеренных количествах. Потрясающий Сервелат — Салями ХАЛЯЛ из говядины 100% мяса. Салями из говядины. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 261 ккал/г Калорийность 1092 кДж/г   Салями из говядины. Химический состав 100 г продукта   Вода 60.00 г Зола 3.30 г Макроэлементы Калий 188 мг Кальций 6 мг Магний 13 мг Натрий 1140 мг Фосфор 205 мг Микроэлементы Железо 2.20 мг Марганец 0.046 мг Медь 0.190 мг Селен 14.6 мкг Фториды 41.2 мкг Цинк 1.77 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Фитостеролы 0 мг Холестерин (холестерол) 71 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 2.6 мкг   Салями из говядины привлекает внимание гурманов и любителей мясных деликатесов. Многие отмечают, что этот продукт отличается насыщенным вкусом и ароматом, который прекрасно раскрывается в сочетании с различными сырами и винами. Потребители ценят его за более легкую и менее жирную альтернативу традиционным свиным салями, что делает его популярным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Некоторые отмечают, что говяжья салями часто обладает более выраженной текстурой и может быть слегка жестковатой, что придаёт ей уникальность. В отзывах также упоминается разнообразие вкусов — от классического до остро-пряного, что позволяет каждому найти свой идеальный вариант. В целом, салями из говядины завоевывает все больше поклонников, становясь неотъемлемой частью закусочных тарелок и бутербродов. Как сделать cалями в домашних условиях, из 100% говядины. ХАЛЯЛЬ! Салями из говядины. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.103 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.189 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 3.238 мг Витамин B4 (холин) 57.5 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.950 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.180 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 2 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 48 МЕ Витамин D (D2+D3) 1.2 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.19 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 1.3 мкг   Салями из говядины. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 1.083 г • Аргинин 0.929 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.472 г • Валин 0.662 г • Гистидин 0.479 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 1.256 г Глутаминовая кислота 2.449 г • Изолейцин 0.650 г • Лейцин 1.104 г • Лизин 1.152 г • Метионин 0.349 г Пролин 1.083 г Серин 0.606 г Тирозин 0.491 г • Треонин 0.568 г Триптофан 0.137 г • Фенилаланин 0.541 г Цистин 0.192 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Салями по Домашнему. Легко и Просто получится у всех, подробный рецепт. Домашняя колбаса Салями из говядины. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.066 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.565 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 5.371 г Октадекановая (стеариновая) кислота 3.863 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 10.648 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 1.036 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Салями из говядины / Salami, cooked, beef

Вопрос-ответ

Можно ли вам говяжью салями?

Сделанная из говядины, наша полностью приготовленная салями котто готова к употреблению. Добавьте мясо для обеда Oscar Mayer в сэндвичи, роллы или мясную тарелку. Говяжья салями котто восхитительна в качестве дополнения к салатам, сама по себе как закуска или в сочетании с сыром и крекерами.

Какое мясо идет в салями?

Ингредиенты: салями, оленина, мясо птицы (преимущественно индюшатина из-за пищевых ограничений, а также потому, что салями из гусятины традиционно делается в некоторых областях северной Италии), ослятина, конина.

Какую салями делают из говядины?

Говядина обычно используется в халяльной и кошерной салями, в которую никогда не добавляют свинину по религиозным причинам. Производители также используют другие виды мяса, включая оленину и птицу (в основном индейку). Гусиная салями является традиционной в некоторых частях северной Италии. Салями также готовят из конины.

Нужно ли вам приготовить говяжью салями?

Хотя салями не нужно готовить, вы можете обжарить салями, чтобы придать им хрустящую текстуру и использовать в любом блюде. Даже в ваших быстрых утренних сэндвичах или омлетах это усилит их вкус. Салями придает приятный вкус и хорошо сочетается с пастой, пиццей, лепешками и любым другим блюдом.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественное мясо: для приготовления салями из говядины важно использовать свежее и высококачественное мясо. Обратите внимание на цвет, запах и текстуру. Лучше всего подойдет мясо с небольшим количеством жира, так как это придаст салями необходимую сочность и вкус.

СОВЕТ №2

Не забывайте о специях: правильный выбор специй и трав может значительно улучшить вкус вашей салями. Используйте такие пряности, как черный перец, чеснок, паприка и мускатный орех. Экспериментируйте с пропорциями, чтобы найти идеальное сочетание для вашего рецепта.

СОВЕТ №3

Следите за процессом ферментации: для достижения нужной текстуры и вкуса важно правильно контролировать процесс ферментации. Убедитесь, что температура и влажность в помещении находятся на оптимальном уровне, чтобы избежать появления плесени и испорченного продукта.

СОВЕТ №4

Храните правильно: готовую салями из говядины следует хранить в прохладном, темном месте. Убедитесь, что она хорошо упакована, чтобы избежать контакта с воздухом, что может привести к окислению и потере вкуса. Для длительного хранения можно заморозить салями, но лучше всего употребить её свежей.