Тимьян свежий. Приправа. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
5.56
г
Жиры
1.68
г
Углеводы
24.45
г
Пищевые волокна, клетчатка
14.0
г
Врачи отмечают, что свежий тимьян является не только ароматной приправой, но и ценным источником полезных веществ. Он содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений, а также обладает противовоспалительными свойствами. Специалисты рекомендуют использовать тимьян в рационе для улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы. Его эфирные масла могут способствовать расслаблению и снижению уровня стресса. Кроме того, тимьян может помочь при простудах и заболеваниях дыхательных путей благодаря своим антисептическим свойствам. Врачи советуют добавлять свежий тимьян в блюда, чтобы не только улучшить вкус, но и обогатить рацион полезными веществами.
Тимьян про запас, всегда свежий чабрец в холодильнике.
Тимьян свежий. Приправа. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
101
ккал/г
Калорийность
423
кДж/г
Тимьян свежий. Приправа. Химический состав 100 г продукта
Вода
65.11
г
Зола
3.20
г
Макроэлементы
Калий
609
мг
Кальций
405
мг
Магний
160
мг
Натрий
9
мг
Фосфор
106
мг
Микроэлементы
Железо
17.45
мг
Марганец
1.719
мг
Медь
0.555
мг
Цинк
1.81
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Тимьян свежий — это одна из самых популярных приправ, и мнения о нем разнообразны. Многие кулинары отмечают его насыщенный аромат и уникальный вкус, который способен преобразить любое блюдо. Он идеально подходит для мясных и овощных блюд, а также для приготовления соусов и маринадов. Пользователи в интернете часто делятся своими рецептами, в которых свежий тимьян становится ключевым ингредиентом.
Некоторые отмечают, что эта приправа обладает не только кулинарными, но и полезными свойствами. Тимьян богат антиоксидантами и витаминами, что делает его отличным дополнением к здоровому питанию. Однако есть и такие, кто считает, что его вкус слишком сильный и может затмить другие ингредиенты. В целом, свежий тимьян вызывает положительные эмоции и вдохновляет на кулинарные эксперименты, что делает его незаменимым в кухне многих людей.
Жареный Розмарин и Тимьян лучшая специя для мяса, рыбы, пасты и риса! Секреты Шеф Повара Андрея
Тимьян свежий. Приправа. Содержание витаминов в 100 г продукта
Тимьян свежий. Приправа. Аминокислоты в 100 г продукта
•
Валин
0.307
г
•
Изолейцин
0.285
г
•
Лейцин
0.262
г
•
Лизин
0.126
г
•
Треонин
0.154
г
Триптофан
0.114
г
•
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Для каких блюд подходит приправа розмарин
Тимьян свежий. Приправа. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.021
г
Додекановая кислота
0.039
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.026
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.293
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.047
г
Каприловая (октановая) кислота
0.041
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.081
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.532
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Как использовать свежий тимьян?
Свежий тимьян чаще всего используют для напитков: его заваривают вместе с чаем или другими травами (мята, мелисса). Однако свежие листья растения можно добавлять и в блюдо: просто разорвите пару листков на несколько частей и положите в блюдо за 5-10 минут до готовности.
Какие специи хорошо сочетаются со свежим тимьяном?
Удивительно, но тимьян также хорошо сочетается с другими специями и ингредиентами, такими как душистый перец, мускатный орех, гвоздика, а также чеснок и лимонная цедра.
Можно ли есть свежий тимьян?
В кулинарии свежие или сушеные листья тимьяна добавляют в блюда для придания им уникального аромата и вкуса. Тимьян отлично сочетается с мясными, овощными блюдами и соусами.
В чем разница между тимьяном и чабрецом?
На самом деле чабрец и тимьян — это одно и то же растение. А если быть точнее, чабрец по-научному называется тимьяном ползучим (Thymus serpyllum), и он лишь один из представителей рода тимьянов, который насчитывает более 200 видов трав.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежий тимьян в качестве ароматной добавки к мясным и овощным блюдам. Он прекрасно сочетается с курицей, бараниной и картофелем, придавая им насыщенный вкус и аромат.
СОВЕТ №2
Добавляйте свежий тимьян в маринады для мяса или рыбы. Это не только улучшит вкус, но и поможет сделать мясо более нежным и сочным.
СОВЕТ №3
Не забывайте о тимьяне в салатах. Свежие листья тимьяна можно добавлять в овощные или фруктовые салаты, чтобы придать им интересный и пикантный вкус.
СОВЕТ №4
Храните свежий тимьян в холодильнике, завернув его в влажное бумажное полотенце. Это поможет сохранить его свежесть и аромат на более длительный срок.
