Скумбрия атлантическая. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
18.60
г
Жиры
13.89
г
Углеводы
0.00
г
Сахара (всего)
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что скумбрия атлантическая является ценным источником питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Этот вид рыбы богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, скумбрия содержит белок, витамины группы B и минералы, такие как селен и фосфор, что делает её полезной для укрепления иммунной системы и поддержания обмена веществ.
Специалисты рекомендуют включать скумбрию в рацион как минимум два раза в неделю, особенно для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний. Однако врачи также предостерегают от чрезмерного потребления рыбы, так как она может накапливать ртуть и другие вредные вещества. Важно выбирать качественные продукты и следить за источником рыбы. В целом, скумбрия может стать отличным дополнением к здоровому питанию, если употреблять её с умом.
Северная атлантическая скумбрия. Польза, преимущества и вкус. Рассказывает и показывает технолог!
Скумбрия атлантическая. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
205
ккал/г
Калорийность
858
кДж/г
Скумбрия атлантическая. Химический состав 100 г продукта
Вода
63.55
г
Зола
1.35
г
Макроэлементы
Калий
314
мг
Кальций
12
мг
Магний
76
мг
Натрий
90
мг
Фосфор
217
мг
Микроэлементы
Железо
1.63
мг
Марганец
0.015
мг
Медь
0.073
мг
Селен
44.1
мкг
Цинк
0.63
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
70
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Скумбрия атлантическая — это рыба, которая вызывает множество положительных отзывов среди любителей морепродуктов. Многие отмечают её насыщенный вкус и нежное мясо, которое идеально подходит для запекания, жарки или копчения. Кулинары ценят скумбрию за универсальность: её можно использовать в салатах, пастах и даже в суши.
Кроме того, скумбрия является источником полезных омега-3 жирных кислот, что делает её популярным выбором среди тех, кто следит за своим здоровьем. Рыба легко усваивается и подходит для диетического питания.
Многие отмечают, что скумбрия отлично сочетается с различными специями и гарнирами, что позволяет экспериментировать с рецептами. В целом, отзывы о скумбрии атлантической подтверждают, что это не только вкусный, но и полезный продукт, который стоит включить в рацион.
🐟СКУМБРИЯ АТЛАНТИЧЕСКАЯ 🐟❗☝СУПЕР ВКУСНАЯ И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ РЫБА👍👌
Скумбрия атлантическая. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Скумбрия атлантическая с добавлением масла ISKA
Скумбрия атлантическая. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.017
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.674
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
2.125
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.423
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
5.456
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
3.350
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.212
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.898
г
Докозагексаеновая кислота
1.401
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Скумбрия атлантическая (Scomber scombrus)
Скумбрия — ценная промысловая рыба Максимальная длина тела — 60 см, средняя — 30 см. Тело веретёнообразное, покрыто мелкой циклоидной чешуёй. Мясо у нее жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное. Варёное и жареное мясо приобретает несколько суховатую консистенцию.
Вопрос-ответ
Чем отличается скумбрия атлантическая от тихоокеанской?
Атлантическая скумбрия обычно более жирная и мясистая, что делает её особенно подходящей для холодного копчения. Тихоокеанская скумбрия также имеет высокий процент жирности, но её мясо немного суховатое, что может быть минусом для некоторых гурманов.
В каком виде скумбрия самая полезная?
Отварная. Возможно, для кого-то покажется удивительным, но это самый полезный способ приготовления рыбы. Таким образом сохраняется наибольшее количество ценных веществ и легче усваивается организмом.
Безопасна ли атлантическая скумбрия для употребления в пищу?
Согласно FDA и EPA, атлантическая скумбрия содержит относительно мало ртути, и ее можно безопасно есть два-три раза в неделю. Их короткая продолжительность жизни и планктонный рацион означают, что они не накапливают высокие уровни токсичных тяжелых металлов, которые встречаются в более крупных хищных рыбах, таких как рыба-меч.
Как называется атлантическая скумбрия?
Скумбрия атлантическая (Scomber scombrus) – иногда её называют макрель – относится к семейству скумбриевых отряда окунеобразных.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежую скумбрию: при покупке обращайте внимание на глаза рыбы — они должны быть ясными и блестящими, а не мутными. Также свежая скумбрия имеет яркий, насыщенный цвет и приятный морской запах.
СОВЕТ №2
Используйте разнообразные способы приготовления: скумбрия отлично подходит для запекания, жарки, копчения и даже консервирования. Экспериментируйте с различными специями и маринадами, чтобы раскрыть её вкус.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на хранение: свежую скумбрию лучше хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Если вы хотите сохранить её на более длительный срок, рассмотрите возможность заморозки или консервирования.
СОВЕТ №4
Учитывайте питательные свойства: скумбрия богата омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами. Включение её в рацион может положительно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы и общем самочувствии.
