Врачи отмечают, что шпинат огородный является одним из самых полезных листовых овощей. Он богат витаминами A, C и K, а также минералами, такими как железо и кальций. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и поддержанию здоровья костей. Специалисты подчеркивают, что шпинат содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами и защищают клетки от повреждений.
Кроме того, шпинат низкокалориен и богат клетчаткой, что делает его отличным выбором для людей, стремящихся контролировать вес. Врачи рекомендуют включать шпинат в рацион как в свежем, так и в приготовленном виде, однако советуют не злоупотреблять им людям с определенными заболеваниями, такими как подагра, из-за высокого содержания оксалатов. В целом, шпинат огородный считается ценным продуктом, который может значительно обогатить рацион и способствовать общему оздоровлению организма.
ВОТ ЧТО ТВОРИТ ШПИНАТ! Даже 100г шпината восстановили ЭТИ витамины в организме…
Шпинат огородный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
23
ккал/г
Калорийность
97
кДж/г
Шпинат огородный. Химический состав 100 г продукта
Шпинат огородный — это не только популярный овощ, но и настоящий кладезь полезных веществ. Многие садоводы отмечают его неприхотливость в уходе и быструю скорость роста. Он отлично подходит для ранних весенних посевов, а также может быть собран несколько раз за сезон. Люди ценят шпинат за его богатый состав: он содержит витамины A, C, K, а также железо и кальций.
Некоторые кулинары восхищаются его универсальностью в приготовлении блюд — от салатов до запеканок. Однако не все согласны с тем, что шпинат легко усваивается: некоторые отмечают, что его оксалаты могут мешать усвоению кальция. Тем не менее, большинство согласны, что шпинат — это вкусный и полезный овощ, который стоит выращивать на своем огороде.
Как я вырастил земляничный шпинат
Шпинат огородный. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Шпинат по-корейски. Вкуснейший салат из шпината. Пальчики оближешь!
Шпинат огородный. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.010
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.049
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.004
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.010
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.165
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Spinacia oleracea
Шпинат появился еще в VI веке, и используется почти во всех кухнях в мире. И неудивительно — он полезен, сочетается с разными продуктами и легко выращивается. Считается, что родина шпината — Персия. Его продавали даже в Средние Века — в свежем виде, или отваренным и сжатым в шарики. В XVI веке уже выращивалось несколько сортов шпината, готовили его с сахаром и использовали как слабительное. Зимние листья шпината более крупные, тёмно-зеленые по сравнению с летними сортами более светлых оттенков. Молодой шпинат можно употреблять сырым в салатах и в соусах-дипах, а более старые, грубоватые листья можно отваривать на пару, обжаривать и тушить.
Вопрос-ответ
Можно ли вырастить шпинат в огороде?
Шпинат можно вырастить как в открытом грунте, так и в теплице. Следует учесть, что шпинат — растение короткого дня, и если продолжительность светового дня больше 15 часов, он может выбросить стрелки.
Когда можно есть шпинат с грядки?
Как узнать, когда шпинат готов к сбору урожая? Каков метод сбора урожая? Когда внешние листья достигают длины около 6 дюймов, они готовы к сбору. Или, если это весна и растения близки к концу сезона, когда они скоро дадут стрелку (зацветут), вы можете выдернуть или срезать все растение.
В каком виде лучше всего есть шпинат?
Шпинат богат питательными веществами, независимо от того, едите ли вы его сырым или приготовленным. Хотя некоторые питательные вещества теряются в процессе приготовления, варёный шпинат намного компактнее, и вы можете съесть его больше за раз, что облегчает получение большего количества питательных веществ в целом.
Когда нельзя есть шпинат?
Противопоказания. Из-за высокого содержания щавелевой кислоты злоупотребление шпинатом может приводить к мочекаменной болезни. Также из-за высокого содержания витамина К людям, склонным к тромбозам или проходящим лечение препаратами, снижающими свертываемость крови, лучше исключить этот продукт.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте правильное место для посадки шпината. Он предпочитает полутень и хорошо растет в прохладных условиях, поэтому выбирайте участок, который защищен от прямых солнечных лучей в самые жаркие часы дня.
СОВЕТ №2
Регулярно поливайте шпинат, особенно в сухую погоду. Этот овощ требует достаточного количества влаги для быстрого роста и формирования нежных листьев. Однако избегайте переувлажнения, чтобы не вызвать гниение корней.
СОВЕТ №3
Соблюдайте севооборот. Шпинат лучше всего сажать после таких культур, как бобовые или капуста, которые обогащают почву. Избегайте посадки после других листовых овощей, чтобы снизить риск заболеваний.
СОВЕТ №4
Собирайте урожай вовремя. Шпинат следует убирать, когда листья молодые и нежные, чтобы избежать их горечи и жесткости. Регулярный сбор также способствует новому росту и увеличивает общий урожай.