Треска атлантическая соленая вяленная. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
62.82
г
Жиры
2.37
г
Углеводы
0.00
г
Сахара (всего)
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что треска атлантическая соленая вяленная является ценным источником белка и полезных микроэлементов. Она содержит омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и снижают риск воспалительных заболеваний. Однако, специалисты предупреждают о необходимости умеренного потребления этого продукта, так как высокая соленость может негативно сказаться на здоровье людей с гипертонией и заболеваниями почек. Также важно учитывать, что вяленая рыба может содержать консерванты и добавки, поэтому рекомендуется выбирать качественные продукты от проверенных производителей. В целом, при разумном подходе, треска может стать вкусным и полезным дополнением к рациону.
Треска атлантическая соленая вяленная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
290
ккал/г
Калорийность
1212
кДж/г
Треска атлантическая соленая вяленная. Химический состав 100 г продукта
Вода
16.14
г
Зола
18.67
г
Макроэлементы
Калий
1458
мг
Кальций
160
мг
Магний
133
мг
Натрий
7027
мг
Фосфор
950
мг
Микроэлементы
Железо
2.50
мг
Марганец
0.050
мг
Медь
0.176
мг
Селен
147.8
мкг
Цинк
1.59
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
152
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Треска атлантическая соленая вяленная вызывает множество положительных откликов среди гурманов и любителей морепродуктов. Многие отмечают её насыщенный вкус и характерный аромат, который прекрасно раскрывается в сочетании с различными блюдами. Эта рыба часто используется в традиционных рецептах, таких как салаты, закуски и даже основные блюда.
Потребители ценят её за высокое содержание белка и полезных омега-3 жирных кислот, что делает треску не только вкусной, но и питательной. Некоторые отмечают, что вяленая треска отлично подходит для перекусов, так как она легко хранится и не требует приготовления.
Многие любители кулинарии экспериментируют с ней, добавляя в супы, пасты или просто подавая с овощами и соусами. В целом, треска атлантическая соленая вяленная занимает достойное место на столах и в сердцах тех, кто ценит качественные морепродукты.
Треска по-мурмански. Отличный рецепт! Вкусно и просто! Готовим вместе. Вот это Кухня!
Треска атлантическая соленая вяленная. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Норвегия. Февраль. Как сушат рыбу. Лофотенские острова.
Треска атлантическая соленая вяленная. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.032
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.321
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.106
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.342
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.804
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.035
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.011
г
Докозагексаеновая кислота
0.423
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Треска атлантическая соленая вяленная
Вопрос-ответ
Чем полезна атлантическая треска?
Будучи морской рыбой, треска содержит необходимые нашему организму микроэлементы – фосфор, кальций, калий, магний и многие другие. Они укрепляют кости, а также улучшают работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Филе трески – один из рекордсменов по содержанию протеина: в 100 граммах содержится около 16 граммов белка.
Как называется соленая треска?
Клипфиск (Клипфи́ск) — рыбный продукт, получаемый методом холодной сушки, солёно-сушёная треска или пикша. Сушёный клипфиск содержит около 40 % влаги и 20 % соли. Глубокая просолка отличает продукт от другого вида сушёной трески — стокфиска.
Как называется атлантическая треска?
ТРЕСКА АТЛАНТИЧЕСКАЯ (Gadus morhua) — наиболее многочисленный вид семейства, с самым широким ареалом, охватывающим бореальную (умеренную) область Атлантического и Тихого океанов. Образует несколько подвидов и значительное число рас.
При выборе соленой вяленой трески обращайте внимание на ее цвет и текстуру. Качественный продукт должен иметь однородный светлый цвет и упругую текстуру без признаков плесени или повреждений.
СОВЕТ №2
Перед употреблением вяленую треску рекомендуется замочить в воде на несколько часов, чтобы уменьшить соленость и улучшить вкус. Это особенно важно, если вы планируете использовать рыбу в салатах или других блюдах.
СОВЕТ №3
Солёная вяленая треска отлично сочетается с различными гарнирами. Попробуйте подавать её с картофельным пюре, овощами на гриле или в качестве начинки для тако, чтобы создать интересные и вкусные блюда.
СОВЕТ №4
Храните вяленую треску в сухом и прохладном месте, чтобы продлить её срок годности. Лучше всего использовать герметичную упаковку или контейнер, чтобы избежать попадания влаги и сохранить свежесть продукта.
