Сливки (18-30% жира). Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.70
г
Жиры
19.31
г
Углеводы
3.66
г
Сахара (всего)
0.14
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что сливки с содержанием жира от 18 до 30% могут быть как полезными, так и вредными в зависимости от общего рациона питания и состояния здоровья человека. С одной стороны, сливки являются источником витаминов A, D и E, а также полезных жирных кислот, которые необходимы для нормального функционирования организма. Они могут способствовать улучшению усвоения жирорастворимых витаминов и поддержанию здоровья кожи.
С другой стороны, избыточное потребление сливок может привести к увеличению уровня холестерина и, как следствие, к сердечно-сосудистым заболеваниям. Врачи рекомендуют умеренность в их употреблении, особенно людям с избыточным весом или предрасположенностью к заболеваниям сердца. Важно учитывать индивидуальные потребности организма и консультироваться с врачом или диетологом при составлении рациона.
👍 Раскрываю секрет приготовления 33% сливок из 10% магазинных! Слово пацана: сливки на столе!
Сливки (18-30% жира). Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
195
ккал/г
Калорийность
818
кДж/г
Сливки (18-30% жира). Химический состав 100 г продукта
Вода
73.75
г
Зола
0.58
г
Макроэлементы
Калий
122
мг
Кальций
96
мг
Магний
9
мг
Натрий
40
мг
Фосфор
80
мг
Микроэлементы
Железо
0.04
мг
Марганец
0.001
мг
Медь
0.008
мг
Селен
0.6
мкг
Фториды
3.0
мкг
Цинк
0.27
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
66
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Сливки с содержанием жира от 18 до 30% пользуются популярностью среди кулинаров и любителей вкусной еды. Многие отмечают их универсальность: они идеально подходят как для приготовления соусов и кремов, так и для добавления в кофе или чая. Пользователи в социальных сетях делятся рецептами, где сливки становятся основой для десертов, таких как тирамису или панна-котта, подчеркивая, что именно они придают блюдам нежность и насыщенный вкус.
Некоторые люди также отмечают, что сливки могут быть полезным источником жиров, особенно в контексте сбалансированного питания. Однако, не все согласны с этим мнением: многие предпочитают более легкие альтернативы, такие как растительные сливки или йогурты, чтобы снизить калорийность блюд. В целом, сливки остаются любимым ингредиентом для тех, кто ценит богатый вкус и текстуру в своих кулинарных творениях.
Сливки 33% из молока и масла в домашних условиях? Сливки для взбивания дома
Сливки (18-30% жира). Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
СЛИВКИ 33% из Молока и Масла в домашних условиях! Бюджетный Простой Рецепт!
Сливки (18-30% жира). Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.484
г
Додекановая кислота
0.542
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
1.942
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
5.079
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
2.340
г
Масляная (бутановая) кислота
0.626
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.371
г
Каприловая (октановая) кислота
0.216
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
5.577
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.717
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Сливки кофейные / Coffee cream or table cream
Вопрос-ответ
Как выбрать сливки с нужным процентом жира?
При выборе сливок важно обратить внимание на упаковку, где указан процент жира. Для приготовления десертов и соусов лучше выбирать сливки с содержанием жира от 30%, так как они более устойчивы к взбиванию и дают более насыщенный вкус. Для приготовления легких блюд подойдут сливки с 18% жира.
Как правильно хранить сливки после открытия упаковки?
После открытия упаковки сливки следует хранить в холодильнике при температуре не выше +4°C. Рекомендуется использовать их в течение 3-5 дней, чтобы избежать порчи. Также стоит плотно закрывать упаковку, чтобы предотвратить попадание воздуха и запахов из холодильника.
Можно ли использовать сливки в диетическом питании?
Сливки могут быть включены в диетическое питание, но в умеренных количествах, особенно если речь идет о сливках с высоким содержанием жира. Они могут добавить кремовую текстуру и вкус блюдам, но важно учитывать их калорийность и выбирать более легкие варианты, например, сливки с 18% жира, если вы следите за своим рационом.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте сливки с высоким содержанием жира (от 30%) для приготовления десертов и соусов, так как они обеспечивают более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Сливки с меньшим процентом жира могут не дать желаемого результата.
СОВЕТ №2
При использовании сливок в кулинарии, старайтесь не перегревать их, чтобы избежать расслоения. Добавляйте сливки в блюда в конце приготовления или на медленном огне, чтобы сохранить их текстуру и вкус.
СОВЕТ №3
Если вы хотите уменьшить калорийность блюда, попробуйте заменить часть сливок на йогурт или творог. Это позволит сохранить кремовую консистенцию, но снизит содержание жиров и калорий.
СОВЕТ №4
Храните сливки в холодильнике и используйте их в течение нескольких дней после открытия упаковки. Обратите внимание на срок годности и следите за запахом и текстурой, чтобы избежать использования испорченного продукта.
