Калорийность » Овощи и овощные продукты

Шпинат огородный, замороженный. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 3.63 г Жиры 0.57 г Углеводы 4.21 г      Сахара (всего) 0.65 г           Сахароза 0.24 г           Глюкоза (декстроза) 0.24 г           Фруктоза 0.18 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Крахмал 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 2.9 г   Врачи отмечают, что шпинат огородный, особенно в замороженном виде, является ценным источником витаминов и минералов. Он богат витаминами A, C и K, а также содержит фолиевую кислоту, железо и кальций. Замороженный шпинат сохраняет большинство своих питательных свойств, что делает его отличным дополнением к рациону, особенно в зимний период, когда свежих овощей не хватает. Специалисты рекомендуют включать шпинат в блюда для улучшения общего состояния здоровья, поддержания иммунной системы и профилактики анемии. Однако важно помнить о правильном способе приготовления, чтобы минимизировать потерю полезных веществ. Врачи советуют использовать шпинат в салатах, смузи или в качестве гарнира, что позволит максимально использовать его питательные свойства. Жареный шпинат Шпинат огородный, замороженный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 29 ккал/г Калорийность 120 кДж/г   Шпинат огородный, замороженный. Химический состав 100 г продукта   Вода 90.17 г Зола 1.43 г Макроэлементы Калий 346 мг Кальций 129 мг Магний 75 мг Натрий 74 мг Фосфор 49 мг Микроэлементы Железо 1.89 мг Марганец 0.704 мг Медь 0.144 мг Селен 6.0 мкг Цинк 0.56 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 12651 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 117.4 мкг   Шпинат огородный, замороженный, пользуется популярностью среди многих потребителей благодаря своей питательной ценности и удобству использования. Люди отмечают, что замороженный шпинат сохраняет большинство витаминов и минералов, что делает его отличным дополнением к рациону. Многие хозяйки ценят его за быструю подготовку: достаточно разморозить и добавить в супы, салаты или запеканки. Некоторые отмечают, что замороженный шпинат имеет более яркий вкус по сравнению с свежим, особенно в зимний период, когда свежие овощи не всегда доступны. Однако есть и те, кто предпочитает свежий шпинат из-за текстуры и аромата. В целом, замороженный шпинат становится незаменимым продуктом на кухне, позволяя разнообразить блюда и поддерживать здоровое питание в любое время года. Как заморозить ШПИНАТ на зиму. Два самых простых способа. Без бланшировки. Шпинат огородный, замороженный. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 11726 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 586 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 7035 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.094 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.224 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.507 мг Витамин B4 (холин) 22.1 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.094 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.172 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 145 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 5.5 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 2.90 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.01 мг Витамин E (гамма-токоферол) 0.14 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.00 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 372.0 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Шпинат огородный, замороженный. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.218 г • Аргинин 0.481 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.429 г • Валин 0.178 г • Гистидин 0.049 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.221 г Глутаминовая кислота 0.508 г • Изолейцин 0.126 г • Лейцин 0.202 г • Лизин 0.251 г • Метионин 0.052 г Пролин 0.198 г Серин 0.170 г Тирозин 0.215 г • Треонин 0.217 г Триптофан 0.100 г • Фенилаланин 0.207 г Цистин 0.029 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Заморозка шпината на зиму. 2 способа. Шпинат огородный, замороженный. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.000 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.000 г Лигноцериновая кислота 0.000 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.000 г Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.041 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.000 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.000 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.000 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.082 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Можно ли заморозить шпинат прямо с грядки?

Заморозьте на срок до 3 месяцев. Размораживание: добавьте в суп или рагу в замороженном виде — размораживать не нужно, хотя листья могут добавить немного дополнительной жидкости. Для всего остального разморозьте шпинат в течение ночи в холодильнике или разморозьте в миске, пролив холодную воду на пакет, пока он не оттает.

Когда нельзя есть шпинат?

Противопоказания. Из-за высокого содержания щавелевой кислоты злоупотребление шпинатом может приводить к мочекаменной болезни. Также из-за высокого содержания витамина К людям, склонным к тромбозам или проходящим лечение препаратами, снижающими свертываемость крови, лучше исключить этот продукт.

Какой шпинат лучше, замороженный или свежий?

Свежий шпинат отличается высоким содержанием витаминов и минералов, в том числе витамина С, витамина К и железа. Замороженный шпинат может частично утратить питательную ценность в процессе замораживания, но всё равно остаётся хорошим источником необходимых веществ.

Нужно ли размораживать шпинат перед готовкой?

Что касается замороженного шпината, его можно не размораживать, если будете готовить сразу в жидкости (к примеру, молоке или сливках). Но если разморозить шпинат заранее, то достаточно готовить его 5 минут.

Советы

СОВЕТ №1

Перед замораживанием шпината обязательно промойте его под холодной водой, чтобы удалить грязь и пестициды. После этого обдайте листья кипятком на 2-3 минуты, чтобы сохранить яркий цвет и питательные вещества.

СОВЕТ №2

Для удобства использования замороженного шпината, нарежьте его на порционные кусочки перед заморозкой. Это позволит вам легко добавлять нужное количество в блюда, не размораживая весь пакет.

СОВЕТ №3

Храните замороженный шпинат в герметичных контейнерах или пакетах, чтобы избежать появления льда и сохранить его свежесть. Не забывайте подписывать упаковки с датой заморозки.

СОВЕТ №4

При использовании замороженного шпината в кулинарии, добавляйте его в блюда в конце приготовления, чтобы избежать переваривания и потери текстуры. Это особенно важно для супов и рагу.