Спагетти

Калорийность » Орехи и семена, зерна

Спагетти. Пищевая ценность 100 г продукта

 
  Белки 13.04 г
Жиры 1.51 г
Углеводы 74.67 г
     Сахара (всего) 2.67 г
          Сахароза 0.48 г
          Глюкоза (декстроза) 0.12 г
          Фруктоза 0.11 г
          Лактоза 0.00 г
          Мальтоза 1.96 г
          Галактоза 0.00 г
     Крахмал 62.45 г
     Пищевые волокна, клетчатка 3.2 г
 

Спагетти, как популярное блюдо итальянской кухни, вызывает интерес не только у гурманов, но и у врачей. Многие специалисты отмечают, что паста может быть частью сбалансированного рациона, особенно если она приготовлена из цельнозерновой муки. Врачи подчеркивают, что спагетти содержат углеводы, которые являются основным источником энергии для организма. Однако важно учитывать размер порции и сочетание с другими ингредиентами. Например, добавление овощей и белка может сделать блюдо более питательным и сбалансированным. Тем не менее, врачи предостерегают от чрезмерного употребления соусов с высоким содержанием жиров и сахара, которые могут негативно сказаться на здоровье. В целом, спагетти могут быть вкусным и полезным вариантом, если их правильно готовить и сочетать с другими продуктами.

Спагетти болоньезе - рецепт от итальянца 🇮🇹🍝Спагетти болоньезе — рецепт от итальянца 🇮🇹🍝

Спагетти. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
Калорийность 371 ккал/г
Калорийность 1553 кДж/г
 

Спагетти. Химический состав 100 г продукта

 
Вода 9.90 г
Зола 0.88 г
Макроэлементы
Калий 223 мг
Кальций 21 мг
Магний 53 мг
Натрий 6 мг
Фосфор 189 мг
Микроэлементы
Железо 3.30 мг
Марганец 0.917 мг
Медь 0.289 мг
Селен 63.2 мкг
Фториды 18.0 мкг
Цинк 1.41 мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин 0 мкг
Ликопин 0 мкг
Лютеин + зеаксантин 18 мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол) 0 мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг
Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг
Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г
Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 142.4 мкг
 

Спагетти — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная икона, вызывающая множество эмоций и воспоминаний. Многие люди вспоминают о семейных ужинах, когда аромат томатного соуса наполнял дом, а за столом собирались близкие. Кто-то говорит, что спагетти — это идеальное решение для быстрого ужина после долгого рабочего дня, ведь их можно приготовить за считанные минуты. Другие же восхищаются разнообразием соусов, от классического болоньезе до экзотического песто, который позволяет каждому экспериментировать и находить свои любимые сочетания.

Некоторые гурманы отмечают, что правильно приготовленные спагетти должны быть «аль денте» — с легким сопротивлением при укусе. В социальных сетях часто появляются фото с яркими тарелками пасты, которые вдохновляют на кулинарные подвиги. Спагетти объединяют людей, создавая атмосферу тепла и уюта, и, возможно, именно поэтому это блюдо так популярно во всем мире.

Спагетти БОЛОНЬЕЗЕ ☆ Итальянская КУХНЯ ☆ Bolognese ricettaСпагетти БОЛОНЬЕЗЕ ☆ Итальянская КУХНЯ ☆ Bolognese ricetta

Спагетти. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
Витамин A
Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ
Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE
Витамин A1 (ретинол) 0 мкг
Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг
Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг
Витамины группы B
Витамин B1 (тиамин) 0.891 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.400 мг
Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 7.177 мг
Витамин B4 (холин) 15.1 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.431 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.142 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) 219 мкг
     Фолаты (производные фолиевой кислоты) 237 мкг
Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг
Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг
Витамин D
Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ
Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг
Витамин E
Витамин E (альфа-токоферол) 0.11 мг
Витамин E (бета-токоферол) 0.06 мг
Витамин E (гамма-токоферол) 0.88 мг
Витамин E (дельта-токоферол) 0.00 мг
Витамин K
Витамин K1 (филлохинон) 0.1 мкг
Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг
 

Спагетти. Аминокислоты в 100 г продукта

 
Аланин 0.438 г
Аргинин 0.474 г
Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.624 г
Валин 0.588 г
Гидроксипролин 0.000 г
Гистидин 0.298 г
Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.441 г
Глутаминовая кислота 4.596 г
Изолейцин 0.511 г
Лейцин 0.988 г
Лизин 0.298 г
Метионин 0.147 г
Пролин 1.569 г
Серин 0.617 г
Тирозин 0.243 г
Треонин 0.462 г
Триптофан 0.185 г
Фенилаланин 0.668 г
Цистин 0.255 г
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 
Спагетти курицей / паста с молочным соусомСпагетти курицей / паста с молочным соусом

Спагетти. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота 0.000 г
Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.000 г
Лигноцериновая кислота 0.000 г
Бегеновая (докозановая) кислота 0.000 г
Декановая кислота 0.000 г
Додекановая кислота 0.000 г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.251 г
Октадекановая (стеариновая) кислота 0.025 г
Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.000 г
Масляная (бутановая) кислота 0.000 г
Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г
Каприловая (октановая) кислота 0.000 г
Тридекановая кислота 0.000 г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.171 г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.564 г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Альфа-линоленовая кислота 0.024 г
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г
Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г
Докозагексаеновая кислота 0.000 г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Гамма-линоленовая кислота 0.000 г
Эйкозадиеновая кислота 0.000 г
 
 
По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Спагетти

Спагетти

Вопрос-ответ

Как правильно варить спагетти?

Для правильного приготовления спагетти необходимо использовать большое количество подсоленной воды. Обычно на 100 грамм пасты требуется около 1 литра воды и 10 грамм соли. Вода должна закипеть, после чего добавьте спагетти и варите их на среднем огне, периодически помешивая, до состояния «аль денте», что обычно занимает 8-12 минут, в зависимости от сорта.

С чем лучше подавать спагетти?

Спагетти отлично сочетаются с различными соусами, такими как томатный, карбонара, болоньезе или песто. Также их можно подавать с овощами, морепродуктами или мясом. Важно помнить, что соус должен дополнять вкус пасты, а не заглушать его.

Можно ли хранить готовые спагетти?

Да, готовые спагетти можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3-5 дней. Для разогрева лучше использовать сковороду с небольшим количеством масла или воды, чтобы паста не пересохла. Также можно добавить немного соуса для улучшения вкуса при разогреве.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественные ингредиенты. Для приготовления вкусных спагетти используйте пасту из твердых сортов пшеницы, свежие овощи и натуральные соусы. Это значительно улучшит вкус вашего блюда.

СОВЕТ №2

Не забывайте о правильной варке. Спагетти следует варить в большом количестве подсоленной воды, чтобы они не слипались. Готовьте их до состояния «аль денте», чтобы паста была немного твердой внутри.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с соусами. Спагетти отлично сочетаются с различными соусами — от классического томатного до сливочного или песто. Не бойтесь добавлять свои любимые ингредиенты, такие как грибы, шпинат или морепродукты.

СОВЕТ №4

Подавайте спагетти правильно. Используйте глубокие тарелки или пастные миски, чтобы соус не расплескивался. Добавьте тертый сыр и свежую зелень перед подачей для дополнительного аромата и вкуса.

Ссылка на основную публикацию
Похожее